"Selamat Bulan Vegan Sedunia, Ya, itu suatu hal. Orang-orang bahkan menelusuri Kapan Bulan Vegan Sedunia, 2022? Nah, sekarang Anda tahu. Hari Vegan Sedunia memulai liburan 31 hari ini yang dimulai pada tanggal 1 November, setiap tahun! Hari Vegan Sedunia adalah satu hari setelah desas-desus permen kami (waktu yang tepat untuk membuat Anda kenyang dengan mangkuk biji-bijian sehat berprotein saat gula darah Anda jatuh), dan 10 hari sebelum Hari Lajang Sedunia."
Juga terutama di bulan November, Hari Vegan Sedunia datang 23 hari sebelum Hari Turki – saat Anda dapat menguji semua lauk Thanksgiving nabati atau vegan Anda – dan 24 Hari sebelum Black Friday, saat Anda ingin membeli peralatan dapur yang sehat untuk makan lebih banyak pola makan nabati.
Apa itu Hari Vegan Sedunia?
Hari Vegan Sedunia memiliki arti yang berbeda bagi orang yang berbeda, tetapi bagi sebagian besar dunia non-vegan, ini adalah alasan yang bagus untuk mencoba makan vegan atau makanan nabati, bahkan jika Anda tidak berkomitmen untuk waktu yang lama -Hubungan jangka dengan tahu atau menyerah alfredo ayam favorit Anda belum. Makan vegan, atau nabati, bahkan hanya untuk satu hari atau satu kali makan, itu mudah, enak, dan bergizi. Kemungkinan Anda akan terkejut dengan makanan vegan, yang tidak hanya rasanya enak tetapi membuat Anda merasa ringan, berenergi, dan puas sepenuhnya, dapat menjalani hari Anda tanpa perlu tidur siang setelah Anda menjauh dari daging besar yang berat- makan kenyang.
Makanan vegan juga hanya makanan biasa. Ini bukan makanan kelinci atau rumput dan daun atau bubur makrobiotik yang aneh. Anda mungkin sudah makan vegan, disadari atau tidak. Pertimbangkan ini. Sebagian besar makanan Meksiko dan Cina berbahan dasar nabati dengan hanya sedikit daging yang dicampur sebagai penyedap rasa.
Apa itu Pola Makan Nabati?
Kemungkinan Anda pernah mendengar teman atau rekan kerja yang memberi tahu Anda bahwa mereka vegan. Tapi apa artinya itu, tepatnya? Dan apa perbedaan antara makan vegan dan nabati? Dan di mana pola makan fleksibel, vegetarian, dan pescatarian cocok?
Makan vegan berarti menghindari semua produk hewani dan produk sampingan, termasuk daging, susu, unggas, ikan, bahkan madu yang dibuat oleh lebah dan juga merupakan persediaan makanan mereka. Vegan juga menghindari konsumsi apapun yang dapat membahayakan hewan atau ikan, jadi jika mengambil madu menghancurkan sarangnya maka lebah akan mati. Telur tidak membahayakan ayam, tetapi cara bertani dipraktikkan di zaman sekarang ini, ayam diperlakukan dengan sangat menyedihkan sehingga tidak hanya tidak manusiawi tetapi juga tidak aman. Vegan menghindari kulit (untuk alasan yang jelas) dan wol (domba terluka) dan produk hewani lainnya.
"Masalah kesehatan ikut bermain karena Anda bisa makan Twizzlers sampai ladang gandum tumbuh (perhatikan saya menghindari penggunaan ungkapan, Sampai sapi pulang, meskipun ibu Selatan saya menggunakannya setiap hari) dan menjadi vegan. Apa yang tidak sehat."
Kebanyakan orang yang menjalani pola makan nabati untuk kesehatan mereka mencoba untuk fokus pada diet kaya serat, yang berarti makan makanan nabati dalam bentuk yang sedekat mungkin dengan apa yang bisa Anda tumbuhkan, petik, dan masak. Tanpa soda, tanpa tambahan gula, tanpa karbohidrat olahan.
Mengapa Anda Harus Makan Vegan?
Makan nabati lebih baik untuk kesehatan Anda, planet, dan hewan ternak, yang diperlakukan tidak manusiawi sebelum dibunuh untuk produksi daging. (Dan kita semua mencintai binatang!) Inilah mengapa Anda mungkin ingin mempertimbangkan makan lebih banyak makanan nabati dan vegan.
1. Untuk Mencegah Semua Penyakit Gaya Hidup Utama
Studi demi studi menunjukkan bahwa makan lebih sedikit daging merah dan daging olahan, lebih sedikit lemak jenuh dalam susu, dan lebih sedikit hormon pertumbuhan yang menyelinap ke dalam produk susu kita dapat membantu mengurangi penyakit jantung, obesitas, diabetes tipe 2, peradangan, dan bahkan kanker tertentu seperti kanker payudara dan prostat yang terkait dengan pemicu hormonal.
Satu makalah penelitian ilmiah, dalam Journal of American Heart Association, menemukan bahwa makan sebagian besar pola makan nabati dan menghindari daging dan produk susu mengurangi kemungkinan kematian dini dari semua penyebab kematian, jadi itu adalah dukungan besar untuk mencobanya. Namun penelitian lain menunjukkan bahwa Anda dapat memperpanjang harapan hidup Anda dengan mengonsumsi makanan nabati, dan penelitian lain lagi menunjukkan bahwa semakin dini Anda mengurangi daging, semakin baik, untuk kesehatan jangka panjang.
Makan Nabati Meningkatkan Kekebalan dan Menurunkan Risiko Penyakit
Makan Sebagian Besar Nabati Memperpanjang Harapan Hidup hingga 10 Tahun atau Lebih
Orang Amerika saat ini makan rata-rata 3.600 kalori setiap hari, kira-kira sepertiga lebih banyak dari jumlah yang kita butuhkan (bergantung pada ukuran, usia, dan apakah Anda mencoba menurunkan berat badan). Kita mengonsumsi protein, yang setelah tubuh kita terisi, akan disimpan sebagai lemak. Jadi ketika Anda memilih makanan vegan, Anda juga memilih sayuran padat nutrisi, buah, biji-bijian, kacang-kacangan, biji-bijian, dan polong-polongan, yang tinggi serat dan antioksidan sehingga Anda merasa kenyang dan menyehatkan tubuh Anda dengan cara yang akan membayar Anda. nanti, berupa kesehatan dan umur panjang.
Pola Makan Nabati Mencegah Penyakit Jantung
"Pola makan nabati utuh dianggap paling sehat di planet ini, bahkan lebih sehat untuk jantung daripada pola makan Mediterania – yang memperbolehkan sedikit daging dan produk susu, karena penelitian menunjukkan bahwa lemak jenuh, ditemukan pada hewan produk seperti daging dan susu, berbahaya bagi kesehatan jantung jangka panjang."
Faktanya, dokter jantung sekarang telah merevisi rekomendasi mereka untuk mendesak siapa pun dengan penyakit jantung untuk makan apa yang mereka sebut diet Mediterania hijau, yang bahkan lebih bersandar pada tumbuhan, karena memotong produk hewani dan berfokus pada sebagian besar pendekatan berbasis tanaman makanan utuh untuk makan yang menurunkan risiko penyakit jantung bahkan lebih efektif.
Inilah Yang Terjadi pada Tubuh Anda Saat Anda Berbasis Nabati
Serat Terkait dengan Penurunan Berat Badan
Serat adalah salah satu bahan tersehat yang dapat Anda temukan untuk dimakan karena memperlambat penyerapan makronutrien dan memungkinkan tubuh Anda membakar bahan bakar secara efisien, daripada meningkatkan gula darah atau menenggelamkan diri Anda dalam lemak (seperti pada permen atau gorengan makanan).
Mengambil terlalu banyak energi sekaligus – apakah itu dalam bentuk karbohidrat, lemak, atau protein – berarti tubuh Anda tidak dapat menggunakannya dan memobilisasi insulin, yang mengeluarkan kalori ekstra sebagai lemak. Saat Anda makan nabati, kandungan serat yang tinggi dari makanan Anda memperlambat peran ini, yang membuat gula darah Anda lebih rendah, karena tubuh membutuhkan waktu lebih lama untuk menyerap karbohidrat kompleks daripada karbohidrat sederhana. Itu tidak menghasilkan lonjakan gula darah atau lipid darah yang besar, jadi Anda membakar apa yang Anda makan dan tidak perlu menyimpan kelebihannya. Hasil: Anda membakar kalori daripada menyimpan lemak.
Dokter yang merawat pasien yang ingin menurunkan berat badan selalu mendidik mereka tentang pentingnya serat untuk menurunkan berat badan secara alami.
20 Sumber Serat Terbaik
Jika Anda Khawatir Tentang Mendapatkan Protein dari Pola Makan Vegan, Jangan Menjadi
Ketika Anda mulai makan nabati, Anda mungkin bertanya-tanya, dari mana saya akan mendapatkan protein? Jawabannya sederhana: tempat yang sama dengan hewan seperti sapi dan hewan besar: Tumbuhan.Protein dalam daging yang Anda makan berasal dari suatu tempat. Asam amino dalam tumbuhan dapat memberi makan tubuh Anda semudah kera besar (herbivora), dan selama Anda memperhatikan dan berhati-hati, memenuhi kebutuhan protein harian Anda sangatlah mudah. Berfokuslah pada polong-polongan dan kacang-kacangan, biji-bijian, dan biji-bijian, dan Anda akan terkejut melihat betapa cepat semuanya bertambah. Jika Anda suka tahu, Anda sudah membuatnya!
Sumber Protein Teratas pada Pola Makan Nabati
2. Berbasis Tumbuhan Ramah Planet
Ketika Anda berpikir tentang perubahan iklim dan pemanasan global, Anda mungkin percaya bahwa badai, banjir, kebakaran, dan kekeringan ini muncul entah dari mana. Tapi naiknya permukaan air laut semuanya dimulai dari mencairnya lapisan salju di Kutub Utara dan Selatan Bumi dan ada banyak hal yang dapat kita lakukan untuk mengubah nasib kita dengan menurunkan CO2 pribadi kita dan emisi gas rumah kaca. Kamu tidak perlu mengendarai Tesla untuk sadar iklim.
Faktanya, makanan yang Anda makan berdampak besar pada berapa banyak metana, CO2, dan gas rumah kaca yang mereka butuhkan untuk diproduksi, serta berapa banyak air yang dibutuhkan. Setiap keputusan konsumen yang kami buat memulai sebab dan akibat dari perubahan iklim.
"Jenis konsumen baru, Climatarian, muncul, yang berarti seseorang yang sadar akan bagaimana keputusan yang kita buat berdampak pada dunia tempat kita tinggal."
Apakah Anda seorang Climatarian? Jika Anda Peduli Bagaimana Makanan Anda Mempengaruhi Iklim, Ya!
Kita tahu bahwa kita dapat menurunkan emisi gas rumah kaca hingga 61 persen saat kita beralih ke tanaman. Dan dengan tidak makan makanan kemasan dan soda, Anda dapat mengurangi polusi yang tidak perlu dengan menghindari penggunaan plastik ekstra, menggunakan transportasi umum, atau bersepeda atau berjalan kaki ke tempat kerja. Tetapi Anda dapat melakukan lebih banyak lagi untuk menurunkan setara emisi CO2 Anda dengan makan nabati. Itu karena peternakan menggunakan bagian terbesar dari gas rumah kaca yang diciptakan oleh sistem pangan kita.
Studi: Pola Makan Nabati Dapat Memotong Gas Rumah Kaca hingga 61 Persen Inilah fakta yang berulang: Hanya makan satu kali makan nabati sehari selama setahun membantu mengurangi emisi gas rumah kaca yang setara dengan tidak mengemudi dari New York ke Los Angeles. Lakukan dua kali makan vegan sehari dan Anda dapat menghemat biaya yang setara dengan mengemudi kembali. Sementara itu, penghematan CO2, emisi gas metana, dan produksi gas rumah kaca lainnya bukanlah satu-satunya cara untuk menyelamatkan planet ini dan menghentikan perubahan iklim. Berbasis tanaman menghemat air (satu kali makan sehari selama setahun seperti tidak mandi 110 kali dalam setahun). Ada cara lain untuk membantu planet ini karena hutan hujan dibabat untuk membuka jalan bagi pohon kelapa sawit dan tanaman lain yang memberi makan hewan, yang semuanya berarti bahwa satu pon daging sapi membutuhkan beberapa pon makanan nabati untuk diproduksi. Kenapa tidak dimakan saja tanamannya?.
Apa Bedanya Satu Makanan Nabati Setiap Hari?
3. Lindungi Kesejahteraan Hewan Ternak
Kami tidak suka memikirkan dari mana makanan kami berasal tetapi pandemi menjelaskan kondisi buruk di pabrik pengolahan daging, bagi manusia (banyak di antaranya jatuh sakit), dan juga kondisi tidak manusiawi yang dialami sapi, babi, dan unggas. dalam selama hidup mereka yang singkat. Tetapi jika Anda mempelajari situasi bagaimana hewan dibesarkan di peternakan, Anda belajar bahwa ayam dibesarkan terlalu berdekatan di kandang dan kandang yang mengharuskan mereka tumbuh terlalu besar untuk berdiri dan mereka sakit, bersandar dan hidup di kotoran mereka sendiri. . Sapi perah disambungkan ke mesin pemerah susu, (anak sapi mereka dicabut begitu saja) dan induk yang menyusui dipaksa untuk terus memproduksi susu melalui hormon pertumbuhan yang membuatnya menjadi susu dan keju kita kecuali jika Anda memilih yang organik dengan hati-hati. Kekhawatirannya adalah hormon pertumbuhan ini dapat mendorong pertumbuhan sel yang tidak sehat di dalam diri kita, sehingga meningkatkan risiko kanker. Apakah Keju Buruk untuk Anda? 8 Alasan untuk Jauhi Produk Susu Dua belas tahun lalu, Sir Paul McCartney membuat film dokumenter berjudul Glass Walls untuk menunjukkan realitas perawatan hewan. Judul tersebut merupakan isyarat bagi masyarakat konsumen bahwa jika rumah jagal memiliki dinding kaca, kita semua akan menjadi vegetarian. Selama pandemi ketika kekurangan daging menjulang, produsen daging dan unggas diizinkan untuk mempercepat produksi, yang berarti bahwa praktik tidak manusiawi dapat digunakan yang memungkinkan hewan direbus hidup-hidup. Jika semua ini terlalu banyak untuk dipikirkan maka selesaikan saja dengan menghindari daging dan susu dan unggas dan dapatkan protein Anda dari sumber nabati seperti kacang-kacangan dan biji-bijian seperti quinoa.Bagaimana cara makan vegan?
Guacamole dan keripik, hummus dan roti pita, roti bakar alpukat, saus puttanesca – atau kombinasi minyak zaitun, paprika, jamur, dan tomat pada pasta semuanya memenuhi syarat sebagai nabati. Begitu juga cabai, sup sayuran (dibuat dengan kaldu sayuran), pasta primavera, serta Bruschetta klasik, tumis sayuran, dan banyak makanan lezat lainnya.
Pilihan bebas susu seperti susu oat? Vegan. Yogurt almond atau susu kedelai? Juga vegetarian. Semua es krim yang terbuat dari kelapa atau krim nabati atau kacang lainnya juga vegan. Tebak apa? Begitu juga tahu! Jika Anda sudah makan dengan cara ini dan sebagian besar melakukan yang terbaik untuk menjauhi ayam, daging, produk susu, dan produk hewani lainnya, Anda sebagian besar berbasis nabati.
Dan jika Anda membuat smoothie buah favorit Anda dengan susu almond atau oat, maka Anda sudah menjadi vegan di pagi hari! Sangat menyenangkan melihat betapa mudah dan lezatnya makan vegan atau nabati.
Daftar Smoothie Hari Ini
Seperti Apa Rasanya Makanan Vegan?
Lezat sekali. Dan mereka tidak akan membuat Anda merasa lelah atau seperti Anda perlu tidur siang setelah makan. Tapi jangan mengambil kata kami untuk itu. Coba sendiri beberapa resep vegan.
Untuk sarapan vegan yang lezat, makan siang dan makan malam, dan makanan penutup, lihat Resep Berbasis Tumbuhan Bit:
- Sarapan Vegan
- Makan Siang Vegan
- Makan Malam Vegan
- Makanan Penutup Vegan
Intinya: Selamat Hari Vegan Sedunia. Cobalah Makan Vegan untuk Sehari!
Hari ini, cobalah makan setidaknya satu kali makan vegan. Anda bisa makan vegan untuk satu hari dan mencobanya, dan tidak membuat komitmen untuk tidak pernah makan daging atau keju lagi. Siapa tahu? Anda mungkin menemukan bahwa makan nabati sangat mudah dan enak, dan membuat Anda merasa sangat baik, sehingga Anda ingin mempertahankannya selama seminggu, sebulan, atau lebih lama.
Untuk saran lebih lanjut tentang berbasis tanaman, kunjungi artikel The Beet's Beginner Guide.
