Hampir 106.000 orang Amerika didiagnosis menderita kanker usus besar setiap tahun, peringkat sebagai kanker paling umum ketiga di dunia. Untuk pria, risiko terkena kanker jenis ini adalah satu dari 23, dan untuk wanita, satu dari 25, tetapi penelitian baru menunjukkan bahwa pola makan dapat memainkan peran positif dalam mengurangi risiko ini. Sebuah studi baru menemukan bahwa mereka yang makan lebih banyak makanan nabati yang sehat seperti biji-bijian, sayuran, dan kacang-kacangan menunjukkan risiko 22 persen lebih rendah terkena kanker usus besar –– juga disebut sebagai kanker kolorektal – dibandingkan dengan mereka yang makan lebih sedikit tanaman- makanan berbahan dasar.
Peneliti dari Universitas Kyung Hee di Korea Selatan menerbitkan penelitian baru di jurnal medis BMC Medicine.Untuk lebih memahami peran makanan sehat dalam pencegahan kanker, tim peneliti memeriksa populasi 79.952 pria Amerika dan membandingkan tingkat makanan nabati yang sehat dalam pola makan mereka. Data dikumpulkan dari Hawaii dan Los Angeles ke Multiethnic Cohort Study antara tahun 1993 dan 1996.
“Meskipun penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa pola makan nabati dapat berperan dalam mencegah kanker kolorektal, dampak kualitas nutrisi makanan nabati pada hubungan ini masih belum jelas,” Jihye Kim, salah satu penulis studi tersebut, kata dalam sebuah pernyataan. “Temuan kami menunjukkan bahwa makan pola makan nabati yang sehat dikaitkan dengan penurunan risiko kanker kolorektal.”
Makan Nabati untuk Mengurangi Risiko Kanker
Penelitian ini bertujuan untuk memahami bagaimana makanan nabati yang sehat dan tidak sehat memengaruhi risiko kanker usus besar. Peserta dalam penelitian menandai konsumsi makanan nabati yang sehat seperti kacang-kacangan, biji-bijian, dan sayuran atau makanan nabati yang tidak sehat seperti jus buah, gula tambahan, dan biji-bijian olahan.Dengan informasi ini, para peneliti membandingkan data pendaftar kanker dari awal penelitian hingga 2017.
“Kami berspekulasi bahwa antioksidan yang ditemukan dalam makanan seperti buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian dapat berkontribusi untuk menurunkan risiko kanker kolorektal dengan menekan peradangan kronis, yang dapat menyebabkan kanker,” kata Kim.
Hasilnya mengungkapkan bahwa risiko kanker kolorektal berbeda menurut ras dan etnis. Di antara pria kulit putih, pola makan nabati yang sehat dikaitkan dengan penurunan risiko kanker 24 persen, sedangkan pria Jepang-Amerika hanya menunjukkan penurunan risiko 20 persen. Para peneliti tidak mencatat hubungan yang signifikan antara pola makan nabati dan kanker kolorektal untuk pria Pribumi Hawaii, Latin, atau Afrika Amerika.
"Kami berpendapat bahwa hubungan antara pola makan nabati dan risiko kanker kolorektal mungkin paling kuat pada pria Jepang-Amerika dan pria kulit putih karena perbedaan faktor risiko kanker kolorektal lainnya antara kelompok ras dan etnis," kata Kim.“Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengkonfirmasi hal ini.”
Para peneliti mencatat bahwa mereka tidak menemukan hubungan yang signifikan antara nilai gizi makanan nabati dan pengurangan risiko kanker kolorektal di antara populasi wanita Amerika.
“Karena pria cenderung memiliki risiko kanker kolorektal yang lebih tinggi daripada wanita, kami mengusulkan bahwa ini dapat membantu menjelaskan mengapa mengonsumsi makanan nabati yang sehat dalam jumlah yang lebih besar dikaitkan dengan penurunan risiko kanker kolorektal pada pria tetapi tidak pada wanita, ”
Makan Nabati Dapat Mencegah Beberapa Kanker
Penelitian ini bergabung dengan portofolio penelitian yang berkembang yang menunjukkan bahwa menegakkan pola makan nabati yang sehat sangat penting untuk meminimalkan risiko kanker. Oktober ini, studi lain mengungkapkan bahwa makan nabati dapat melindungi tubuh Anda dari beberapa kanker pencernaan termasuk hati, kerongkongan, lambung, dan kolorektal. Kanker gastrointestinal menyumbang 35 persen dari semua kematian terkait kanker di seluruh dunia, tetapi mengurangi konsumsi daging dan susu dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan.
Menyerah daging dapat membantu menurunkan risiko kanker sebesar 14 persen, menurut penelitian lain. Penelitian telah menunjukkan bahwa makan daging merah dan daging olahan secara teratur berkorelasi tidak hanya dengan peningkatan risiko kanker pencernaan tetapi juga kanker prostat, menunjukkan 29 persen peningkatan risiko bagi mereka yang makan daging olahan.
Intinya: Mengonsumsi Nabati Dapat Menurunkan Risiko Kanker Kolorektal.
Penelitian menunjukkan bahwa pola makan nabati yang sehat yang dikemas dengan biji-bijian utuh, polong-polongan, dan sayuran dapat menurunkan risiko risiko kolorektal bagi pria jika dibandingkan dengan pola makan yang penuh dengan makanan nabati tidak sehat yang ditentukan oleh biji-bijian olahan, tambahan gula , dan jus buah.
Untuk acara berbasis tumbuhan terbaru, lihat artikel Berita The Beet.
13 Makanan Terbaik untuk Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh untuk Melawan Gejala COVID-19
Berikut adalah makanan terbaik untuk dimakan berulang kali, untuk meningkatkan kekebalan dan melawan peradangan. Dan jauhi daging merah.
Getty Images
1. Jeruk untuk Sel dan Penyembuhan
Tubuh Anda tidak memproduksi vitamin C, yang berarti Anda perlu mendapatkannya setiap hari agar memiliki cukup untuk membuat kolagen yang sehat (bahan pembangun untuk kulit dan penyembuhan Anda).Jumlah harian yang disarankan untuk menembak adalah 65 hingga 90 miligram sehari,yang setara dengan satu gelas kecil jus jeruk atau makan jeruk bali utuh. Hampir semua buah jeruk mengandung vitamin C tinggi. Dengan variasi yang begitu banyak untuk dipilih, mudah untuk membuat Anda kenyang.
Getty Images
2. Paprika Merah untuk Memompa Kulit dan Meningkatkan Kekebalan Tubuh dengan Jumlah Vitamin C Dua Kali Lebih Banyak daripada yang Dimiliki Jeruk
Ingin lebih banyak vitamin C, tambahkan paprika merah ke salad atau saus pasta Anda. Satu buah paprika merah berukuran sedang mengandung 152 miligram vitamin C, atau cukup untuk memenuhi AKG Anda. Paprika juga merupakan sumber beta karoten yang bagus, prekursor vitamin A (retinol).Berapa banyak beta karoten yang Anda butuhkan sehari: Anda harus mencoba mendapatkan 75 hingga 180 mikrogram sehari yang setara dengan satu paprika ukuran sedang sehari. Tapi paprika merah memiliki lebih dari dua setengah kali RDA Anda untuk vitamin C, jadi makanlah sepanjang musim dingin.
Getty Images
3. Brokoli, Tapi Makanlah Hampir Mentah, untuk Mendapatkan Nutrisi Terbanyak!
Brokoli mungkin merupakan makanan super paling super di planet ini. Kaya akan vitamin A dan C serta E. Fitokimia di dalamnya sangat bagus untuk mempersenjatai dan memperkuat sistem kekebalan Anda.Berapa banyak lutein yang harus Anda makan dalam sehari: Tidak ada RDA untuk lutein, tetapi para ahli mengatakan mendapatkan setidaknya 6 miligram.
Getty Images
4. Bawang Putih, Dimakan Cengkeh
Bawang putih bukan hanya penambah rasa yang hebat, tetapi juga penting untuk kesehatan Anda.Sifat peningkat kekebalan bawang putih terkait dengan senyawa yang mengandung belerang, seperti allicin. Allicin dianggap meningkatkan kemampuan sel kekebalan Anda untuk melawan pilek dan flu, dan segala jenis virus. (Mencium lebih banyak bawang putih di kereta bawah tanah? Ini bisa menjadi manajemen virus corona yang cerdas.) Bawang putih juga memiliki sifat anti-mikroba dan anti-virus yang dianggap dapat melawan infeksi.Berapa banyak yang harus Anda makan dalam sehari: Jumlah bawang putih yang optimal untuk dimakan lebih dari yang dapat kita bayangkan: Dua hingga tiga siung sehari. Meskipun itu mungkin tidak bisa dilakukan, secara realistis, beberapa orang mengonsumsi suplemen bawang putih untuk mendapatkan 300 mg bawang putih kering dalam bentuk tablet bubuk.
Getty Images
