Sajikan kue bola salju vegan yang meriah ini di musim liburan ini. Para tamu akan tergila-gila dengan kue-kue liburan vegetarian bermentega dan pedas ini tanpa pernah tahu bahwa Anda membutuhkan waktu kurang dari 30 menit untuk membuatnya.
Apa Itu Kue Bola Salju Vegan?
Kue bola salju adalah makanan penutup seukuran gigitan yang dibuat secara tradisional hanya dengan enam bahan termasuk mentega, gula bubuk, ekstrak vanili, tepung, kacang cincang halus, dan garam. Kue liburan vegan ini digulung menjadi bola dan ditutup dengan gula bubuk sehingga terlihat seperti bola salju. Kue bola salju juga disebut Kue Teh Rusia atau Kue Pernikahan Meksiko.
Bahan Kue Bola Salju Vegan
- Mentega vegan
- Icing sugar
- Ekstrak vanili
- Tepung Serba Guna
- Garam
- Pecan cincang
Penggantian Mudah untuk Kue Bola Salju Vegan
Kami menggunakan mentega Earth Balance, tetapi Anda dapat menggunakan merek mentega vegan apa pun. Buat resep ini bebas gluten dengan menggunakan campuran tepung bebas gluten 1:1 alih-alih tepung serbaguna. Tidak punya pecan? Gunakan kenari, almond, atau pistachio. Kamu juga bisa menghilangkan kacang jika kamu memiliki alergi.
Kami menambahkan sentuhan jus lemon dan kulit lemon ke dalam resep untuk meningkatkan cita rasa kue bola salju vegan. Ini benar-benar mencerahkan seluruh profil rasa kue vegan.
Cara Membuat Kue Bola Salju Vegan
Dalam mixer berdiri atau mangkuk besar dengan mixer tangan, kocok mentega hingga ringan dan halus, sekitar 2 menit.
Tambahkan gula halus dan vanila, dan lanjutkan mengocok selama 30-60 detik lagi agar tercampur. Tambahkan tepung dan garam yang sudah diayak, lalu kurangi kecepatan menjadi rendah hingga adonan tercampur rata. Masukkan kenari atau pecan cincang.
Tips Penyimpanan
Simpan dalam wadah kedap udara hingga 5 hari pada suhu kamar. Jika membeku, jangan gulingkan gula icing. Lelehkan kue jika sudah siap, dan gulingkan dengan gula icing.
Waktu persiapan: 10 menitWaktu memasak: 15 menitTotal waktu: 25 menit
Biaya: $2,27 resep | $0,16 porsi
