Makanan Mustahil sekarang memberikan apa yang diinginkan massa: Nugget ayam vegan. Mulai hari ini, Nugget Ayam Impossible Terbuat Dari Tumbuhan tersedia di restoran tertentu dan datang ke toko bahan makanan akhir bulan ini. Saya harus mencicipinya dan inilah yang saya pikirkan.
Saat perang ayam memanas di antara perusahaan yang membuat pengganti daging yang lebih baik untuk planet ini, nugget ayam tanpa daging ini sangat dinantikan. Di sini, kami menjelaskan semua yang perlu Anda ketahui tentang Impossible Chicken Nuggets, termasuk bagaimana rasanya.
Tempat membeli Impossible Chicken Nuggets
Mulai hari ini, nugget Ayam Mustahil akan muncul di restoran di seluruh negeri, termasuk Fuku di New York City; Ayam Merah di Harlem dan Miami; Joyland di Nashville; Persimpangan Dapur di LA; dan El Alto Jr., di State Street Market yang baru di Los Altos. Anda juga dapat menemukan di rantai regional dan restoran termasuk LA's Fatburger, Gott's Roadside di Bay Area, dan pilih lokasi Dog Haus nasional.
Pada tahun 2016, Chef David Chang adalah chef pertama yang meluncurkan Impossible Burger andalan Impossible Foods pada menu di hotspotnya Momofuku, jadi sudah sepantasnya dia adalah salah satu chef pertama yang menampilkan Impossible Nuggets pada menu Fuku , konsep spin-off dengan lokasi di Hudson Yards dan Rockefeller Center di New York. Dia akan menyajikan Impossible Nuggets dengan dua pilihan saus buatan rumah dan kentang goreng wafel opsional. “Kami terpesona oleh Impossible Burger saat diluncurkan di Momofuku pada tahun 2016, dan kami merasakan hal yang sama tentang Impossible Chicken Nuggets,” CEO Fuku Alex Munoz-Suarez mengumumkan.“Impossible Nuggies berpadu sempurna dengan keceriaan menu Fuku dan akan memuaskan hasrat pecinta ayam goreng yang mencari gigitan alternatif.”
Dapur Crossroads hotspot LA 100 persen nabati menyajikan Impossible Chicken Nuggets dengan kroket kentang dan kembang kol, saus saus agave mustard, serta mac dan keju vegan. Pada Late Night Menu yang memulai Reverse Happy Hour pada pukul 9 malam, Impossible Nuggets akan disajikan dengan kentang goreng dan tiga saus celup.
Akhir bulan ini, Impossible Chicken Nuggets akan tersedia di Walmart, Kroger, Albertsons, Safeway, ShopRite, Giant Stores, Gelson's, dan toko lainnya. Impossible Foods juga akan memperluas ketersediaannya ke lebih dari 10.000 supermarket sepanjang tahun. Dengan harga eceran $7,99, Impossible Chicken Nuggets bisa didapatkan di lorong freezer, untuk kemasan 13 ons berisi sekitar 20 buah yang siap dipanaskan melalui microwave, air fryer, atau oven.
Apakah Nugget Ayam Impossible sehat?
Melihat daftar bahannya, Impossible Nuggets tidak jauh berbeda dengan nugget nabati serupa yang ada di pasaran. (Bit memberi peringkat 9 nugget nabati populer untuk rasa dan kesehatan dan berikut adalah susunannya). Seperti roti burger tanpa daging mereka, nugget Impossible berbahan dasar kedelai, dengan lima bahan pertama: Air, konsentrat protein kedelai, tepung terigu, minyak bunga matahari, dan minyak kedelai. Nugget Ayam Mustahil tidak bebas gluten.
Perusahaan menggembar-gemborkan nugget mereka lebih sehat, mengandung 40 persen lebih sedikit lemak jenuh (2g vs 3,5g per porsi ayam biasa) dan 25 persen lebih sedikit sodium (400mg vs 540mg per porsi ayam asli). Dengan 240 kalori untuk satu porsi lima potong, 14 gram lemak, 2 gram lemak jenuh, ditambah 4 gram serat, nugget juga mengandung 80 persen dari nilai harian B12 yang direkomendasikan plus mikronutrien: Besi, Thiamin, dan Niasin.
Impossible Foods lebih fokus pada penciptaan alternatif makanan yang mempromosikan lingkungan yang lebih sehat dengan menjauh dari budaya peternakan. Pernyataan misi perusahaan mengatakan tujuannya adalah untuk "membuat sistem pangan global benar-benar berkelanjutan dengan menghilangkan kebutuhan untuk membuat makanan dari hewan." Peternakan hewan adalah salah satu kontributor utama gas rumah kaca buatan manusia, dan perusahaan seperti Impossible Foods menawarkan opsi yang lebih berkelanjutan.
Berdasarkan studi pendahuluan yang disebut perusahaan sebagai "Penilaian Siklus Hidup" produk, Impossible Chicken Nuggets menggunakan lahan 48 hingga 49 persen lebih sedikit, air 43 hingga 44 persen lebih sedikit, dan menghasilkan emisi gas rumah kaca 36 persen lebih sedikit daripada versi hewan.
Bagaimana rasa Impossible Chicken Nuggets?
Meskipun produk toko kelontong Impossible Nuggets tidak akan diluncurkan hingga akhir bulan ini, saya merasakannya lebih awal untuk mengetahui apakah mereka sebagus yang dinyatakan perusahaan.
Impossible mengklaim bahwa “7 dari 10 konsumen memilih Impossible Chicken Nuggets daripada chicken nugget hewani terkemuka; pengujian dilakukan di Irving, Texas, di antara 201 konsumen pemakan daging, banyak di antaranya juga secara teratur mengonsumsi produk nabati, ” seperti yang dinyatakan dalam siaran pers. Kami tentu saja harus melihat bagaimana klaim tersebut sesuai dengan kenyataan.
Perhatikan bahwa Nugget Ayam Mustahil untuk restoran sedikit berbeda dari nugget yang dibeli di toko agar dapat mengakomodasi penggorengan komersial terbaik.
Putusan tentang Impossible Chicken Nuggets yang dibeli di toko bahan makanan? Sangat bagus. Baik vegan maupun pemakan daging, saya mencicipinya dengan suka dan berkata bahwa mereka tidak akan dapat membedakan nugget daging hewan - dan mereka semua kembali sebentar.
Nugget Ayam Impossible memiliki lapisan remah roti keemasan dan renyah, serta tekstur daging berwarna putih. Tidak ada aftertaste yang tidak enak dan keseimbangan yang baik dari breading ke daging. Impossible Chicken Nuggets bertahan dan bersaing dengan nugget ayam nabati peringkat teratas kami.
“Platform teknologi kami memungkinkan kami membuat ulang produk hewani di seluruh kategori protein yang mengungguli versi hewani dalam segala hal,” kata Dennis Woodside, Presiden Impossible Foods. “Unggas adalah daging yang paling banyak dikonsumsi di AS, dan Impossible Chicken Nuggets mewakili peluang luar biasa untuk mengubah industri dengan versi klasik yang lebih lezat dan berkelanjutan.”
