Kanker usus besar sering dianggap sebagai penyakit orang tua, tetapi sayangnya, semakin banyak orang muda yang muncul dengan kanker ini, yang paling mematikan kedua di AS, menurut statistik yang menunjukkan bahwa sementara risikonya meningkat seiring bertambahnya usia, tingkat kanker ini meroket di antara orang-orang di bawah usia 50 tahun. Tingkat orang yang terkena kanker usus besar di bawah 50 tahun naik lebih dari 50 persen pada tahun-tahun menjelang 2014.
Kematian akibat kanker kolorektal kini menjadi penyebab sembilan persen kematian akibat kanker, setelah kanker paru-paru (23 persen), dan menyebabkan lebih banyak kematian akibat kanker pankreas (delapan persen), payudara (tujuh persen), prostat (lima persen), dan kanker hati atau saluran empedu (lima persen).Semua kematian akibat kanker lainnya terhitung kurang dari lima persen, menurut statistik terbaru dari CDC.
"Menurut artikel Yale Medicine, dokter di sana baru-baru ini melaporkan merawat pasien yang lebih muda setiap tahun, satu di antaranya berusia 18 tahun, tetapi yang lain berusia 20-an, 30-an, dan 40-an, yang tidak mengenali tanda-tandanya. The American Cancer Society melaporkan analisis tren terbesar sejauh ini di Journal of National Cancer Institute. Mereka menemukan bahwa orang yang lahir pada tahun 1990, yang sekarang berusia 31 tahun, memiliki dua kali lipat risiko kanker usus besar dan empat kali lipat risiko kanker dubur dibandingkan dengan orang yang lahir sekitar tahun 1950."
“Kami melihat peningkatan yang jelas pada kanker kolorektal pada generasi yang lebih muda,” kata Haddon Pantel, MD, ahli bedah kolorektal Yale Medicine, meskipun jumlah keseluruhan menurun, kejadian pada orang yang lebih muda meningkat.
Jadi apa yang mendorong lonjakan kasus kanker usus besar di antara orang di bawah usia 50 tahun? Banyak faktor yang harus disalahkan, tetapi pola makan tampaknya menjadi pemicu risiko nomor satu.“Pola makan yang buruk adalah faktor risiko terbesar,” kata Rajiv Sharma, M.D., ahli gastroenterologi dengan GastroMD di Tampa, Florida, dan penulis Pursuit of Gut Happiness, yang melihat peningkatan jumlah pasien yang lebih muda dengan kanker usus besar. Anak bungsunya berusia 24 tahun tanpa riwayat kanker usus besar. “Orang-orang makan terlalu banyak makanan radang dan tidak cukup nutrisi nabati.”
Makanan Yang Meningkatkan Risiko Kanker Usus Besar
Bahkan dengan kerabat langsung yang menderita kanker usus besar, yang meningkatkan risiko Anda, Anda tidak berdaya dalam mencegah kanker usus besar. “Individu memang memiliki kendali,” kata Lisa Ravindra, M.D., dokter perawatan primer di Rush University Medical Center di Chicago. “Dua cara terbesar untuk menurunkan risiko Anda, bahkan jika Anda berisiko tinggi, adalah menjaga pola makan yang sehat dan berolahraga secara teratur.”
Sharma menceritakan pelatihan medisnya di India, di mana dia mengamati kolonoskopi di antara sebagian besar populasi vegetarian, yang makan sedikit atau tanpa makanan olahan.“Mereka hampir tidak memiliki polip usus besar,” katanya. Polip, meski umumnya jinak, adalah gumpalan kecil sel yang tumbuh dan menempel pada lapisan usus besar dan bisa menjadi pendahulu kanker usus besar. Apakah mereka muncul sangat dipengaruhi oleh pola makan. “Polip ini adalah penyakit dari makanan Barat.”
"Yang dimaksud dengan makanan Barat adalah makanan standar Amerika, yaitu makanan yang tinggi produk hewani dan sarat dengan lemak jenuh, kolesterol, dan natrium. Ini adalah makanan yang dianggap pro-inflamasi karena memicu peradangan dalam tubuh, dan “semua penyakit dimulai dengan peradangan,” kata Sharma."
Makanan Terkait dengan Risiko Kanker Usus Besar
Jadi, apa saja makanan yang dikaitkan dengan kanker usus besar yang sebaiknya dihilangkan? Ini empat.
1. Daging Merah dan Olahan
Mulai dengan daging merah dan olahan. “Meskipun datanya tidak sepenuhnya konsisten, konsumsi daging merah (seperti daging sapi, babi, atau domba) dalam jangka panjang atau daging olahan (seperti sosis, bacon, ham, dendeng, kornet, bologna, pepperoni, dan makanan asap lainnya , daging asin, fermentasi atau diawetkan) tampaknya terkait dengan peningkatan risiko kanker kolorektal, ”kata Ravindra, mencatat bahwa Organisasi Kesehatan Dunia telah memberi label karsinogenik daging olahan dan daging merah mungkin karsinogenik.Laporan tersebut menempatkan makanan ini dalam kategori risiko yang sama untuk kanker seperti asbes, rokok, dan alkohol.
2. Menambahkan Gula dan Soda
Makanan dan minuman manis bahkan dapat berperan. Sebuah studi baru-baru ini di British Medical Journal menemukan bahwa menyesap dua atau lebih minuman manis sehari di masa dewasa dan remaja dikaitkan dengan risiko CRC dini yang lebih tinggi di kalangan wanita. Meskipun ini adalah penelitian kecil, “makanan dan minuman bergula tidak memiliki manfaat nutrisi sehingga sebaiknya dihindari,” kata Ravindra.
3. Konsumsi Alkohol Berlebihan
Dan kemudian ada alkohol, yang mendapat pesan beragam di media. Tetapi ketika sampai pada risiko kanker, termasuk usus besar, pesannya jelas: "Nol adalah yang terbaik," kata Sharma, menggemakan pendirian American Cancer Society bahwa lebih baik tidak minum alkohol. Dan ada sains untuk mendukungnya. Ambil, misalnya, sebuah studi di Annals of Oncology yang menemukan bukti kuat untuk hubungan antara minum lebih dari satu gelas sehari dan risiko kanker kolorektal.
Tentu saja, nol alkohol adalah sesuatu yang kebanyakan orang tidak akan ikuti, itulah sebabnya para ahli ini membuat beberapa kelonggaran. Ravindra mengatakan bahwa jika Anda minum, Anda harus membatasi diri Anda tidak lebih dari dua gelas sehari jika Anda seorang pria, dan satu jika Anda seorang wanita, tetapi Sharma memiliki pendapat yang berbeda. “Batasi diri Anda untuk satu atau dua tahun,” katanya.
4. Merokok Tembakau
Dan meskipun ini bukan makanan, merokok harus dihindari, apa pun risikonya. Ini dikaitkan dengan peningkatan kejadian dan kematian akibat kanker usus besar, kata Ravindra.
Risiko Kanker Serat dan Usus Besar
Dalam hal pencegahan kanker usus besar, pola makan nabati adalah pendekatan yang paling sehat, karena kandungan serat dalam tumbuhan. “Serat sangat penting untuk pencegahan kanker usus besar,” kata Sharma. Faktanya, sebuah studi dari Cancer Causes & Control menemukan bahwa pria yang makan 35 gram atau lebih serat sehari memiliki risiko 40 persen lebih rendah terkena kanker kolorektal dibandingkan mereka yang makan 13 gram sehari.
Serat bermanfaat dalam pencegahan kanker karena pengaruhnya terhadap kesehatan usus. Sebagai permulaan, jenis serat larut dipecah oleh flora usus Anda menjadi asam lemak rantai pendek seperti butirat dan propionat. “Mereka mengubah cara DNA lapisan usus Anda mengekspresikan dirinya, yang mengarah pada kesehatan usus yang lebih baik,” kata Sharma. Usus yang lebih sehat membantu mengurangi peradangan dan mutasi DNA, yang berarti lebih sedikit polip dan lebih sedikit kanker.
Serat tidak larut berfungsi sebagai serat, membantu mengeluarkan limbah saat bergerak melalui usus Anda. Serat yang tidak larut benar-benar mengikat racun, menambah kotoran Anda, dan membantu Anda buang air besar, jelas Sharma. “Saat Anda buang air besar, Anda mengeluarkan racun dan limbah yang tidak perlu dan menyiapkan usus besar Anda untuk makanan lain,” kata Sharma. Idealnya, Anda harus mengeluarkan racun ini setidaknya sekali sehari.
Kebanyakan sayuran, buah-buahan, biji-bijian, polong-polongan, kacang-kacangan, dan biji-bijian –– dasar pola makan nabati –– dapat bermanfaat bagi tubuh Anda dan menurunkan risiko kanker usus besar, kata Sharma.Tapi yang menonjol adalah kacang-kacangan, sayuran dengan warna hijau tua, merah atau oranye seperti wortel, kol, kubis Brussel, bayam, brokoli, dan paprika; buah-buahan seperti beri, delima, dan acai; jahe; bawang putih; dan rempah-rempah, terutama kunyit, yang dapat membantu mengurangi pembentukan polip. Sharma juga merekomendasikan makanan fermentasi yang ramah usus seperti kimchi dan sauerkraut.
Cara Menurunkan Risiko Kanker Usus Besar
Anda dapat melakukan segalanya dengan benar (diet, olahraga) dan masih memiliki diagnosis kanker yang tidak menguntungkan. Langkah terpenting dalam pencegahan adalah skrining, yang dapat mendeteksi polip prakanker dan menghilangkannya. Mendapatkan kolonoskopi itu penting, tetapi begitu juga pemeriksaan rutin di mana dokter dapat menilai risiko Anda. “Saat ditemukan di kondisi awal, kanker kolorektal paling bisa diobati,” kata Ravindra. Faktanya, 60 persen kematian akibat kanker kolorektal dapat dicegah dengan skrining, menurut Fight Colorectal Cancer.
Sampai saat ini, pedoman meminta pemeriksaan dimulai pada usia 50 tahun.Namun, rekomendasi baru dari Satuan Tugas Layanan Pencegahan A.S. meminta pemeriksaan pada sebagian besar individu dimulai pada usia 45 tahun dan diulangi setiap 10 tahun jika tidak ada yang ditemukan pada pemeriksaan Anda. Dan Anda harus mengetahui tanda-tanda seperti tinja berdarah atau pendarahan saat Anda pergi ke kamar mandi, sembelit, atau perubahan dramatis lainnya yang tidak dapat dijelaskan dalam kebiasaan kamar mandi Anda yang biasa.
Sementara standar emas dalam skrining tetap kolonoskopi, yang merupakan prosedur yang mengirimkan kamera kecil dan cahaya melalui rektum Anda untuk melihat ke dalam usus besar Anda untuk menemukan tanda-tanda awal kanker kolorektal, ada juga tes awal lainnya yang akan dilakukan pasar. Sharma merekomendasikan agar semua orang mendapatkan ini sebagai pemutaran pertama mereka, bahkan jika mereka vegan.
Ada juga tes di rumah yang dapat Anda lakukan sebagai ganti yang disebut Cologuard. “Ini menganalisis sampel tinja Anda untuk darah atau fragmen DNA yang mungkin berasal dari kanker,” kata Ravindra, mencatat bahwa Cologuard mendeteksi 92 persen kanker usus besar secara keseluruhan tetapi hanya direkomendasikan untuk orang yang berisiko rata-rata.Jika negatif, Anda bisa menunggu tiga tahun sebelum mengulang. Namun, jika hasilnya positif, Anda akan diminta menjalani kolonoskopi untuk evaluasi lebih lanjut.
Bicarakan dengan dokter Anda tentang apa yang terbaik untuk Anda, tetapi sampai saat itu, jangan menunggu untuk mengubah diet Anda. Penuhi piring Anda dengan tanaman untuk menjaga usus besar itu sebersih mungkin.
Untuk saran ahli lainnya, kunjungi Artikel Kesehatan & Nutrisi The Beet.
Cara Mendapatkan Cukup Zat Besi Saat Anda Mengikuti Pola Makan Nabati
Anda mungkin berpikir zat besi identik dengan daging, dan meskipun protein hewani memilikinya, itu tidak berarti Anda tidak bisa mendapatkan cukup zat besi jika Anda makan makanan nabati. Padahal, Anda bisa, jika Anda tahu makanan yang tepat untuk dipilih dan cara memasangkannya. Rekomendasi harian dari National Institutes of He alth (NIH) untuk asupan zat besi adalah 18 miligram (mg), tetapi tidak semua sumber zat besi diciptakan sama. Inilah yang perlu diketahui pemakan nabati tentang zat besi dan makanan kaya zat besi mana yang terbaik untuk membantu menuai manfaatnya.Kredit Galeri: Getty Images
Getty Images
1. Jamur Putih
1 cangkir matang=3 mg zat besi (17% nilai harian (DV))\ Ada banyak alasan untuk makan jamur secara teratur, tetapi teksturnya yang seperti daging (coba tutup Portobello sebagai pengganti daging untuk burger!) dan protein yang cukup dua sorotan. Tambahkan mereka ke tumis, taco, atau bahkan sebagai pengganti daging dalam saus Bolognese palsu.
Getty Images
2. Lentil
1/2 cangkir=3 mg zat besi (17% DV) Anda tidak perlu makan lentil dalam porsi besar untuk mendapatkan dosis zat besi yang sehat. Hanya setengah cangkir menyediakan hampir 20% zat besi yang Anda butuhkan dalam sehari. Sama seperti jamur, lentil memiliki tekstur seperti daging yang cocok untuk burger, taco, atau mangkuk biji-bijian.
Getty Images
3. Kentang
1 kentang sedang=2 mg zat besi (11% DV) Kentang yang malang mendapat reputasi buruk. Ketakutan akan kentang kaya karbohidrat ini tidak beralasan karena sebenarnya merupakan sumber zat besi dan potasium yang terjangkau dan lezat. Jadi lanjutkan dan makan hash, kentang panggang, atau sup kentang dan biarkan kulitnya untuk serat tambahan.
Getty Images
4. Kacang mete
1 ons=2 mg zat besi (11% DV) Sebagian besar kacang mengandung zat besi, tetapi kacang mete menonjol karena lemaknya lebih sedikit daripada kacang lainnya. Satu ons kacang mete (sekitar 16 sampai 18 kacang) mengandung 160 kalori, 5 gram protein, dan 13 gram lemak. Tambahkan segenggam kacang mete ke dalam smoothie, sup, atau saus untuk rasa krim ekstra.
Getty Images
