Ketika Anda pergi ke supermarket, apakah Anda melewatkan bagian produk, yakin bahwa semua buah segar, sayuran, polong-polongan, kacang-kacangan, dan biji-bijian adalah pilihan makanan yang lebih mahal untuk keluarga Anda? Penulis Mia Syn, Ahli Diet Terdaftar di Carolina Selatan, telah menulis buku baru, Sebagian Besar Berbasis Tumbuhan, yang menawarkan resep mudah dan terjangkau yang padat nutrisi dan tumbuhan maju sehingga Anda dapat makan sehat setiap malam dalam seminggu sambil menghemat uang belanjaan.
"Kami menanyakan tips terbaiknya tentang cara menghemat uang belanjaan sambil mengonsumsi makanan sehat yang kaya nutrisi seperti buah-buahan dan sayuran, polong-polongan, dan biji-bijian.Syn menyarankan orang-orang untuk menerapkan pola makan nabati, yang berarti berfokus pada makanan utuh yang tidak hanya lebih baik untuk Anda, tetapi juga lebih murah daripada daging dan produk susu."
Pengambilannya: Lewati semua makanan olahan atau kemasan yang harganya lebih tinggi dan menawarkan sedikit atau tanpa nutrisi seperti vitamin, mineral, serat, dan antioksidan sehat. Sekantong keripik tidak murah jika Anda memperhitungkan kekurangan nutrisi di dalamnya. Alih-alih, carilah nutrisi paling banyak untuk kalori Anda, yang secara otomatis akan membawa Anda ke bagian produk, atau ke kaleng kacang-kacangan, kantong polong-polongan, dan makanan utuh.
Begitulah cara Anda menghemat uang untuk belanjaan, bahkan saat Anda berinvestasi dalam kesehatan Anda dan kesehatan orang yang Anda cintai, jelasnya. Hanya dengan tidak menambahkan daging, susu, dan makanan olahan ke keranjang belanjaan Anda, kemungkinan besar Anda juga akan menghemat uang.
"Syn, yang memiliki gelar Magister Nutrisi Manusia, mulai membuat resep dan membagikannya di blog dan Instagram-nya, @NutritionByMia, dan sekarang memiliki 170.000 pengikut.Saya melihat resep dari sudut pandang nutrisi. Saya mulai dari bahan-bahannya dulu, bukan seperti chef. Saya berpikir tentang bagaimana memasukkan lebih banyak nutrisi ke dalam makanan kita."
Hindari Membeli Makanan Cepat Saji Walaupun Lebih Murah
"Ketika Anda melihat apa yang kami anggap sebagai pilihan makanan yang lebih murah, Anda juga harus melihat nutrisi apa yang diberikan makanan Anda, kata Syn. Hindari makanan cepat saji, yang mungkin lebih murah, tetapi Anda tidak mendapatkan banyak nutrisi untuk uang kalori Anda, Syn menjelaskan. Hal penting untuk dipertimbangkan adalah apakah Anda mendapatkan apa yang Anda bayar. Cari nutrisi sehat, atau makanan padat nutrisi seperti sayuran, buah, biji-bijian, dan kacang-kacangan, dan habiskan untuk itu."
Di bawah ini, dia membagikan lima tips menghemat uang untuk makan makanan sehat, kebanyakan pola makan nabati yang penuh nutrisi dan lezat pada saat bersamaan. Buku barunya menawarkan resep 10 bahan yang mudah atau lebih sedikit yang membuatnya mudah untuk dimakan dengan sehat. Judul lengkap buku: Sebagian Besar Berbasis Tumbuhan: 100 Resep Lezat Menanam Tumbuhan Menggunakan 10 Bahan atau Kurang.
"Saya ingin resep saya mudah, dan dapat diakses oleh orang sibuk yang ingin makan dengan sehat dan merasa enak. Dia berfokus pada pendekatan nabati yang menggabungkan lebih banyak makanan nabati sambil makan lebih sedikit protein hewani. Itu karena aku juga sibuk. Sebagai Ahli Diet Terdaftar, saya selalu memulai dari sudut pandang bagaimana menambahkan lebih banyak nutrisi ke setiap makanan."
Makan sehat tidak harus lebih mahal, Syn menegaskan, jika Anda tahu beberapa trik sederhana untuk menghemat uang di toko. Untuk membantu pembeli membuat keputusan terbaik di toko, dia membagikan tipsnya untuk membawa pulang makanan padat nutrisi tanpa membebani rekening bank.
5 Tips Menghemat Uang Belanjaan dengan Makan Tumbuhan Maju
1. Fokus pada Makanan Padat Nutrisi
Pertama, cari makanan dengan nutrisi paling banyak. Itu berarti menuju ke bagian hasil bumi dan menemukan sayuran, buah, polong-polongan, atau labu – apa pun yang dapat Anda tanam di pertanian imajiner Anda. Beli sesuai musim. Ini lebih murah dan lebih baik untuk Anda. Beku bisa sama sehatnya dengan segar.
"Pergilah ke lorong Makanan Beku. Pecinta buah berpikir segar lebih baik untuk Anda. Tapi buah beku bisa sama baiknya, dari segi nutrisi, dan jauh lebih murah. Jadi, jika Anda suka membuat smoothie, mulailah dengan menyimpan sekantong beri beku di dalam freezer. Kalengan juga merupakan pilihan tetapi pastikan buah atau sayuran Anda dikemas dalam jus mereka sendiri, tanpa tambahan gula."
2. Hindari Membeli Daging
Jika Anda ingin menanam tanaman, alih-alih menambahkan daging ke saus pasta Anda, gunakan jamur, kacang-kacangan, dan biji-bijian karena penuh nutrisi dan menambah lebih banyak rasa dan tekstur. Atau, Anda bisa membuat saus dengan 50-50 daging dan jamur jika mau. Tetapi menghindari membeli daging akan menghemat uang Anda dan membantu Anda menjadi lebih sehat jantung dengan mengurangi asupan lemak jenuh.
Untuk protein terbaik yang murah, selain nasi dan kacang-kacangan, Anda juga bisa mencoba tempe dan tahu. Baik tempe maupun tahu bisa menyerupai daging saat dibuat menjadi remah-remah, atau Anda bisa membuatnya menjadi orak-arik jika ingin membuatnya sebagai pengganti telur.
3 Lewati Item Nama Merek
Beli merek toko untuk menghemat uang pada tagihan belanjaan Anda. Merek toko seringkali sama persis dengan merek nama tetapi lebih murah daripada merek terkenal. Hal lain yang perlu diketahui adalah bahwa sereal atau granola merek terkenal itu penuh dengan gula, jadi tidak hanya mahal, tetapi juga tidak baik untuk Anda. Sebagai gantinya, beli oatmeal, dan tambahkan beri, kismis, atau kacang-kacangan.
Hemat uang belanjaan dengan lebih sedikit mengandalkan merek dan makanan kemasan, dan membeli makanan utuh yang lebih sehat. Dengan cara ini Anda berinvestasi dalam membuat pilihan yang lebih sehat untuk Anda dan keluarga Anda.
4. Lewati Makanan Olahan
Lewati makanan olahan dengan daftar bahan yang panjang, termasuk daging palsu. Semua ini mahal. Ketika anak-anak lapar, tergoda untuk memberi mereka makanan cepat saji atau makanan olahan seperti pizza beku. Tapi itu bukan pilihan yang sehat dan keduanya bisa bertambah. Jika Anda ingin membuat anak-anak makan dengan sehat dan menghemat uang belanjaan, melibatkan mereka adalah ide yang bagus.
Anda bisa meminta mereka membantu Anda di dapur, dan mengajari mereka membuat makanan padat nutrisi, seperti butternut squash mac dan keju, atau menambahkan kembang kol beras ke dalam smoothie mereka. Anda juga bisa membuat brownies bersama anak-anak dan menunjukkan kepada mereka cara menambahkan kacang hitam ke dalam adonan untuk menambah serat. Anak-anak akan makan apa pun yang mereka bantu buat di dapur. Jadi mintalah mereka membantu Anda menyiapkan pilihan yang lebih sehat ini dan pelajari bahwa ini juga baik untuk mereka.
5. Bawa Daftar ke Toko Kelontong
"Pertama, selalu punya rencana, sebelum Anda pergi ke toko kelontong, saran Mia. Ketika Anda membuat daftar dan membeli apa yang ada di dalamnya, Anda menghemat uang dengan tidak membeli banyak barang yang tidak perlu."
"Pergi ke toko dengan rencana dan daftar, dan ketahuilah apa yang Anda hasilkan untuk minggu ini. Saya menawarkan rencana makan tiga minggu di buku saya, sehingga Anda dapat mencari resep dan mengikuti rencana, yang akan membuatnya lebih mudah untuk tetap pada jalur dan makan pola makan nabati dan juga tidak membeli barang-barang asing.
Saat Anda pergi ke toko dalam keadaan lapar, terlalu mudah terpengaruh oleh apa yang Anda lihat di lorong makanan ringan. Nikmati camilan seperti apel sebelum Anda pergi ke toko karena kita semua adalah manusia dan saat kita lapar, makanan membuat kita ingin meraih hal pertama atau hal yang paling nyaman. Itu biasanya bukan apa yang sehat atau apa yang akan menghemat uang Anda. Raih barang-barang yang paling bergizi, dan itu juga biasanya yang merupakan nilai terbaik untuk keluarga Anda."
Intinya: Untuk Menghemat Uang Belanjaan, Makan Tanaman-Maju
Dengan memilih makanan yang padat nutrisi, seperti buah-buahan dan sayuran, polong-polongan dan biji-bijian, serta kacang-kacangan dan biji-bijian, Anda tidak hanya dapat menghemat uang tetapi juga berinvestasi pada jenis makanan yang membantu Anda merasa lebih sehat dan lebih berenergi . Sederhanakan resep dengan bahan kurang dari 10 bahan, kata Mia Syn, RD, dan penulis Mostly Plant-Based.
Untuk saran ahli lainnya, kunjungi artikel Kesehatan & Nutrisi The Beet.
