Jamur Vegan dan Walnut Wellington kami diisi dengan rasa manis dan gurih serta memiliki tekstur luar yang renyah dan bersisik. Pusat liburan ini diisi dengan begitu banyak bahan lezat, termasuk kenari, jamur, bawang merah, bawang putih, kacang merah, tahu asap, pasta tomat, wortel, seledri, kecap, miso, dan banyak bumbu dan rempah-rempah.
Jamur dan Kenari Wellington dapat disajikan dingin atau hangat, dengan lauk pilihan Anda: Salad hijau besar, kentang tumbuk, kacang polong mint, sayuran kukus, atau tumis bayam. Jangan lupa untuk menyajikannya dengan saus favorit Anda seperti saus jamur, selai cranberry, atau saus barbekyu buatan sendiri.
Apakah Puff Pastry Vegan?
Puff pastry, adonan yang berubah menjadi lapisan mentega dan serpihan seperti croissant saat dimasak, tidak selalu vegan. Pastikan untuk memeriksa labelnya saat Anda pergi ke toko karena banyak merek puff pastry yang mengandung telur dan mentega. Namun, ada merek puff pastry yang dibeli di toko yang mengandung minyak nabati atau margarin berbahan dasar minyak nabati yang menjadikannya vegan sepenuhnya. Untuk merek kue puff vegan, cobalah salah satu dari ini:
- Perkebunan Pepperridge
- Adonan Gulung Jus-Rol
- Schar Puff Pastry (juga bebas gluten)
- Wewalka Puff Pastry
Cara Membuat Wellington Vegan Lebih Terjangkau
Untuk sebagian besar, resep ini membutuhkan bahan-bahan yang murah, tetapi Anda masih dapat menukar apa pun yang tidak Anda miliki.Jika Anda tidak memiliki kenari, gunakan hazelnut sebagai gantinya. Jika Anda tidak memiliki sekaleng kacang merah di dapur Anda, cobalah buncis. Tidak punya miso? Resepnya bisa dilakukan tanpa itu dan rasanya tetap luar biasa!
Daripada langsung pergi ke toko kelontong, periksa sisa makanan Anda dan lihat apakah ada bahan yang dapat digunakan kembali dalam hidangan ini. Ambil sayuran layu seperti herba, jamur, dan wortel, dan gunakan sampai habis!
Ada juga cara untuk mempercepat resep ini. Jika Anda menyukai tampilan Jamur Vegan dan Walnut Wellington ini tetapi ingin segera siap, silakan menukar isiannya dengan apa pun yang Anda suka atau gunakan isian yang dibeli di toko. Kue Anda akan terlihat sama tetapi akan memiliki rasa yang berbeda. Anda bahkan dapat menggunakan isian dari makanan tadi malam di kue puff vegan ini. Sebagai contoh lainnya, gunakan daging giling atau lentil vegan yang dibeli di toko untuk versi curang yang super cepat dan mudah.
