Sentimen umum yang Anda dengar ketika berbicara tentang menjadi vegan, atau beralih ke pola makan nabati adalah “Ah, tapi kejunya.” Kabar baiknya adalah, keju vegan telah mengalami evolusi yang gemilang selama bertahun-tahun dan mendapat tempat duduk di meja nampan keju.
Menemukan keju yang tepat, terutama yang Anda bagikan dengan teman dan keluarga, bisa jadi rumit; dan jujur saja, beberapa meleset dari sasaran. Jadi, kami memburu beberapa keju vegan artisanal terbaik yang akan membuat Anda merasa percaya diri menyajikannya untuk vegan dan non-vegan di heboh Anda berikutnya.
Hal terbaik dari semua keju non-susu ini adalah daftar bahannya–tanpa bahan pengisi, aditif, kedelai, atau gluten–jadi semuanya 'bersih' yang bisa Anda dapatkan.Mereka juga menjadi hadiah yang luar biasa dan semuanya tersedia untuk dibeli secara online, sehingga Anda dapat dengan mudah mengirimkannya langsung ke koki, vegan, atau orang yang ingin tahu sayuran dalam hidup Anda.
Keju Kacang Wendy
Selama lebih dari 25 tahun, Wendy dari Dapur Vegan Wendy telah membuat persembahan vegan menggunakan semua bahan organik dan non-transgenik, memilih kacang mete dan kedelai sebagai bahan dasar produk susu vegan Nutty Cheese Wendy. Dengan rasa yang menyenangkan seperti Garden of Eden dan Fig dan Adas, suguhan cantik dan lezat ini akan menjadi hiasan yang sempurna untuk papan charcuterie vegan mana pun, atau pusat perhatian untuk piknik Musim Semi.
Wendy juga menawarkan kelas privat di Lembah Hudson dan area Tri-State bagi mereka yang ingin belajar cara membuat makanan vegan yang lezat dari seorang profesional.
Keju Kacang Wendy's tersedia di situs merek atau di Vegan Essentials.
Treeline Cheese
Spread 'keju' Treeline yang lembut akan mencuri perhatian di papan keju Anda berikutnya. Meskipun tidak benar-benar mengingatkan pada roda keju karena lebih mirip olesan krim, rasanya pas dan salah satu item favorit dalam uji rasa kami. Treeline terbuat dari kacang mete yang difermentasi, dan sebagai bonus, mereka juga mengandung probiotik sehat, yang dikenal sebagai L. Acidophilus.
Scallion Soft French-Style adalah pemenang yang jelas. Dengan konsistensi lembut dan tekstur halus, ini benar-benar sempurna. Spread datang dalam wadah kecil yang bisa Anda balikkan di atas nampan untuk tampilan yang bagus. Semua keju dan olesan Treeline alami, tanpa bahan pengawet, penstabil, gom, atau pengental tambahan. Plus, mereka cukup mudah ditemukan di dalam toko dengan distribusi nasional.
Tersedia secara nasional di Kroger dan pilih Whole Foods.
Reine
Reine membuat 'keju' berbahan dasar kacang mete dalam jumlah kecil di Ventura, California.Ini adalah 'keju' yang Anda akan 100 persen percaya diri untuk dipajang; dan percaya, vegan atau tidak, tamu Anda akan kembali sebentar. Reine telah menyempurnakan proses fermentasi dan konsistensinya dengan menggunakan bahan-bahan organik berkualitas tinggi yang bebas dari kedelai, transgenik, susu, dan gluten.
Mereka memiliki delapan rasa untuk dipilih, tetapi di bagian atas daftar adalah Fauxgonzola, yang merupakan pilihan teratas dari semua putaran 'keju' dalam pengujian kami. Itu dibuat dengan spirulina biru-hijau organik (yang menurut penelitian memiliki sifat antioksidan dan melawan peradangan) dan lurik birunya membuat tampilan yang indah. Beberapa rasa lain yang direkomendasikan adalah Trufflehound, dan Chipotle Cheddar.
Tersedia online dan pilih lokasi ritel di California Selatan.
Vromage
Sejak 2009 Pendiri Vromage Youssef Fahouri telah menyempurnakan resep kejunya - yang dirahasiakan. Terbuat dari berbagai kacang-kacangan dan biji-bijian, kejunya sangat enak sehingga dia membuka toko keju bebas susu pertama di LA pada tahun 2014.Dari semua merek, Vromage mungkin yang paling mengingatkan pada keju berbahan dasar susu.
Ada banyak rasa eklektik, semuanya hadir dalam berbagai bentuk dan ukuran. Meskipun Anda tidak bisa salah dengan salah satu dari mereka, Pepperjack dan Mozzarella sama-sama mengesankan. Anda juga mungkin ingat namanya, Vromage, karena Pangeran Harry dan Meghan Markel menyajikan keju di pernikahan kerajaan.
Tersedia online dan di toko keju Vromage di Hollywood Barat, California
Apakah kita melewatkan merek keju pengrajin vegan yang enak? Beri tahu kami di komentar di bawah!
