Jika Anda mengadakan pesta makan malam, papan keju dan piring charcuterie sering kali menjadi pusat perhatian terbaik untuk membuat tamu Anda puas selama jam koktail. Sepiring keju yang lengkap sangat cocok untuk kencan malam, pertemuan liburan, atau pesta makan malam biasa, membuat teman dan keluarga yang lapar bahagia sebelum makan malam. Tapi bagaimana dengan tamu bebas susu? Papan keju sering kali mengecewakan bagi para vegan di mana berkali-kali tamu nabati dibatasi pada buah zaitun, kerupuk, dan kacang-kacangan. Artinya, hingga saat ini,
Sekarang, beberapa merek nabati termasuk Wendy's Nutty Cheeses dan Miyoko's Creamery telah mengembangkan keju pengrajin vegan dan bebas susu yang sempurna untuk menghiasi papan keju Anda.Sebenarnya ada cukup banyak keju artisan vegan untuk membuat papan keju vegan sepenuhnya yang akan membuat tamu Anda senang –– apakah mereka vegan atau tidak.
Kita semua tahu bahwa keju bebas susu tidak lagi sulit ditemukan, namun seringkali konsumen masih mengeluhkan rasa dan tekstur alternatif keju yang dibeli di toko. Itulah mengapa merek-merek seperti Treeline dan Miyoko's bekerja untuk menciptakan keju bebas susu yang memberi kita pengalaman yang sama seperti produk hewani lainnya.
Apa itu Keju Vegan?
Terlepas dari kesehatan dan lingkungan, sekitar 230 juta orang Amerika makan keju setiap tahun. Keju vegan mengalami ledakan yang signifikan tetapi singkat bertepatan dengan minat Amerika pada susu nabati, tetapi penjualannya berkurang dalam beberapa tahun terakhir. Tapi kenapa? Salah satu jawabannya adalah rasa. Namun sekarang, merek vegan telah menggandakan upaya mereka untuk membuat keju bebas susu yang memberi konsumen rasa, tekstur, dan tampilan yang sama seperti keju susu tradisional.
Keju vegan terbuat dari berbagai macam bahan termasuk kacang mete, minyak, protein, kultur, dan banyak lagi. Beberapa keju nabati juga melalui proses fermentasi untuk meniru rasa keju tradisional yang funky. Penting untuk memeriksa bahan dan informasi nutrisi pada keju vegan karena beberapa keju bebas susu mengandung lemak jenuh yang jauh lebih banyak, terutama yang terbuat dari minyak kelapa.
Untuk menemani brand-brand tersebut, tersedia juga banyak resep untuk membuat keju artisan sendiri di rumah. Cobalah keju berbahan dasar kacang mete di pesta makan malam Anda berikutnya. Dengan cara ini Anda dapat memoderasi diet Anda antara merek olahan yang dibeli di toko dan pilihan makanan utuh buatan sendiri. Selagi Anda melakukannya, periksa kerupuk vegan tersehat untuk ditambahkan ke papan Anda.
Cara Membuat Papan Keju Vegan yang Epik
Makan Keju Vegan Lebih Baik Untuk Kesehatan
Ingatlah bahwa ketika Anda mengganti keju susu dengan keju vegan, Anda memberikan pilihan yang lebih sehat untuk Anda dan tamu Anda.Memilih keju artisan bebas susu yang lebih sehat dapat membantu mengurangi risiko beberapa penyakit kronis seperti diabetes dan kanker, antara lain. Mengonsumsi lebih banyak susu secara signifikan meningkatkan risiko stroke dan serangan jantung.
Jadi, ketika Anda membuat papan charcuterie vegan Anda, pastikan Anda menemukan merek dengan lemak jenuh lebih sedikit daripada keju susu. Misalnya, satu ons keju brie mengandung sekitar 5 gram lemak jenuh, sedangkan Laughing Cow Nabati mengandung 2,5 gram.
8 Cara Menghindari Produk Susu Bisa Bermanfaat Bagi Kesehatan
Keju Artisan Vegan Terbaik
Boursin Galic & Herbal Bebas Susu Boursin
Cream spread ini menyentuh setiap nada tinggi yang dilakukan oleh mitra susu merek tersebut. Kaya, dapat disebarkan, dan membuat ketagihan, tambahkan ini ke papan charcuterie dan Anda akan terkejut betapa cepatnya prosesnya. Ini adalah tambahan yang menggiurkan untuk olesan liburan Anda, tapi hati-hati dengan 5 gram lemak jenuh lainnya per porsi!
Kalori90
Total Lemak 8g, Lemak Jenuh 5g
Protein 0g, Serat 0g
Miyoko's Double Cream Sun Dry Tomat
Keju tomat yang dijemur ini lembut, mudah dioleskan, dan sangat tajam. Ini memiliki rasa umami yang enak dan mengandung potongan tomat kering berukuran sempurna yang melengkapi olesan alih-alih membuat mereka kewalahan. Keju Miyoko enak, tapi pastinya tinggi lemak. Untuk kesehatan jantung, pastikan makan keju vegan ini secukupnya.
Kalori 120
Total Lemak 10g, Lemak Jenuh 4.5
Protein 3g, Serat 1g
Truffle Musim Dingin Gaya Prancis Miyoko
Roda keju truffle ini akan mengangkat hidangan apa pun. Kaya, kompleks, dan bersahaja, keju ini menawarkan rasa umami yang luar biasa. Keju ini tidak setajam keju nabati lainnya dan menawarkan rasa krim bulat yang enak dengan rasa seperti susu yang enak, terutama untuk disajikan bagi mereka yang mungkin tidak menyukai keju vegan lainnya.
Kalori80
Total Lemak 7g, Lemak Jenuh 3.5g
Protein 2g, Serat 1g
Reine Fauxgonzola
Reine telah menyempurnakan proses fermentasi dan konsistensinya dengan menggunakan bahan organik berkualitas tinggi yang bebas dari kedelai, GMO, susu, dan gluten.Mereka memiliki delapan rasa untuk dipilih, tetapi di bagian atas daftar adalah Fauxgonzola, yang merupakan pilihan teratas dari semua putaran 'keju' dalam pengujian kami. Itu dibuat dengan spirulina biru-hijau organik (yang menurut penelitian memiliki sifat antioksidan dan melawan peradangan) dan lurik birunya membuat tampilan yang indah.
Kalori 160
Total Lemak 12.5g, Lemak Jenuh 2.6g
Protein 5g, Serat 1g
Treeline Goat-Style Goat-Style Goat Cheese
Jika Anda menyukai keju yang tajam, ini cocok untuk Anda. Ini zesty dan lembut dan cocok dengan segala jenis kerupuk. Sampler kami mencoba melelehkan keju ini di atas pizza dan menjadi agak keras, jadi tetap gunakan ini dalam salad atau sebagai taburan. Keju vegan ini dikemas dengan 3 gram protein dan hanya mengandung 1 gram lemak jenuh per sajian.
Kalori90
Total Lemak 6g Lemak Jenuh 1g
Protein 3g, Serat 1g
Vromage Mozzarella
Meskipun Anda tidak bisa salah dengan salah satu dari mereka, Pepperjack dan Mozzarella sama-sama mengesankan.Anda juga mungkin ingat namanya, Vromage, karena Pangeran Harry dan Meghan Markel menyajikan keju di pernikahan kerajaan. Keju vegan buatan tangan ini baru saja dibuat menggunakan berbagai bahan yang dapat mencakup kacang mete organik, macadamia, kacang pinus, pistachio, almond, biji rami, biji labu, dan biji bunga matahari,
Informasi Nutrisi Bervariasi: Lihat Toko Online Vromage
