Serahkan pada orang-orang di Shake Shack untuk mengguncang segalanya. Tepat ketika saya mengira saya telah mencicipi burger vegan terbaru, ternyata mereka menguji yang lebih baru, dengan bahan yang lebih sehat daripada yang terakhir. Jadi di sini, dikoreksi, adalah kisah tentang bagaimana saya mencoba patty vegan baru yang lebih baik di Shake Shack. Saya mendukung ulasan saya, yang pada dasarnya bersinar. Satu-satunya hal yang berbeda adalah bahwa patty sayuran terbaru ini dikemas dengan sayuran hijau, biji-bijian, dan herba asli, dengan topping alpukat segar, aioli vegan, tomat, acar, dan selada hijau parut di atas roti kentang panggang.
Burger Veggie yang mereka cantumkan di situs web (dan yang saya asumsikan sedang saya cicipi) sebenarnya telah diformulasi ulang dan dimasukkan ke dalam versi baru yang sedang diuji rantai di seluruh Shacks tertentu (termasuk, lucky me, mine!). Mereka juga memberi tahu saya bahwa Shake Shack saat ini sedang mengerjakan lebih banyak opsi untuk pelanggan vegan dan vegetarian mereka, termasuk menguji Veggie Shack yang baru dan lebih baik ini di lokasi Shack tertentu di seluruh negeri.
Burger Vegetarian Akan Hadir di Dekat Anda
Setiap hari saya membaca tentang tempat makanan cepat saji vegan baru yang dibuka di satu bagian negara atau lainnya, tetapi kebanyakan dari mereka tidak berada di dekat tempat tinggal saya. PLNT Burger, Plant Power, Next Level, Hart House dari Kevin Hart dan rantai vegan ikonik Atlanta Slutty Vegan semuanya membuat terobosan untuk berkembang di seluruh AS dan menawarkan makanan cepat saji nabati kepada mereka yang ingin makan lebih sedikit daging, menghindari produk susu atau patuhi pola makan vegan yang ketat.
Sebagai seseorang yang sebagian besar berbasis tanaman tetapi kurang peduli dibandingkan beberapa orang dengan kemungkinan kontaminasi silang di dapur (di mana peralatan yang sama dapat digunakan pada burger vegan dan burger daging sapi yang dimasak dalam satu panggangan), tujuan saya adalah menemukan makanan cepat saji nabati yang lebih sehat yang memiliki lebih sedikit bahan kimia dan aditif, lebih baik bagi manusia dan planet ini tidak membahayakan hewan dan memungkinkan Anda (dan saya) untuk mencicipi burger dan kentang goreng makanan cepat saji favorit kita, tetapi tanpa bahan hewani yang tidak sehat. Saya juga tidak menyukai ide makan makanan palsu yang sangat diproses!
Saya telah mencicipi beberapa burger khusus vegan, termasuk di Veggie Grill di Chicago, PLNT Burger di Union Square, dan Plant Planet ketika saya mengunjungi LA, tetapi ketika saya lapar dan sudah melewati jam makan siang dan saya mendambakan makanan cepat saji vegan, hanya ada satu pilihan dalam jarak berjalan kaki dari apartemen saya di sisi timur atas Manhattan. Itu Shake Shack.
Untungnya bagi saya, mereka memiliki burger vegan yang tidak hanya bebas susu, bebas daging, dan nabati (setelah keju Provolone dihilangkan dan roti yang mengandung susu ditukar dengan bebas gluten pilihan) tetapi dibuat dari bahan-bahan yang saya sukai, dan kenali – seperti kacang, bawang, beras merah, dan bit, dan tidak diproses secara berlebihan seperti begitu banyak alternatif burger tanpa daging akhir-akhir ini.Berikan saya burger kacang kuno yang enak kapan saja untuk sesuatu yang dibuat dengan lebih dari 10 bahan, kebanyakan tidak dapat diucapkan.
Apa Burger Makanan Cepat Saji Vegan Terbaik?
Ketika harus menjawab: Apa burger vegan terbaik? Atau, Di mana Anda dapat menemukan makanan cepat saji nabati atau vegan terbaik? Ini adalah pertanyaan mendesak, pertanyaan yang kami habiskan dalam pertemuan di sini di The Beet. Pertimbangkan satu langkah penting ini untuk mencari tahu.
Dan sementara kita sedang dalam pencarian untuk menemukan burger vegan terbaik di planet ini, ada lebih dari beberapa tempat yang bukan hanya restoran cepat saji vegan yang perlu dipertimbangkan, bukan karena mereka menyajikannya siap- membuat Beyond burgers atau Impossible meat, tetapi karena mereka memformulasikan burger vegan mereka sendiri dari sayuran atau membuat formulasi burger jamur yang memuaskan, lebih sehat untuk Anda, dan 100 persen enak. Tentu saja, Anda dapat pergi ke jaringan atau restoran lokal, tetapi dalam mencari jaringan nasional, tempat yang logis untuk dicoba adalah Shake Shack.
Shake Shack Menawarkan Dua Roti Tanpa Daging, Hanya Satu Vegan
Sejak saya terakhir di sana, burger Veggie yang awalnya ditambahkan ke menu sedang dikerjakan ulang dan diperbaiki. Anda selalu dapat menemukan Burger Shroom, yang dibuat dengan keju susu asli, tetapi yang satu ini hanya vegetarian, bukan vegan. Burger Veggie yang sedang diuji saat ini disajikan di atas roti kentang – dan dilengkapi dengan aioli vegan, jadi ini adalah pilihan yang sepenuhnya vegan dan lezat, dibuat dengan bahan makanan utuh asli dan atasnya dengan irisan alpukat.
Patty vegan baru sedang diuji di toko-toko tertentu, jadi carilah di menu terdekat. Namun meskipun hanya segelintir negara bagian yang menawarkannya sebagai bagian dari menu resmi, jika Anda memintanya, mereka mungkin menawarkannya. Patty Veggie dibuat dengan sayuran hijau asli, biji-bijian, dan rempah-rempah, dan atasnya dengan alpukat yang baru diiris, aioli vegan, tomat, acar, dan parutan selada hijau di atas roti kentang panggang.
Pilihan vegetarian lainnya adalah Shroom Burger, dibuat dengan jamur portobello, yang tentunya sangat sehat untuk Anda. (Jamur mengandung senyawa kuat yang telah terbukti menghentikan pertumbuhan tumor di laboratorium dan membantu melawan depresi, penelitian menemukan.) Sambil makan burger jamur, bahkan yang mengandung banyak bahan lain di dalamnya lebih baik untuk Anda daripada makan daging, jika Anda seorang vegan, Anda pasti ingin menghindari Shroom Burger, karena mereka mengisi jamur dengan keju asli, dan juga menambahkan sepotong besar keju ke atas patty untuk disajikan (yang tentu saja dapat Anda lewati). Bagi siapa pun yang menghindari daging, pilihan ini berhasil, tetapi ketahuilah bahwa Anda mendapatkan produk susu penuh lemak.
Sake Non-Susu dari Susu Tanaman NoCo
Saya terakhir kali ke Shake Shack untuk mencicipi milkshake non-susu mereka yang dibuat dengan susu bebas susu NotCo, dan tidak kecewa dengan ketebalan dan teksturnya serta rasa cokelatnya yang dalam.Oke, jadi cokelat apa pun adalah ide saya tentang suguhan rasa. Vegan dapat menikmati pengalaman makanan cepat saji vegan lengkap di Shake Shack karena kentang goreng mereka 100 persen vegan. Namun, situs web perusahaan mengatakan bahwa Shack Fries bukan vegan, jadi pesanlah crinkle cut.
Sekarang Veggie Shack ada di menu Anda dapat memesan makanan lengkap termasuk kentang goreng dan milkshake nabati dan ketahuilah bahwa Anda berada di tangan yang baik jika makanan cepat saji nabati adalah kesenangan bersalah Anda, karena itu milikku! Namun ada satu peringatan besar, dan itulah yang terjadi di dapur, di mana semuanya dimasak di atas panggangan yang sama menggunakan peralatan yang sama.
Kontaminasi Silang itu nyata. Catatan untuk vegan: Semua panggangan berbagi permukaan berminyak yang sama dan peralatan digunakan pada semua burger, jadi jika Anda tidak memerlukan kontaminasi silang ini mungkin bukan tempat untuk Anda. Orang yang membantu mengambil pesanan saya menunjukkan hal itu kepada saya dan bertanya apakah saya alergi terhadap susu karena dia ingin memastikan saya tahu bahwa dia tidak dapat menjamin barang yang keluar tidak menyentuh susu atau keju.Saya meyakinkannya bahwa saya tidak, tetapi sangat menghargai pertanyaannya yang teliti karena saya tahu bahwa alergi susu bukanlah lelucon dan orang telah meninggal karenanya.
"Kita akan mendapatkan salah satu dari masing-masing! Veggie, Shroom, dan Burger Keju Biasa"
Sepanjang perjalanan, hari ini adalah suamiku James Danziger, dan Bonnie, anjing gembala Maremma putih tinggi seberat 60 pon, yang cocok untuk petualangan apa pun, terutama petualangan yang melibatkan burger. Saya memesan burger keju suami saya, kami memutuskan untuk membagi kentang goreng, dan kemudian saya menyajikannya: Satu burger jamur, satu burger vegetarian (yang dia meyakinkan saya datang dengan roti bebas gluten seolah-olah itu membuatnya lebih vegan) dan saya memintanya untuk memegang keju.
Demi menguji rasa kedua pilihan, saya memesan burger Shroom dengan keju, bukan karena saya idiot – karena saya tahu keju tidak baik untuk saya juga bukan vegan - tetapi untuk mencoba membujuk suami saya agar menyukai burger shroom dan lain kali melepaskan pesanan daging sapi yang biasa.(Ini terbukti sia-sia karena dia sangat senang dengan burger kejunya.) Saya juga memesan shake cokelat bebas susu (untuk saya, karena saya tidak bisa menahan diri) dan sari jeruk, yang kedengarannya sehat tetapi ternyata gula. bom.
Semua makanan membutuhkan waktu, jadi kami mengambil tempat duduk di gang sempit di samping restoran, di mana Shake Shack memungkinkan Anda beristirahat sejenak dari aktivitas keras di East 86th Street dan menikmati beberapa menit di matahari, pada jarak yang mudah dari kota yang ramai. Itu menyenangkan. Akhirnya, mereka memanggil nama saya dan saya masuk ke dalam untuk mengambil nampan berisi burger segar.
"Kentang goreng terasa agak ringan – dengan hanya sekitar 12 kentang goreng ukuran penuh, jadi itu memaksa saya untuk memakannya perlahan dan menikmatinya satu per satu. Itu berhasil. Setiap kali saya membagi satu pesanan kentang goreng, saya ngeri, saya selalu memakannya begitu cepat sehingga saya akhirnya harus mendapatkan pesanan baru untuk mitra makan saya. Kali ini saya menikmatinya dan menyisakan banyak untuk JD."
Semua berjejer di atas nampan, awalnya kami kesulitan menentukan mana yang vegan. Mereka semua memiliki selada dan tomat, tetapi karena James tidak menginginkan acar dan bawang, itu adalah cara termudah untuk membedakannya. Plus, burger daging sapinya berbentuk tidak rata, sedangkan burger vegetarian dan burger shroom berbentuk bulat. Saya menggigit patty sayuran dan itu tidak mengecewakan: Terbuat dari semua bahan makanan yang bersih dan utuh ini, tekstur burgernya cukup untuk memuaskan, dan di bawah topping selada, tomat, acar, bawang, irisan alpukat, dan vegan aioli itu meyakinkan burger- esque.
Untuk kesenangan saya, patty Veggie datang dengan irisan alpukat segar di atasnya,yang tidak saya minta -- jadi ini standar. Detail penambahan irisan alpukat segar (bukan pasta murni) ini membuat saya percaya bahwa burger vegan ini bahkan lebih sehat daripada kebanyakan tempat lain yang pernah saya coba. Sanggulnya, pilihan bebas gluten, agak kering tetapi saya tidak keberatan karena secara keseluruhan, saya tahu menjauhi gluten adalah ide yang bagus dan membantu menurunkan peradangan.
Burger Shroom sedikit lebih kontroversial, bukan hanya karena ada keju, tetapi karena Anda benar-benar dapat merasakan tekstur dan rasa portobello. Artinya, jika Anda menyukai jamur dan menyukai teksturnya, Anda akan menyukainya. (Banyak orang membenci jamur!) Saya biasanya penggemar portobello dan menghargainya sebagai bagian dari pola makan nabati yang sehat, tetapi dengan keju dan saus, itu semua terlalu berlebihan bagi saya. Hanya satu gigitan cepat yang diperlukan bagi saya untuk memutuskan bahwa inilah yang saya sebut kompromi yang buruk: Bukan vegan atau enak, dan tidak sehat (karena semua keju) atau memuaskan. Lain kali saya akan meneruskan yang itu.
Intinya: Saya mencoba Shake Shack's New, Burger Veggie Lebih Baik dan Menyukainya
Meskipun Anda mungkin suka pergi ke tempat makanan cepat saji vegan, tidak semua orang di grup Anda ingin melepaskan pesanan favorit mereka. Saat itu terjadi, pergilah ke Shake Shack. Ini memiliki burger vegan yang enak, sehat, dan terbuat dari bahan makanan lengkap – dan semua orang bisa mendapatkan apa yang mereka sukai!
Untuk rekomendasi nabati lainnya, lihat Review Produk The Beet.
