Bisakah praktik berusia berabad-abad membantu memerangi perubahan iklim? Penelitian baru dari University of Cambridge mengatakan ya, mengklaim bahwa dengan dorongan Paus Francis, jejak lingkungan di seluruh dunia akan berkurang. Penelitian menemukan bahwa jika paus memberlakukan kembali Jumat Bebas Daging di gereja Katolik, jutaan metrik ton emisi gas rumah kaca akan diselamatkan secara global.
Para uskup Katolik di Inggris dan Wales meminta agar jemaat mereka berhenti makan daging pada hari Jumat tahun 2011, tetapi hanya seperempat praktisi Katolik yang menghilangkan daging dari makanan mereka. Namun, penelitian mencatat bahwa perubahan kecil ini mengurangi 55.000 metrik ton karbon setiap tahunnya.
“Gereja Katolik berada di posisi yang sangat baik untuk membantu mengurangi perubahan iklim, dengan lebih dari satu miliar pengikut di seluruh dunia,” Profesor Shaun Larcom, penulis utama studi dan peneliti di Departemen Ekonomi Pertanahan Cambridge, mengatakan dalam sebuah penyataan. “Paus Francis telah menyoroti keharusan moral untuk tindakan darurat iklim, dan peran penting masyarakat sipil dalam mencapai keberlanjutan melalui perubahan gaya hidup.”
Hari Jumat Tanpa Daging berawal dari deklarasi Paus Nicholas I pada abad ke-9 untuk tidak mengonsumsi daging pada hari Jumat untuk mengenang kematian dan penyaliban Kristus. Namun, dalam sejarah belakangan ini, praktik ini telah menyusut. Tim peneliti dari University of Cambridge berusaha memahami betapa bermanfaatnya deklarasi dan praktik ini saat ini karena dunia menghadapi krisis iklim yang memburuk.
Sementara proklamasi ini menyerukan pengurangan daging, masih memungkinkan untuk terus mengkonsumsi ikan dan makanan hewani lainnya seperti katak dan kura-kura. Selama beberapa dekade, umat Katolik Amerika mengikuti praktik ini begitu dekat sehingga menghasilkan McDonald's Filet-o-Fish.
Makan Berbasis Tanaman untuk Menyelamatkan Bumi
Tim peneliti memeriksa data survei dengan studi diet dan sosial yang dilakukan sebelumnya untuk memahami bagaimana gereja Katolik dapat memainkan peran penting dalam mengurangi gas rumah kaca secara global.
Larcom dan timnya menemukan bahwa 28 persen umat Katolik di Inggris dan Wales mengubah pola makan mereka pada hari Jumat, dengan 41 persen mengatakan bahwa mereka berhenti makan daging pada hari Jumat dan 55 persen menyatakan bahwa mereka mencoba makan lebih sedikit daging pada hari itu. Perubahan yang tampaknya kecil ini menghasilkan perubahan signifikan pada jejak karbon di wilayah tersebut. Dengan asumsi umat Katolik mempertahankan pola makan ini, para peneliti menemukan bahwa ini menghasilkan sekitar 875.000 porsi daging lebih sedikit per minggu, menghemat 55.000 metrik ton karbon setiap tahun.
“Peternakan daging adalah salah satu pendorong utama emisi gas rumah kaca. Jika Paus mengembalikan kewajiban hari Jumat tanpa daging kepada semua umat Katolik secara global, itu bisa menjadi sumber utama pengurangan emisi berbiaya rendah, ”kata Larcom.“Bahkan jika hanya sebagian kecil umat Katolik yang memilih untuk patuh, seperti yang kami temukan dalam studi kasus kami.”
Dengan hasil ini, tim peneliti juga memperluas temuan untuk mengusulkan bahwa Jumat Tanpa Daging internasional dapat memberikan manfaat yang luar biasa bagi planet ini. Para peneliti mencatat bahwa jika uskup Katolik di seluruh Amerika Serikat meminta jemaat mereka untuk berhenti makan daging pada hari Jumat, manfaatnya bagi lingkungan bisa dua puluh kali lebih banyak daripada di London dan Wales.
“Hasil kami menyoroti bagaimana perubahan pola makan di antara sekelompok orang, bahkan jika mereka adalah minoritas dalam masyarakat, dapat memiliki implikasi konsumsi dan keberlanjutan yang sangat besar, ” Dr. Po-Wen She, seorang rekan dari Cambridge Departemen Ekonomi Pertanahan dan rekan penulis studi, berkata.
Paus Mendorong Kaum Muda untuk Peduli Planet
"Juli ini, Paus Fransiskus mengimbau konsumen muda di seluruh dunia untuk makan lebih banyak makanan nabati untuk planet ini dalam surat yang dirilis ke Konferensi Pemuda Uni Eropa di Praha.Suratnya menyampaikan harapan agar generasi muda yang memiliki keinginan yang sama untuk menciptakan masa depan yang lebih baik dan lebih baik dapat melakukannya untuk planet ini. Dia mengklaim ada kebutuhan mendesak untuk mengurangi ketergantungan pada bahan bakar fosil dan konsumsi daging, yang dia anggap berlebihan."
“Aku ingin memberitahumu sesuatu yang sangat dekat dengan hatiku. Di atas segalanya, saya mengundang Anda untuk mengubah 'benua lama' menjadi 'benua baru', dan ini hanya mungkin terjadi dengan Anda,” kata Paus Fransiskus dalam suratnya. “Saya tahu bahwa generasi Anda memiliki beberapa kartu bagus untuk dimainkan: Anda adalah anak muda yang penuh perhatian, kurang berideologi, terbiasa belajar di negara Eropa lain, terbuka untuk menjadi sukarelawan, dan peka terhadap masalah lingkungan. Inilah mengapa saya merasa ada harapan.”
Untuk lebih banyak kejadian di planet ini, lihat Berita Lingkungan The Beet.
