Butternut squash - umumnya dianggap sebagai sayuran - sebenarnya adalah buah musim dingin (biarkan meresap sebentar), sarat dengan vitamin penting yang kita butuhkan untuk memperkuat kekebalan dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan, seperti vitamin C, Besi, Vitamin B6, magnesium, dan kalsium. Ini tinggi serat, dan karena penuh dengan karbohidrat kompleks, Anda merasa kenyang selama berjam-jam setelah memakannya (yang membuatnya lebih mudah untuk menghindari makan semua permen Halloween yang sedang kita lihat sekarang). Buah seperti labu berbentuk buah pir sedang dalam musim puncak yang berarti ini waktu yang tepat untuk membuat resep manis dan semarak seperti di bawah ini.
Kami mengumpulkan 13 resep mudah dan bebas susu untuk labu butternut, semuanya sepenuhnya vegan. Daftar ini mencakup semuanya mulai dari salad hingga sup hingga semur dan mac dan keju, serta risotto butternut squash yang merupakan resep sempurna untuk kencan malam yang nyaman di rumah.
Musim gugur dan memasuki musim dingin ini, makan makanan musiman untuk membantu membangun pertahanan kekebalan yang kuat. Memasukkan lebih banyak makanan nabati ke dalam diet Anda dapat membantu mengurangi risiko peradangan dan peradangan kronis yang dapat menyebabkan penyakit. Makan butternut squash adalah salah satu cara untuk memulai.
Hanya satu cangkir butternut squash yang dimasak mengandung 7 gram serat, membantu Anda kenyang lebih lama dan meningkatkan pencernaan yang sehat dan penurunan berat badan, jika itu adalah tujuan Anda. Buah ini juga mengandung vitamin A dan E tingkat tinggi untuk kesehatan mata dan vitamin C untuk kekebalan, bersama dengan antioksidan tingkat tinggi yang dikaitkan dengan penurunan risiko kerusakan sel, penyakit jantung, penuaan, dan bahkan kanker tertentu.
Bagian terbaiknya adalah labu butternut lezat dan sehat! Nikmati resep musiman ini dan bagikan foto dengan kami untuk ditampilkan di media sosial The Beet.
1. Risotto Labu Butternut Panggang
Makanan yang menenangkan ini adalah hidangan yang sempurna untuk disajikan untuk makan malam untuk orang yang dicintai. Nikmati kombinasi orzo dan labu yang lembut dan bermentega tanpa produk susu. Hidangan ini membutuhkan perhatian penuh seperti resep risotto lainnya, jadi terus diaduk!
