"Jika jahe adalah sesuatu yang Anda makan hanya saat memesan sushi, Anda akan ketinggalan. Sementara makanan seperti kangkung dan blueberry mungkin menjadi hal pertama yang Anda pikirkan ketika mendengar kata makanan super, jahe menempati urutan teratas dalam daftar makanan kecil dengan manfaat besar, dan telah lama digunakan dalam budaya yang berbeda untuk khasiat obatnya. Jahe dikemas dengan manfaat kesehatan yang meliputi meredakan mual, melawan peradangan, membantu pencernaan, dan banyak lagi."
Itu karena ramuan aromatik yang berasal dari tanaman berbunga ini mengandung gingerol, fitokimia kuat yang memberikan rasa pedas pada jahe."Meskipun Anda harus makan kangkung atau beri dalam jumlah besar untuk mendapatkan manfaat gizi, komponen kecil dalam jahe ini efektif dalam jumlah yang sangat kecil," kata Charlotte Traas, master herbalis bersertifikat dan direktur pendidikan untuk New Chapter, Inc. , di Brattleboro, Vermont.
Manfaat Akar Jahe
1. Jahe dan Pencernaan
Dalam Pengobatan Tradisional Cina, jahe diklasifikasikan sebagai ramuan "yang", membantu menghangatkan tubuh, dan secara tradisional digunakan untuk mendukung sistem pencernaan. “Sistem pencernaan adalah akar dari seluruh kesehatan Anda sehingga mendukung pencernaan yang sehat adalah cara yang bagus untuk menyeimbangkan kesehatan Anda secara keseluruhan, ” kata Traas.
2. Jahe dan Gula Darah
Banyak penelitian telah dilakukan tentang kemampuan jahe untuk membantu pengendalian glukosa darah. Misalnya, sebuah analisis dari jurnal Medicine menemukan bahwa orang dengan diabetes tipe 2 mengalami peningkatan signifikan dalam kadar HbA1c saat mengonsumsi jahe.Para peneliti menyarankan bahwa jahe bahkan dapat membantu pengendalian gula darah jangka panjang.
3. Jahe dan Penyakit Kronis
Jahe mengandung antioksidan kuat yang membantu tubuh Anda dalam berbagai cara. Paparan sinar matahari, polusi, asap rokok, bahkan olahraga dapat meningkatkan radikal bebas dalam tubuh Anda. "Dibanjiri oleh radikal bebas adalah proses alami, tetapi ketika menjadi berlebihan, itu mungkin berdampak pada tubuh Anda," kata Traas, menambahkan bahwa kecuali radikal bebas itu dipadamkan oleh antioksidan, mereka dapat meninggalkan jalur kehancuran di tubuh Anda. tubuh.
Masukkan jahe, yang dapat membantu mencegah penyakit seperti kanker, penyakit kardiovaskular, dan diabetes, menurut sebuah penelitian di jurnal Molecules.
4. Jahe dan Penurunan Berat Badan
Jahe untuk menurunkan berat badan? Jangan mengira ini berarti Anda dapat meninggalkan keanggotaan gym online atau menyimpang dari pola makan nabati Anda, tetapi ulasan dari Annals of New York Academy of Sciences mengungkapkan bahwa jahe dikaitkan dengan penurunan berat badan pada orang dewasa yang kelebihan berat badan.Rempah-rempah yang ampuh ternyata tidak hanya mengurangi rasa lapar tapi juga meningkatkan pembakaran kalori.
5. Jahe dan Migrain
Pengobatan kuno sering menggunakan jahe untuk sakit kepala, dan mungkin ada alasan bagus untuk percaya bahwa jahe bisa bekerja untuk migrain. Dalam sebuah studi dari Phytotherapy Research , para peneliti menguji jahe melawan sumatriptan, obat migrain yang umum, dan dalam kata-kata Michael Greger, M.D., pendiri NutritionFacts.org dan penulis How Not to Die , "jahe menang". Jahe tidak hanya jauh lebih murah daripada obatnya, tetapi juga memiliki efek samping yang lebih sedikit. Hanya seperdelapan sendok teh jahe yang dicampur dengan air dapat mengurangi atau menghilangkan migrain.
6. Jahe dan Nyeri
Saat berlatih untuk acara lari, Traas sering memasukkan jahe untuk membantu mendukung pemulihan tubuhnya. Mengapa? Ada penelitian yang terkait dengan kemampuan jahe untuk mengurangi rasa sakit setelah berolahraga dan mendukung keseimbangan peradangan yang sehat dalam tubuh, katanya.Contoh kasus: Sebuah studi dari The Journal of Pain menunjukkan bahwa mengonsumsi jahe setiap hari dalam bentuk kapsul dengan jahe mentah atau yang dipanaskan mengurangi nyeri otot akibat olahraga sebesar 25 persen.
7. Jahe dan Mual
Jahe telah lama disebut-sebut sebagai obat untuk masalah perut. Wisatawan, misalnya, telah menggunakan jahe untuk membantu mengatasi mabuk laut dan mabuk perjalanan dari mobil. Dan ada penelitian menarik yang menunjukkan bahwa itu dapat membantu mual. Dalam sebuah studi dari Integrative Medicine Insights, para peneliti menulis bahwa “bukti terbaik yang tersedia menunjukkan bahwa jahe adalah pengobatan yang efektif dan murah untuk mual dan muntah serta aman.”
8. Jahe dan Kram Menstruasi
Wanita yang bermasalah dengan kram menstruasi mungkin ingin menambahkan seperdelapan sendok teh bubuk jahe ke dalam makanan mereka tiga kali sehari, tulis Greger dalam bukunya How Not to Die . Melakukan hal itu membantu mengurangi tingkat nyeri akibat kram menstruasi, menurut penelitian dari Pain Management Nursing di mana wanita mengonsumsi jahe selama empat hari dimulai dengan hari sebelum menstruasi.
9. Jahe dan Bau Mulut
Tidak ada rasa mint pada Anda? Jangan khawatir – cukup minum teh jahe. Dalam penelitian dari Technical University of Munich ini, teh jahe membantu menghilangkan bau mulut hanya dalam hitungan detik. Para peneliti menjelaskan bahwa gingerol merangsang enzim dalam air liur Anda yang memecah senyawa berbau tidak sedap, termasuk bahkan napas kopi.
Berapa Banyak Jahe yang Harus Saya Makan?
Tidak ada kata "harus" dalam hal jahe, karena ini bukan bagian dari rekomendasi diet apa pun. Namun dalam dunia pengobatan herbal, “lebih banyak tidak selalu lebih baik dalam hal herbal (seperti jahe), ” kata Traas.
Cukup mulai dengan menambahkan sedikit jahe segar atau bubuk ke dalam diet harian Anda. Jamie Feit, M.S., R.D., ahli diet di White Plains, N.Y., dan pakar di Testing.com, meminta semua kliennya memulai hari dengan minuman yang dia sebut mojo pagi, air hangat dicampur dengan lemon dan jahe segar.Meskipun jahe giling dan jahe segar adalah pilihan yang baik, “telah ditemukan bahwa jahe giling memiliki konsentrasi yang lebih tinggi tergantung pada bagaimana dehidrasinya, katanya.
Baik Anda memotongnya menjadi tumisan atau menambahkannya ke teh panas seperti yang disukai Traas, mulailah dari yang kecil dan ketahuilah bahwa menambahkannya ke dalam makanan dapat membantu jika Anda tidak terbiasa dengan makanan pedas. Jangan berlebihan, karena jumlah yang berlebihan dapat menyebabkan sakit perut, kata Feit.
Anda juga dapat mengonsumsi suplemen jahe, yang menurut Traas, yang berafiliasi dengan perusahaan suplemen, adalah cara untuk memastikan bahwa dosisnya tidak hanya konsisten tetapi juga penggunaan Anda. “Anda dapat dengan mudah memasukkannya ke dalam hari Anda tanpa harus menemukan cara untuk memasukkannya ke dalam makanan Anda, ” katanya.
Ingin mempelajari lebih banyak makanan sehat yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan kesehatan secara keseluruhan? Lihat panduan kami untuk 15 makanan penambah kekebalan tubuh.
