Kacang dalam makanan penutup? Jangan mengetuknya sampai Anda mencobanya! Saat dimasak dan dibilas dengan baik, kacang dapat menambah kelembapan dan kekenyalan pada makanan yang dipanggang seperti brownies dan blondies sambil mengurangi jumlah lemak dan tepung yang dibutuhkan. Sebagai RD, saya selalu mencari cara untuk menambahkan lebih banyak nutrisi ke setiap gigitan, dan si pirang ini adalah cara yang bagus untuk melakukannya.
Buncis dan polong-polongan lainnya adalah cara yang bagus untuk menambahkan nutrisi seperti protein nabati, vitamin B, dan serat, menjadikannya makanan penutup lain yang bermanfaat. Meskipun saya lebih suka menggunakan buncis dalam resep ini, kacang putih juga bisa digunakan. Di sini saya tunjukkan cara menambahkan semua kebaikan ini ke dalam salah satu suguhan favorit saya, blondies.Bahkan menghemat uang Anda di toko kelontong!
Cara Membuat Pirang Vegan dengan Buncis
Blonnie ini membutuhkan buncis sebagai pengganti gula merah atau tepung, pilihan yang lebih sehat. Saat buncis dicampur, mereka membentuk tekstur padat seperti fudge yang mudah dibentuk menjadi pirang. Karena buncis sendiri tidak memiliki rasa yang luar biasa, buncis dengan mudah menyerap rasa lain seperti vanila dan gula kelapa. Tepung biji rami digunakan untuk mengikat bahan basah dan kering dan menggantikan telur.
- Makan biji rami
- Air
- Buncis
- Oat gulung
- Gula kelapa
- Minyak kelapa
- Ekstrak vanilla murni
- Baking powder
- Soda kue
- Keping cokelat pekat
Apakah Pirang Sama Dengan Brownies?
Blondies dan brownies keduanya memiliki tekstur yang kenyal dan biasanya dipotong kotak, namun, blondies memiliki tekstur yang lebih lembut, lebih ringan, dan rasa yang kurang kaya dibandingkan brownies.Bahan utama dalam brownies berbeda dengan brownies. Blondies menggunakan ekstrak vanila dan gula merah untuk rasa manis seperti fudge, dan brownies menggunakan cokelat dan kakao untuk rasa cokelat yang pekat.
Seperti Apa Rasanya Pirang?
Vegan Blondies memiliki cakey, fudgy dengan isian yang padat, kenyal, dan pinggiran yang renyah. Saat Anda menggigit brownies vegan yang lembut seperti brownies ini, Anda akan merasakan sedikit rasa vanila, oat bertekstur, dan potongan cokelat hitam yang manis. Kotak makanan penutup yang meleleh di mulut Anda ini hangat dan lezat, cocok untuk dinikmati di cuaca yang lebih dingin. Nikmati dengan kopi atau cokelat panas.
Waktu persiapan: 10 menit
Waktu memasak: 30 menit
Mentega Pirang Vegan
Membuat 9 orang pirang (1 per sajian)
Bahan
- 1 sendok makan biji rami
- 3 sendok makan air
- 1 (15 ons) kaleng buncis tanpa garam, tiriskan dan bilas dengan baik, atau 1½ cangkir buncis matang
- ½ cangkir gandum gulung
- 2/3 cangkir gula kelapa
- 3 sendok makan minyak kelapa, lelehkan
- 1 sendok teh ekstrak vanilla murni
- 1 sendok teh baking powder
- ¼ sendok teh soda kue
- ½ cangkir dark chocolate chips
Petunjuk
- Panaskan oven hingga 350°F dan olesi loyang persegi berukuran 8 inci dengan semprotan memasak.
- Buat telur rami dengan menggabungkan tepung biji rami dan air dalam mangkuk kecil; diamkan selama 5 menit.
- Masukkan telur rami bersama bahan lainnya, kecuali keripik coklat, ke dalam food processor dan haluskan hingga halus. Masukkan chocolate chip dengan tangan.
- Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan menggunakan spatula karet, ratakan bagian atasnya, dan panggang selama 30 menit. Ini akan terlihat sedikit kurang matang saat Anda mengeluarkannya dari oven tetapi akan mengeras saat dingin.
- Biarkan dingin sepenuhnya sebelum mengiris menjadi 9 kotak.
(Simpan sisa makanan dalam wadah tertutup di kulkas hingga seminggu.)
Untuk resep nabati yang lebih hebat dan ide sehat ikuti saya di Instagram, @NutritionbyMia, dan untuk 100 resep mudah, lihat buku resep saya, Sebagian Besar Berbasis Tumbuhan: 100 Resep Lezat Menanam Tumbuhan Menggunakan 10 Bahan atau Kurang .
Untuk Menghemat Uang di Toko Kelontong, Makan Tanaman-Forward. Begini Caranya
