Punya seng? Itu mungkin pertanyaan saat ini, terutama jika Anda mengonsumsi suplemen seng dengan harapan dapat membangun sistem kekebalan tubuh. Namun fungsi kekebalan adalah topik yang rumit, dan meskipun memiliki jumlah seng yang tepat dapat membantu mencegah infeksi, mengonsumsi seng berlebih mungkin bukan strategi terbaik.
Apa itu Seng?
Zinc adalah nutrisi yang dibutuhkan orang untuk tetap sehat, menurut National Institutes of He alth, yang menjelaskan: Zinc ditemukan dalam sel di seluruh tubuh. Ini membantu sistem kekebalan melawan bakteri dan virus yang menyerang.Tubuh juga membutuhkan seng untuk membuat protein dan DNA, materi genetik di semua sel. Selama masa kehamilan, masa bayi, dan masa kanak-kanak, tubuh membutuhkan seng untuk tumbuh dan berkembang dengan baik. Seng juga membantu penyembuhan luka dan penting untuk indera perasa dan penciuman yang tepat.
Apakah Zinc Meningkatkan Kekebalan Tubuh?
Zinc adalah mineral dengan banyak peran dalam tubuh Anda. Tidak hanya banyak enzim yang membutuhkannya untuk berfungsi, tetapi juga membantu dalam aktivitas hormonal, seperti sintesis protein dan DNA, penyembuhan luka, struktur tulang, dan fungsi kekebalan, kata Julianne Penner, M.S., R.D., ahli diet di rehabilitasi kardiopulmoner di Pusat Medis Universitas Loma Linda di Loma Linda, California
Dengan COVID-19 yang belum ada di kaca spion, peran seng dalam fungsi kekebalan telah mendapat perhatian khusus baru-baru ini –– dan untuk alasan yang bagus. "Bila tubuh Anda tidak mendapatkan cukup seng, sistem kekebalan terganggu dan tidak berfungsi dengan baik," kata Emily Ho, Ph.D.D., direktur Linus Pauling Institute di Oregon State University di Corvallis. Dalam beberapa kasus, hal itu dapat menyebabkannya bereaksi berlebihan dengan menciptakan peradangan, atau mungkin tidak bekerja dengan baik untuk melawan infeksi. Hasilnya? “Bila Anda tidak memiliki cukup seng, kemampuan Anda untuk sakit akibat infeksi akan meningkat.”
Gejala Kekurangan Seng
Sayangnya, tidak ada tes yang efektif untuk defisiensi seng. Apa yang dapat menurunkan seng Anda: Jika Anda memiliki pipa tembaga di rumah Anda, seng bersaing dengan tembaga untuk penyerapan, sehingga sejumlah kecil tembaga dalam tubuh Anda akan meniadakan penyerapan seng oleh tubuh.
Mengonsumsi suplemen kalsium dapat menguras seng seperti olahraga, minum alkohol, dan infeksi virus. Jika Anda mengalami diare yang juga dapat menguras seng Anda, dan sebagian besar tes yang ada untuk mengukur seng tidak akurat, kata Penner. Anda dapat mewaspadai gejala kekurangan seng, yang muncul dalam petunjuk kecil, seperti bintik putih di kuku, rambut rontok yang tidak biasa, infeksi berulang, diare, atau perubahan kulit apa pun, tetapi di luar itu, Anda sering kali tidak dapat menebaknya. .
Berapa banyak seng yang harus saya konsumsi?
Panduan diet saat ini merekomendasikan bahwa wanita berusia 19 tahun ke atas mendapatkan 8 miligram (mg) seng per hari (yang meningkat menjadi 11 mg jika Anda sedang hamil, atau 12 mg jika Anda sedang menyusui). Pria harus mendapatkan 11 mg seng per hari. Meskipun banyak makanan hewani mengandung seng, adalah mungkin untuk mendapatkan cukup seng yang Anda butuhkan dengan pola makan nabati, kata Penner.
Sumber Seng Berbasis Tumbuhan
-
Tahu keras: 4 mg per cangkir
-
Biji rami: 3 mg per cangkir
-
Lentil: 3 mg per cangkir
-
Oatmeal: 2 mg per cangkir
-
Biji labu: 2 mg per 1 ons
-
Quinoa: 2 mg per cangkir
-
Jamur shiitake --2 mg per cangkir matang
-
Kacang hitam: 2 mg per cangkir
-
Kacang hijau: 2 mg per cangkir dimasak
-
Kacang mete: 2 mg per 1 ons
-
Bayam: 1mg per ons matang
-
Kacang Lima: 1 mg per ons
-
Biji Chia: 1 mg per ons
-
Pecan: 1 mg per ons
-
Alpukat: 1 mg per ons
-
Biji Rami: 1 mg per ons
-
Asparagus: 1 mg per ons
(Sumber: MyFoodData)
Namun bukti yang semakin banyak menunjukkan bahwa individu yang berisiko lebih tinggi terhadap infeksi atau mereka yang berusia di atas 60 tahun mungkin membutuhkan lebih banyak seng daripada yang diperkirakan dokter.“Data survei diet menunjukkan bahwa di antara populasi ini, hampir 40 persen mungkin tidak mengonsumsi seng yang mereka butuhkan,” kata Ho. Karena banyak orang dewasa yang lebih tua tidak makan banyak makanan kaya protein, yang merupakan tempat utama seng ditemukan, mereka mungkin kekurangan. Penelitian menunjukkan bahwa orang yang berusia di atas 60 tahun memiliki lebih banyak masalah dalam memanfaatkan dan menyerap seng yang mereka dapatkan, itulah sebabnya mengonsumsi suplemen seng mungkin merupakan ide yang bagus, kata Ho.
Kelompok lain yang mungkin perlu meningkatkan asupan sengnya? Pemakan nabati, itulah sebabnya Ho merekomendasikan agar pemakan nabati yang ketat menggandakan asupannya. “Makanan nabati sering kali mengandung fitat, yang mengikat seng dan dapat mengganggu penyerapan,” kata Ho, yang mengonsumsi multi-mineral, multivitamin untuk melengkapi pola makan nabati utamanya. Jika Anda ingin mengikuti rute ini, periksa apakah label mencantumkan seng sebagai salah satu bahannya, karena banyak suplemen harian yang populer tidak mengandung seng/c.
Dapatkah Seng Memperkuat Sistem Kekebalan Tubuh Anda?
Ini adalah pertanyaan jutaan dolar yang ditanyakan semua orang: Akankah lebih banyak seng memberikan potensi melawan infeksi yang lebih besar, terutama jika Anda sudah memiliki kadar seng yang normal?
Meskipun ada bukti bahwa seng dapat membantu tubuh Anda melawan flu jika diminum dalam 24 jam pertama gejala muncul, perannya melawan COVID-19 tidak diketahui. Dan dalam uji klinis yang menunjukkan seng dapat membantu melawan infeksi, tidak jelas apakah subjek penelitian dimulai dengan kekurangan seng atau tidak. “Bagi orang-orang yang mengonsumsi suplemen seng yang menunjukkan manfaat, Anda tidak tahu apakah mereka membalikkan kekurangan seng potensial dan itulah mengapa mereka mendapat manfaat atau jika mereka memiliki kadar seng yang normal untuk memulai dan seng ekstra memberi mereka dorongan, " kata Ho.
Dan meskipun seng itu sendiri belum tentu berbahaya, masih mungkin untuk mendapatkan terlalu banyak. "Jika Anda mengonsumsi banyak seng ekstra selama beberapa bulan, itu dapat bersaing dengan mineral penting lainnya seperti tembaga dan besi," kata Ho.Akibatnya, Anda bisa kekurangan mineral tersebut, yang dapat menyebabkan masalah kesehatan lainnya. Pada dosis tinggi, seng juga dapat menyebabkan keracunan, menyebabkan mual, muntah, kehilangan nafsu makan, kram perut, diare, dan sakit kepala menurut National Institutes of He alth (NIH).
Jika Anda ingin menambah seng selama penyebaran COVID-19 yang berkelanjutan, mungkin tidak ada salahnya melakukannya untuk jangka pendek, terutama jika Anda menduga Anda kekurangan seng. “Mengonsumsi seng selama pandemi mungkin merupakan ide yang baik, tetapi seperti banyak aspek COVID-19, hal itu belum dipelajari,” kata Dana S. Simpler, M.D., dokter penyakit dalam di Mercy Medical Center di B altimore, Md., menambahkan bahwa 50 mg per hari adalah jumlah yang disarankan untuk mencegah masuk angin atau mempercepat pemulihan dari pilek.
Tujukan untuk mendapatkannya melalui makanan terlebih dahulu, yang menghilangkan kekhawatiran akan toksisitas dan masalah lainnya, kata Penner. Kemudian jika perlu, Anda dapat mengonsumsi suplemen, beralih ke suplemen dengan seng picolinate, sejenis seng yang lebih mudah diserap ke dalam tubuh daripada yang lain (periksa label untuk istilah ini).Perhatikan jumlah seng, karena NIH mencatat bahwa efek samping telah ditunjukkan dengan sesedikit 60 mg/hari hingga 10 minggu.
Hanya ingat bahwa seng bukanlah peluru perak dalam hal melindungi tubuh Anda dari infeksi dan virus seperti COVID-19. “Seng hanyalah salah satu dari banyak nutrisi yang akan bermanfaat bagi sistem kekebalan Anda, ” kata Ho.
Tidur, berolahraga, makan pola makan nabati yang sehat yang sebagian besar terdiri dari buah-buahan, sayuran, biji-bijian, polong-polongan dan kacang-kacangan, serta biji-bijian, dan pertahankan tingkat stres Anda. Segala sesuatu yang Anda lakukan untuk meningkatkan kekebalan tubuh akan menjadi bagian lain dari teka-teki yang berguna untuk tetap sehat dan menjaga kemungkinan Anda dari semua infeksi lebih rendah.
Intinya: Untuk Mengurangi Kemungkinan Anda Sakit, Ambil Zinc.
Zinc adalah mineral vital yang membantu sistem kekebalan tubuh Anda melawan infeksi dari virus seperti COVID-19 atau flu. Ada beberapa cara untuk mengetahui apakah Anda kekurangan seng selain fakta bahwa Anda mungkin kehilangan indera perasa atau penciuman.Anda membutuhkan 8 mg hingga 11 mg seng sehari agar tetap sehat.
Untuk saran ahli lainnya, kunjungi artikel Kesehatan & Nutrisi The Beet.
