Liburan tidak lengkap tanpa rumah roti jahe, kue, dan donat. Donat gingerbread vegan yang meriah ini adalah hidangan penutup yang hangat dan nyaman yang akan membuat semua orang tersenyum.
Apakah Donat Vegan?
Donat bukan vegan karena terbuat dari telur, susu, dan mentega. Kami membuat resep donat gingerbread vegan ini tetapi mengganti susu dengan buttermilk vegan, telur dengan telur rami, dan mentega dengan mentega vegan.
Bahan Donat Gingerbread Vegan
- Tepung serba guna
- Soda kue
- Baking powder
- Kayu manis bubuk
- Jahe giling
- Ground allspice
- Cengkeh giling
- Garam
- Makan biji rami
- Susu mentega vegan
- Gula Merah
- Saus apel tanpa pemanis
- Mentega vegan
- Gula Merah
- Sirup Mapel
- Susu Kedelai
- Gula bubuk
Pengganti Donat Gingerbread Vegan
- Tukar mentega vegan dengan minyak kelapa
- Buat resep ini bebas gluten dengan mengganti cemoohan serbaguna dengan campuran bebas gluten 1:1
- Gunakan pisang tumbuk jika tidak ada saus apel
Cara Membuat Donat Gingerbread Vegan Dari Awal
- Panaskan lebih dulu oven Anda hingga 350 derajat F, dan olesi sedikit wajan donat dengan semprotan memasak. Dalam mangkuk besar, kocok tepung, soda kue, baking powder, kayu manis, jahe, allspice, cengkeh, dan garam bersama-sama . Sisihkan.
- Dalam mangkuk pengaduk terpisah, kocok telur rami, buttermilk vegan, gula merah, saus apel, dan mentega vegan leleh hingga tercampur rata.
- Pindahkan bahan basah ke dalam mangkuk berisi bahan kering, dan aduk hingga tercampur rata (beberapa olesan tepung tidak apa-apa).
- Pindahkan adonan ke kantong pemipaan yang dilengkapi ujung besar atau kantong freezer dengan satu sudut terpotong. Masukkan adonan ke dalam loyang donat yang telah disiapkan, kira-kira 1⁄2 - 3⁄4 penuh.
Berapa Lama Anda Memanggang Donat?
Donat hanya membutuhkan waktu sekitar tujuh hingga sembilan menit di dalam oven. Kunci donat yang dipanggang sempurna adalah membiarkannya dingin di dalam loyang selama 5 menit sebelum mengeluarkannya dan meletakkannya di rak kawat.
Mana yang Lebih Sehat? Donat Panggang vs Donat Goreng
Donat panggang lebih sehat daripada donat goreng karena Anda menghindari lemak jenuh ekstra dalam minyak yang dibutuhkan dalam proses penggorengan.Lemak jenuh tidak hanya lebih tinggi kalori, tetapi terlalu banyak justru dapat menyebabkan penyakit jantung. Nilai tambah besar lainnya untuk memanggang adalah prosesnya jauh lebih bersih daripada menggoreng dan menuangkan minyak ke seluruh kompor.
Apakah Donat Panggang Rasanya Sama Dengan Donat Goreng?
Donat panggang rasanya sama enaknya (jika tidak lebih baik) dari donat goreng. Cara memasaknya tidak mengubah rasa donat tetapi mungkin membuat teksturnya sedikit lebih mirip roti dan bagian luarnya kurang renyah.
Glaze Donat Vegan Paling Mudah
Dalam panci kecil, tambahkan mentega vegan dan gula merah. Didihkan dengan api sedang selama sekitar 2 menit. Tambahkan sirup maple dan susu kedelai, lalu didihkan kembali. Kocok gula bubuk sampai glasir halus. Tambahkan satu sendok makan terakhir susu kedelai jika perlu.Cepat, celupkan setiap donat ke dalam glasir. Pindahkan kembali ke rak kawat hingga glasir mengeras.
Cara Menyimpan Donat Roti Jahe Vegan Panggang
Donat liburan dapat dibuat terlebih dahulu dan disimpan pada suhu kamar dalam wadah kedap udara selama 1-2 hari dan di lemari es selama 4-5 hari. Anda juga bisa membungkus setiap donat dengan kertas lilin dan menyimpannya di dalam freezer hingga 3 bulan.
Waktu persiapan: 10 menitWaktu memasak: 15 menitTotal waktu: 25 menit
Biaya: $1,86 resep | $0,23 porsi
Donat Roti Jahe Vegan Panggang
Membuat 8 donat
Bahan Kering
- 1 1⁄2 cangkir tepung serbaguna ($0,12)
- 1⁄4 sendok teh soda kue ($0,02)
- 3⁄4 sendok teh baking powder ($0.02)
- 2 sendok teh bubuk kayu manis ($0.04)
- 1 sendok teh jahe bubuk ($0.02)
- 1⁄8 sendok teh bubuk allspice ($0.01)
- 1⁄8 sendok teh bubuk cengkeh ($0.01)
- 1⁄4 sendok teh garam ($0,01)
Basah
- 1 telur rami (1 sendok makan tepung biji rami + 2 1⁄2 sendok makan air) ($0,10)
- 1⁄2 cangkir susu mentega vegan (1⁄2 cangkir susu kedelai + 1⁄2 sendok makan cuka) ($0,24)
- 1⁄2 cangkir gula merah ($0,09)
- 2 sendok makan saus apel tanpa pemanis ($0.10)
- 1 1⁄2 sendok makan mentega vegan cair ($0,22)
Glasir
- 2 sendok makan mentega vegan ($0,29)
- 1⁄4 cangkir gula merah kemasan ($0.10)
- 1 sendok makan sirup maple ($0,15)
- 1-2 sendok makan susu kedelai ($0.05)
- 2⁄3 cangkir gula halus ($0,27)
Petunjuk
Donat
- Panaskan lebih dulu oven Anda hingga 350 derajat F, dan olesi sedikit wajan donat dengan semprotan memasak. Dalam mangkuk besar, kocok tepung, soda kue, baking powder, kayu manis, jahe, allspice, cengkeh, dan garam bersama-sama . Sisihkan.
- Dalam mangkuk pengaduk terpisah, kocok telur rami, buttermilk vegan, gula merah, saus apel, dan mentega vegan leleh hingga tercampur rata.
- Pindahkan bahan basah ke dalam mangkuk berisi bahan kering, dan aduk hingga tercampur rata (beberapa olesan tepung tidak apa-apa).
- Pindahkan adonan ke kantong pemipaan yang dilengkapi ujung besar atau kantong freezer dengan satu sudut terpotong. Masukkan adonan ke dalam loyang donat yang telah disiapkan, kira-kira 1⁄2 - 3⁄4 penuh.
- Panggang donat selama 7-9 menit, atau sampai agak kenyal. Biarkan donat mendingin di dalam loyang selama 5 menit, lalu keluarkan dari loyang dan ke rak kawat untuk menyelesaikan pendinginan.
Glasir
- Dalam panci kecil, tambahkan mentega vegan dan gula merah. Didihkan dengan api sedang selama sekitar 2 menit. Tambahkan sirup maple dan susu kedelai, lalu didihkan kembali.
- Kocok gula bubuk sampai glasir halus. Tambahkan satu sendok makan susu kedelai terakhir jika diperlukan. Bekerja dengan cepat, celupkan setiap donat ke dalam glasir. Pindahkan kembali ke rak kawat sampai glasir mengeras. Selamat menikmati!
Fakta Nutrisi Donat Gingerbread Vegan
Nutrisi: 1 dari 8 porsiKalori 269 | Lemak Total 5,7 g | Lemak Jenuh 2,3 g | Kolesterol 0 mg | Natrium 210 mg | Total Karbohidrat 52 gr | Serat Makanan 1,3 g | Total Gula 32,5 g | Protein 3,3 g | Kalsium 74,7 mg | Besi 1,5 mg | Kalium 102 mg |
Resep Roti Jahe Vegan yang Mungkin Anda Suka
- Kue Tetes Tetes Jahe Vegan dan Paleo
- Kue Wortel Vegan Dengan Gula Mete
- Kue Roti Jahe Vegan
