"Terlepas dari meningkatnya minat pada pola makan nabati yang sehat, istilah vegan dan vegetarian membawa serta asosiasi negatif di kalangan masyarakat umum, terutama di Amerika Serikat. Itulah mengapa sutradara James Cameron –– yang saat ini bersiap untuk pemutaran perdana Avatar, The Way of the Water – yang telah lama ditunggu-tunggu – percaya bahwa ada cara yang lebih baik untuk berbicara tentang pola makan nabati. Selama wawancara baru-baru ini dengan GQ, sutradara terkenal itu mengungkapkan bahwa dia lebih suka menganggap pola makan vegan sebagai pola makan masa depan."
“Saya mencoba mencari istilah yang bagus untuk itu karena vegan memiliki semua konotasi itu,” kata Cameron. “‘Berapa banyak vegan yang diperlukan untuk memasang bola lampu?’ ‘Tidak masalah. Saya lebih baik dari Anda.’ Anda hanya ingin memukul seorang vegan. 'Pukulan vegan hari ini: Ini akan terasa enak.'''
“Jadi istilah yang saya buat adalah ‘futurevore,’” lanjut sang sutradara. “Kami makan dengan cara orang akan makan di masa depan. Kami hanya melakukannya lebih awal.”
Cameron duduk bersama GQ menjelang angsuran terbaru dari serial film Avatar untuk membahas proses kreatifnya serta gaya hidup dan minat pribadinya. Direktur terkenal berharap dengan mengubah terminologi pola makan berkelanjutan, dia dapat membantu memperkenalkan pola makan nabati dengan lebih baik kepada lebih banyak konsumen dengan menghindari stigma negatif.
"Diet Masa Depan"
"Direktur Titanic pertama kali mengadopsi pola makan masa depan pada tahun 2012, mengklaim bahwa beralih ke makanan nabati membantunya merasa lebih sehat dari sebelumnya. Selama wawancaranya dengan GQ, direktur menekankan bahwa dia tidak membutuhkan produk hewani untuk tetap dalam kondisi optimal."
“Saya 10 tahun, 100 persen, bukan molekul (yang saya tahu) dari hewan memasuki wajah saya,” kata Cameron kepada GQ.“Dan saya lebih sehat dari sebelumnya, dan sebagian besar bajingan ini tidak dapat mengikuti saya. Bukan mandat biologis bahwa kita harus memakan makanan ini. Itu adalah pilihan, sama seperti pilihan mewah lainnya.”
"Selama produksi Avatar, Cameron tetap setia pada komitmennya terhadap pola makan masa depan. Produser Jon Landau mengungkapkan bahwa Cameron memastikan bahwa semua katering berbasis tanaman."
Game Changer, Investasi Berkelanjutan & Lainnya
Cameron –– dikenal terutama karena blockbuster box office seperti Aliens, Terminator, dan Titanic –– membantu memproduksi film dokumenter terobosan The Game Changers. Film dokumenter tersebut mengikuti para atlet besar yang terlibat dalam beberapa acara olahraga saat mereka mengadopsi pola makan nabati. Film dokumenter ini mengungkapkan bagaimana atlet papan atas mempertajam kinerja dan kesehatan mereka tanpa daging dan produk susu, mematahkan bias puluhan tahun terhadap pola makan vegan dan vegetarian.
“Kami berpikir, 'Ini dia: performa olahraga.Benar? Banyak orang peduli dengan penampilan olahraga - dan yang tersirat, itu adalah penampilan seksual, '”kata Cameron. “Jadi ini semangat, energi, tetap awet muda, tetapi kami membuatnya tentang olahraga, dan kemudian mengejar semua atlet vegan dan menunjukkan bagaimana mereka melakukannya dengan lebih baik.”
Film dokumenter Game Changers juga menunjukkan bagaimana pola makan nabati tidak hanya sebanding dengan pola makan atletik konvensional tetapi juga menghadirkan beberapa manfaat kesehatan tambahan seperti peradangan minimal dan waktu pemulihan yang lebih baik.
Cameron dan istrinya, Suzy Amis Cameron, bekerja sama untuk mempromosikan beberapa usaha berbasis tanaman dan berkelanjutan. Pasangan ini mendirikan MUSE pada tahun 2015 untuk membantu transisi kafetaria K-12 ke menu vegan sepenuhnya. Keluarga Cameron juga meluncurkan Verdient Foods pada tahun 2017 untuk membantu produksi protein kacang polong.
Klimatarian Makan untuk Planet
"Sekitar 55 persen konsumen saat ini mempertimbangkan keberlanjutan ketika mereka berbelanja, menurut survei terbaru, dan pembeli berkelanjutan ini mengadopsi istilah yang mirip dengan moniker masa depan Cameron: klimatarian.Awalnya dikandung pada tahun 2015, istilah climatarian mengacu pada seseorang yang memilih apa yang akan dimakan menurut apa yang paling tidak berbahaya bagi lingkungan, menurut Cambridge Dictionary."
"Mirip dengan flexitarian, climatarian fokus pada makan sebagian besar makanan nabati dengan secara aktif menghindari daging dan produk susu yang secara signifikan merusak lingkungan. Dengan hampir 85 persen dunia mengalami dampak perubahan iklim, pola makan yang bermotivasi lingkungan menjadi semakin populer. Dan diet dapat membuat perbedaan besar. Nyatanya, menangani industri peternakan –– dan khususnya produksi daging –– menimbulkan peluang besar untuk menghemat emisi C02 dan metana, menurut sebuah studi tahun 2020."
Untuk lebih banyak kejadian planet, kunjungi The Beet's Environmental News.
