Beyond Sushi tidak pernah gagal untuk mengejutkan pecinta sushi dengan makanan laut nabati yang inovatif, tetapi baru-baru ini saya mengalami tingkat kreativitas yang sama sekali baru selama pesanan sushi vegan dan sashimi vegan terbaru saya. Jika Anda menyukai sushi tetapi tidak menyukai ikan, makanan laut tanpa ikan ini akan membuat Anda terpesona.
"Sudah lama sejak saya memeriksa menu makanan laut vegan Beyond Sushi di Uber Eats, karena saya biasanya tetap memesan roti gulung vegan seperti biasa, seperti roti gulung mangga atau alpukat pedas, lalu menambahkan sup miso ke keranjang. Tapi, kali ini, saya meluangkan waktu sebentar untuk memindai menu alih-alih melompat ke favorit saya, dan menemukan sesuatu yang tidak biasa: Bagian yang disebut, Potongan Sushi."
"Di bawah bagian ini ada kata zalmon, dan tuna jadi tanpa ragu, saya menambahkan zalmon ke keranjang karena saya dulu makan salmon sepanjang waktu sebelum saya beralih ke nabati. Saya juga ingin mencoba tuna, jadi pilihlah rainbow roll yang diberi topping tuna dan zalmon, dan satu-satunya perbedaan adalah persiapannya."
Saya mencoba sushi vegan dan sashimi vegan dan inilah yang saya pikirkan
Uji rasa sashimi salmon vegan
"Ketika saya menggigit salmon vegan untuk pertama kalinya>"
Kami benar-benar kembali dan memindai tanda terima pesanan Uber Eats hanya untuk memastikan pesanan tersebut berasal dari Beyond Sushi, lalu kami memeriksa situs web Beyond Sushi untuk memastikan mereka tidak mengubah merek atau menawarkan layanan terpisah menu sushi ikan asli atau non-vegan. Tidak, ini benar-benar sushi vegan, dan bersama-sama, saya dan teman saya terpesona.
Rasanya persis seperti yang saya ingat sushi sebenarnya terasa berlemak, kaya, kenyal, sedikit licin, dengan sisa rasa alga, semuanya dengan cara terbaik. Sashimi vegan bahkan memiliki garis-garis putih yang Anda lihat dengan sushi sashimi asli dari lemak ikan. Intinya adalah jika Anda sudah lama tidak makan sushi mentah atau cenderung tidak menyukai tekstur amisnya, gulungan ini akan dengan mudah membingungkan selera Anda, tetapi rasa dan pengalamannya sepadan.
Sushi gulung vegan dengan topping tes rasa sashimi
"Kami juga memesan vegan rainbow roll yang terdiri dari nasi putih, “tuna” vegan, salmon vegan, >"
"Sashimi tuna vegan memiliki rasa yang lebih amis dan bersahaja dan sama lezatnya dengan sashimi salmon vegan. Bahan vegan dalam roti gulung ini jelas dipilih dengan cermat untuk menguasai aftertaste umami yang sempurna, sedikit manis, gurih, asam, pahit, pedas, di setiap gigitan. Jika Anda tidak pernah ketinggalan tren makan ikan mentah sendiri, maka roti gulung vegan akan menjadi pilihan yang lebih baik untuk Anda – karena sashimi vegan rasanya persis seperti ikan asli.Tapi rasa dari bahan-bahan lain dalam roti gulung semuanya tercampur menjadi satu menarik perhatian dari tekstur seperti ikan."
Putusan akhir
Jadi apakah saya akan memesan sushi vegan atau sashimi vegan lagi? Saya benar-benar akan memesan sashimi sushi vegan ini lagi, dan faktanya, saya melakukannya keesokan harinya. Kunjungi Beyond Sushi jika lain kali Anda mendambakan sushi vegan, karena restoran ini, yang didirikan oleh Chef Guy Vaknin, sangat luar biasa.
Jika Anda tidak tinggal di dekat lokasi Beyond Sushi, cobalah produk tuna vegan Current Foods (sebelumnya Kuleana), tersedia di situs web merek tersebut.
Untuk uji rasa produk nabati lainnya, lihat ulasan produk The Beet.
