Hiasi meja makan malam liburan Anda dengan karangan bunga Natal vegan yang lezat ini. Resep meriah ini mudah dibuat dan hanya memiliki 9 bahan, dengan isian ricotta herba vegan buatan sendiri yang terbuat dari tahu dan almond.
Karangan bunga Natal Vegan sangat bagus sebagai hidangan pembuka, makanan ringan, atau lauk. Sesuaikan resep ini dengan menyertakan sayuran, saus, dan keju vegan favorit Anda.
Bahan Karangan Bunga Natal Vegan
- Tahu
- Almond giling
- Ragi nutrisi
- Lemon
- Bawang Putih
- Susu nabati tanpa pemanis
- Ramuan jamu
- Garam dan Merica
- Adonan pizza (dibeli di toko atau buatan sendiri)
- Biji wijen, dan bubuk cabai untuk dekorasi (opsional)
3 Pengganti untuk Membuat Karangan Bunga Natal Vegan Ini Lebih Sehat
- Buat adonan pizza vegan Anda sendiri dari awal dan pilih tepung gandum utuh. Tukar gandum utuh atau tepung putih dengan tepung serba guna bebas gluten.
- Selain Herbed Vegan Ricotta, tambahkan juga bayam rebus atau brokoli kukus cincang ke dalam bola.
- Anda juga dapat menaburkan karangan bunga Anda dengan topping sayuran tambahan seperti paprika, zaitun, tomat, atau bawang.
- Lewati membuat adonan pizza dari awal. Gunakan adonan pizza yang sudah digulung dan dibeli di toko sebagai gantinya. Anda dapat menemukan adonan pizza vegan di Whole Foods, Wegmans, dan Amazon.
- Gunakan hummus, keju krim vegan, atau pesto sebagai pengganti ricotta vegan buatan sendiri.
- Untuk versi ekstra cepat lewati membentuk bola, dan bentuk adonan pizza menjadi bentuk karangan bunga. Lapisi karangan bunga dengan ricotta vegan, hummus, keju krim vegan, atau pesto vegan.
Membuat Herbed Vegan Ricotta
Untuk ricotta vegan herbal, tambahkan tahu, almond, ragi nutrisi, jus lemon, dan bawang putih ke dalam food processor. Mulailah mengolah, dan tambahkan susu sambil jalan, hingga Anda mencapai kekentalan yang diinginkan. Tambahkan bumbu dan sejumput garam dan merica, dan nadi beberapa kali untuk digabungkan.
Cara Merakit Karangan Bunga Natal Vegan
Pada permukaan yang ditaburi sedikit tepung, gulung adonan pizza vegan menjadi persegi panjang yang besar dan tipis. Potong adonan pizza vegan menjadi sekitar 2,5 inci/6,5 cm persegi.
Tempatkan sesendok kecil ricotta vegan di tengah setiap kotak. Jepit sudut dan sisi menjadi satu, dan gulung perlahan menjadi bola. Ulangi dengan sisa adonan vegan dan ricotta vegan. Simpan sisa ricotta untuk disajikan.
Olesi bola dengan susu nabati atau mentega vegan, dan taburi dengan taburan, seperti biji wijen atau cabai.
Atur bola-bola, jahit sisi bawah di atas loyang yang dilapisi perkamen membentuk lingkaran. Panggang selama 20-25 menit, atau sampai berwarna cokelat keemasan. Olesi sesekali dengan lebih banyak susu, jika adonan terlihat terlalu kering.
