Ada teori ilmiah yang beredar bahwa menonton iklan makanan cepat saji di TV menyebabkan Anda makan makanan cepat saji. Benar-benar? (Saya bisa memberi tahu Anda hal itu tanpa menghabiskan waktu dan uang untuk penelitian.) Ketika saya menonton sepak bola dan melihat irisan pizza keju dari dekat ditarik dari pai, atau bidikan close-up burger yang berair dan bertumpuk, keripik renyah, dan es -bir dingin, itu membuat saya ingin makan pizza, burger, keripik, dan bir (dan saya mencoba untuk menjauh dari semua itu).
Ini tidak seperti di zaman orang tua saya, ketika menonton TV dan bintang film dengan menggoda merokok membuat mereka ingin merokok.Itu terlihat seksi. Iklan rokok dilarang sebagai pembunuh pada tahun 1970. Lalu bagaimana dengan iklan makanan pembunuh? Mengapa mereka masih mengudara, membujuk kita untuk memperdalam diri kita sendiri?
Iklan selama pertandingan NFL favorit Anda (atau acara olahraga lainnya) penuh dengan close-up semua jenis junk food yang sarat dengan lemak jenuh yang meledakkan jantung. Para peneliti telah mengaitkan kampanye pemasaran ini dengan berperan dalam berkontribusi terhadap krisis obesitas yang terus-menerus di Amerika.
Mengapa Kita Mendambakan Makanan Saat Menonton TV
Masyarakat Amerika adalah bagian dari eksperimen besar Pavlovian. Sama seperti anjing Pavlov yang belajar mengharapkan makanan setelah mendengar bel, kami mengantisipasi penglihatan, penciuman, dan rasa pizza keju untuk tiba di depan pintu kami segera setelah iklan makanan untuk kue keju isi ganda pepperoni yang sama. Oke jadi kami memiliki peran dalam mengirim pesan atau menelepon kedai pizza, tapi itu bukan salah kami. Keinginan kami berbicara.
Menurut peneliti Yale, ada hubungan langsung antara iklan dan kebiasaan makan.Hedy Kober, Associate Professor Yale yang menjalankan Clinical & Affective Neuroscience Laboratory di sana, mengamati efek paparan isyarat makanan (baik maya maupun nyata) pada mengidam, perilaku makan, dan penambahan berat badan. Dalam meninjau 45 studi yang mengambil data dari 3.300 peserta, Kober dan penelitinya mengatakan kepada NPR bahwa mereka melihat hubungan langsung antara isyarat makanan dan perilaku makan.
"Kami menemukan hubungan yang sangat, sangat kuat antara reaktivitas dan isyarat serta berat dan makan, kata Kober kepada NPR. Temuan yang diterbitkan dalam jurnal Ulasan Obesitas, orang akan berpikir mungkin menyebabkan regulator mempertimbangkan untuk melarang iklan makanan yang berbahaya bagi masyarakat Amerika yang kelebihan berat badan dan sebagian besar di ambang menjadi sakit dari makanan yang kita makan. Padahal itu sudah lebih dari enam tahun yang lalu. Tidak ada yang terjadi."
Makanan Olahan dan Diabetes
Saat ini, lebih dari 80 juta orang Amerika, satu dari tiga orang dewasa, menderita pra-diabetes dan tidak mengetahuinya.Pra-diabetes dapat menyebabkan diabetes tipe 2 jika tidak diperiksa. Tambahan 36 juta orang Amerika menderita diabetes tipe 2 yang parah, yang dapat dikurangi (setidaknya sebagian) dengan makan makanan sehat berserat tinggi seperti sayuran, buah, biji-bijian, polong-polongan, kacang-kacangan, dan biji-bijian dan menghindari makan kalori ekstra dalam bentuk lemak hewani seperti keju, serta karbohidrat sederhana (dalam keripik) dan makanan olahan yang kekurangan nutrisi (seperti pasta biasa atau roti putih), serta makanan cepat saji dan apa yang Anda sebut junk food.
Dari semua kalori yang kita makan, dan orang Amerika rata-rata makan lebih dari 3.600 kalori sehari (peningkatan 24 persen sejak 1961) hampir 60 persen di antaranya dalam bentuk makanan olahan atau junk food. Jika kita memotong kalori tidak sehat itu, para pendukung kesehatan dan ahli gizi percaya, kita dapat menurunkan risiko penyakit gaya hidup seperti diabetes tipe 2, penyakit jantung, obesitas, tekanan darah tinggi, dan kanker terkait berat badan tertentu. (CDC telah mengidentifikasi tidak kurang dari 13 jenis kanker yang terkait dengan obesitas, jadi jika kanker membuat Anda terjaga di malam hari, Anda perlu mengetahui hubungan antara pola makan, berat badan, dan risiko kanker.)
Jadi mengapa iklan ini masih ada di TV, dan mendorong kita untuk makan semua yang tidak boleh kita makan?
Ini pertanyaan lainnya: Akankah iklan salad mendorong kita untuk makan lebih banyak sayuran dan sayuran? Seperti tidak. Manusia terprogram untuk mencari makanan yang memberi kita kalori dengan mudah karena nenek moyang kita harus bekerja untuk mencari atau berburu makanan kita berikutnya. Kalori mudah memastikan kelangsungan hidup melalui kelaparan dan musim dingin yang membekukan. Sampai beberapa generasi terakhir, makanan menjadi begitu berlimpah sehingga menimbulkan risiko, bukan janji untuk bertahan hidup.
Diet Standar Amerika
Karena sistem makanan kita telah merekayasa sebagian besar makanan kemasan kita untuk mengandung lebih sedikit nutrisi, namun lebih banyak kalori, lebih banyak karbohidrat sederhana, dan lebih banyak lemak jenuh yang dapat menyumbat arteri kita dan menyebabkan penyakit jantung, itu berarti hal yang sama regulator yang mengizinkan pembuat makanan membuat keripik yang sulit untuk berhenti makan juga mengizinkan pembuat makanan cepat saji ini masuk ke ruang keluarga kita hari demi hari dan malam demi malam untuk memompa hasrat dan mengingatkan kita untuk menginginkan makanan jelek ini.Seperti rokok, mereka mungkin pembunuh tapi sulit untuk berhenti.
Entah bagaimana iklan sepatu lari dan pakaian atletik tidak membuat Anda merasa ingin melompat dari sofa dan berlari mengelilingi blok. Mengapa? Karena iklan itu membuat gaya hidup aspiratif terlihat seperti orang lain bisa melakukannya, tapi belum tentu kita. Atlet pemenang hadiah dengan tubuh ramping yang kuat tidak menyerupai diri kita sendiri, jadi ada kesenjangan antara apa yang mereka lakukan dan apa yang bisa kita capai.
Tapi iklan makanan penuh dengan orang yang mirip dengan kita. Orang-orang biasa menikmati waktu di rumah bersama keluarga. Dan iklan makanan ditampilkan dari dekat, seperti pornografi makanan, memisahkan sepotong pizza yang mengepul dan meleleh dengan cara yang dirancang untuk membuat mulut kita berair.
Iklan Makanan Membuat Kita Mendambakan Makanan Yang Salah
Sama seperti iklan rokok yang pernah mencuci otak orang Amerika untuk percaya bahwa Raja Muda itu seksi dan Marlboro membuat Anda merasa sekasar koboi, sekarang iklan makanan cepat saji memberi tahu Anda bahwa kesenangan sosial menonton tim Anda dengan teman juga harus melibatkan konsumsi besar jumlah kalori dan lemak jenuh yang tidak sehat.
Pada tahun 1969 Kongres meloloskan undang-undang yang melarang iklan tembakau dari televisi dan radio dan Presiden Nixon menandatangani undang-undang tersebut menjadi undang-undang, efektif September 1970. Pada waktu yang hampir bersamaan, orang mulai berhenti merokok karena sebagai bangsa kita membaca label peringatan yang menyatakan bahwa bukan kebiasaan seksi, merokok menyebabkan kanker paru-paru, masalah kesehatan yang serius, dan kematian dini.
Meskipun selama beberapa dekade berikutnya, tembakau terus menjual produknya di papan reklame dan iklan majalah. Sekarang, hari ini kita melihat pengantar pizza ceria membuka pintu untuk pertemuan keluarga dan pengalaman ikatan seputar makanan murahan, keripik karbohidrat, tumpukan burger dengan bacon, keju, dan kentang goreng, dan segelas bir berbusa yang tampak polos.
Jangan salah paham, saya suka junk food. Saya biasa melahap pizza sebanyak pria atau wanita berikutnya. (Satu-satunya hal yang menahan saya sekarang adalah pengetahuan yang saya peroleh tentang dampak kesehatan dari makan susu dan daging yang mengandung kolesterol tinggi.) Sekarang saya menghindari jenis makanan ini, saya perhatikan bahwa ketika Anda menonton TV, terutama sepak bola, makanan itu ada di mana-mana. Anggap saja saya adalah orang dewasa yang dapat membuat keputusan tentang kapan harus makan sampah dan memilih makanan yang lebih sehat. Iklan tersebut mungkin menggoda saya, tetapi saya memiliki cukup disiplin (lebih sering) dan insentif (agar sehat) untuk melewatkan penawaran, tidak peduli seberapa cepat mereka berjanji untuk mengantarkan pizza ke rumah saya.
Iklan Makanan dan Obesitas Anak
Pada generasi muda, hal-hal tidak begitu dipotong dan dikeringkan. Sementara tingkat obesitas anak di Amerika meningkat hampir tiga kali lipat dalam 25 tahun terakhir, dengan 1 dari 5 anak kita sekarang kelebihan berat badan, kita membiarkan perusahaan makanan memasarkan anak-anak yang tidak sehat ini tanpa batasan.
Rokok dan vape tidak bisa membuat produk yang dipasarkan khusus untuk anak-anak, tapi perusahaan makanan bisa. Dan kita tidak berbicara tentang makanan sehat, yang jarang diiklankan. Kita berbicara tentang junk food dan fast food yang sama yang membantu menciptakan masalah sejak awal.Jika untuk setiap iklan pizza perusahaan harus membeli iklan yang mempromosikan kesehatan dan kebugaran, mungkin ada keseimbangan.
Tetapi karena obesitas di masa kanak-kanak meningkatkan risiko diabetes dan penyakit jantung, serta kanker seumur hidup, iklan ini benar-benar mempersenjatai televisi yang ditonton anak-anak kita, dan mempersulit mereka untuk membuat keputusan yang sehat.
The American Psychological Association memberi tahu kami bahwa penelitian telah menemukan hubungan yang kuat antara peningkatan iklan makanan tidak bergizi dan tingkat obesitas pada masa kanak-kanak. Sebagian besar anak di bawah usia 6 tahun tidak dapat membedakan antara pemrograman dan iklan dan anak di bawah usia 8 tahun tidak memahami maksud persuasif dari iklan. Iklan yang diarahkan pada anak-anak semuda ini pada dasarnya eksploitatif."
Sementara itu, obesitas pada masa kanak-kanak meningkat, dan banyak dari iklan ini ditujukan untuk anak-anak yang tidak selalu mengetahui perbedaan antara pemrograman dan pemasaran. Satu studi menemukan bahwa dalam 30 menit menonton iklan sehat, anak-anak akan membuat pilihan makanan yang tidak sehat, menurut penelitian dari Kanada yang diterbitkan dalam jurnal Obesity Review.
"Meta-analisis kami menunjukkan bahwa pada anak-anak yang terpapar pemasaran makanan yang tidak sehat, asupan makanan meningkat secara signifikan selama atau segera setelah terpapar , kata Behnam Sadeghirad, penulis utama studi dan Ph.D. mahasiswa dalam epidemiologi klinis dan biostatistik di Universitas McMaster." Dalam studi lain, anak-anak yang menonton TV antara 1,5 dan 3 jam sehari memiliki BMI lebih tinggi daripada mereka yang menonton TV lebih sedikit. Semakin lama mereka menonton, semakin banyak iklan makanan yang mereka tonton dan semakin besar kemungkinan mereka meraih makanan ringan dan junk food yang tidak sehat.Suatu hari kita mungkin melihat kembali saat ini dalam sejarah kita sebagai saat ketika perusahaan makanan diizinkan untuk memimpin orang Amerika melewati tebing ke jurang yang tidak bernutrisi. Sampai hari ketika iklan makanan diatur, dan tidak diizinkan masuk ke hiburan nasional kita seperti sepak bola, baseball, hoki, bola basket, atau permainan bola yang disiarkan televisi, terserah kita untuk menahan godaan mereka dan membuat makan hari permainan yang lebih sehat. Berikut adalah daftar saran kami.Selalu ada cabai vegetarian dan guacamole (cobalah dengan cruditée untuk alternatif keripik yang lebih sehat).
7 Resep Berbasis Tumbuhan Hari Permainan yang Semua Orang Akan Suka
Intinya: Tonton Pertandingan dan Rencanakan Kedepan Dengan Makan Hari Permainan yang Lebih Sehat
Iklan junk food menggoda kita untuk makan semua makanan yang salah. Itu bukan salahmu tapi kamu menjadi sasaran, seperti anak-anak di rumahmu. Sampai perusahaan makanan berhenti memasarkan makanan cepat saji dan junk food kepada anak-anak dan selama pertandingan sepak bola, bersiaplah untuk serangan godaan dengan membuat makanan hari permainan yang lebih sehat seperti cabai vegetarian dan guacamole dengan cruditée.
Untuk acara berbasis tanaman lainnya, kunjungi artikel Berita The Beet.
