Jika Anda menonton Olimpiade Beijing 2022, Anda mungkin akan terkejut mendengar bahwa banyak atlet Olimpiade di puncak permainan mereka telah memuji kesuksesan olahraga mereka karena mengadopsi pola makan nabati. Untuk menghormati Pertandingan Musim Dingin, kami menyoroti tujuh atlet yang mengatakan pola makan nabati mereka membantu mereka mempersiapkan diri dan bersaing di tingkat Olimpiade tertinggi.
Sekarang, lebih dari sebelumnya, atlet beralih ke tanaman untuk meningkatkan kekuatan, kebugaran, dan tingkat kinerja mereka secara keseluruhan. Namun, tampaknya masih ada kesalahpahaman besar tentang gaya hidup nabati, terutama dalam hal apakah cukup memadai untuk mendorong kinerja atletik.Kami berbicara dengan Tara DellaIacono Thies, RD, ahli diet terdaftar di Summit Nutrition Strategy dan anggota dewan penasehat sains Gainful, yang secara teratur memberi nasihat kepada atlet tentang cara memasukkan makanan sehat dan kebiasaan nutrisi untuk kesehatan yang optimal. Inilah yang dia katakan tentang pola makan vegan untuk para atlet.
Atlet dan Pola Makan Nabati
“Para atlet dapat berkembang dengan pola makan nabati. Nyatanya, banyak atlet yang masuk jajaran elit tanpa mengonsumsi daging dan makanan hewani, ” kata Thies. Tinjauan yang diterbitkan di Nutrisi menemukan bahwa atlet yang mengikuti pola makan nabati dapat melihat peningkatan dalam kesehatan jantung, kinerja, dan pemulihan mereka. Pola makan vegan telah dipelajari untuk membantu membalikkan plak, meningkatkan kolesterol darah tinggi, dan mengurangi tekanan darah tinggi, kelebihan berat badan, dan risiko diabetes.
Makan Seperti “Game Changer”
Sudah beberapa tahun sejak The Game Changers dirilis dan menjadi salah satu film dokumenter yang paling banyak ditonton, menunjukkan bahwa beberapa atlet terkuat dan berprestasi di dunia tidak membutuhkan daging atau susu untuk berhasil.Atlet sekarang menukar susu dan protein hewani dengan sumber protein nabati, seperti buncis dan lentil. Di sini, Thies menguraikan bagaimana para atlet dapat makan seperti "Game Changer" untuk mengoptimalkan kinerja mereka dan meningkatkan pemulihan.
“Atlet nabati harus memperhatikan kalsium, zat besi, vitamin B12, kolin, vitamin D, dan seng,” katanya.
- “Makanan kaya zat besi: Legum, produk kedelai, kacang-kacangan, biji-bijian, biji-bijian utuh & diperkaya, sayuran berdaun hijau tua tertentu, dan buah-buahan kering.
- Makanan kaya kalsium: Sayuran berdaun hijau tua, makanan yang diperkaya kalsium seperti tahu, susu kedelai, susu almond, susu beras, dan jus jeruk; kacang-kacangan, kacang-kacangan, dan biji-bijian.
- Makanan vitamin B12: Ini sedikit dan jarang tetapi terkadang diperkaya dalam makanan seperti susu kedelai, sereal, pengganti daging.
- Makanan kaya seng: polong-polongan, produk kedelai, kacang-kacangan, biji-bijian, dan biji-bijian.”
Banyak atlet nabati juga mengonsumsi suplemen untuk nutrisi seperti kolin, vitamin D, dan vitamin B12, karena tidak ditemukan dalam banyak makanan nabati, kata Thies. Atlet harus berkonsultasi dengan dokter mereka tentang suplemen terbaik yang sesuai dengan kebutuhan nutrisi mereka. Ada banyak pilihan nabati yang tersedia di pasaran, termasuk yang dikemas dengan buah-buahan dan sayuran.
Dari tenis dan sepak bola hingga seluncur indah dan angkat berat, ada sejumlah atlet nabati yang beralih ke pola makan vegan atau nabati dengan peningkatan kebugaran dan hasil mereka – dengan tingkat energi yang lebih besar, pemulihan lebih cepat waktu antara latihan, dan peningkatan kejernihan mental. Inilah tujuh peraih medali emas Olimpiade terkenal dunia yang ditenagai oleh tanaman.
1. Meagan Duhamel
Peseluncur indah dan peraih medali emas Olimpiade Meagan Duhamel telah menjalani gaya hidup nabati sejak 2008. Dia bahkan memiliki blog kesehatan bernama Lutz of Greens, tempat dia menyelami perjalanannya sebagai atlet vegan.
“Saya dapat pulih dan berlatih dengan intensitas lebih dari kebanyakan rekan latihan saya. Saya juga berhasil tetap bebas cedera sepenuhnya saat berkompetisi di level tertinggi hingga usia 30-an, yang sangat jarang (jika tidak pernah terdengar) dalam seluncur indah. Saya menghargai begitu banyak kesuksesan kesehatan dan olahraga saya untuk gaya hidup nabati saya, ”katanya kepada MindBodyGreen dalam sebuah wawancara.
