Selamat Halloween! Buat permen Anda sendiri yang lebih sehat untuk Anda di rumah dengan resep vegan yang mudah ini. Permen Batang Vegan Sehat ini mengingatkan pada salah satu batang cokelat non-vegan favorit kami. Mereka memiliki basis kue yang enak dan isian karamel yang manis dan lembut, dilapisi dengan cokelat hitam vegan favorit Anda!
Permen Cokelat Karamel Vegan
Membuat 10 bar
Bahan
Cookie Base
- 3/4 Cangkir Tepung Almond
- 1/4 Cangkir Tepung Kelapa
- 1/4 cangkir minyak kelapa, meleleh
- 4 sdm sirup maple
Isi Karamel
- 1 cangkir kurma diadu, direndam
- 2-3 sdm air
- 1/4 Cangkir Mentega Mete
- 1 sdt Garam
- 2 sdm minyak kelapa
Cokelat Coating
1 1/2 Cangkir Vegan Dark Chocolate, cincang
Petunjuk
- Panaskan oven Anda sampai 350F dan lapisi loyang roti dengan kertas roti.
- Untuk membuat dasar kue, campurkan tepung almond dan tepung kelapa dalam mangkuk. Tambahkan minyak kelapa leleh dan sirup maple, lalu aduk dengan spatula karet hingga tercampur. Anda akan mendapatkan campuran basah yang rapuh.
- Pindahkan campuran ke dalam loyang roti Anda dan tekan ke bawah secara merata. Panggang dalam oven selama 13-15 menit. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
- Saat alas kue mendingin, rendam kurma Anda dalam air hangat selama 10 menit.
- Masukkan kurma dan sisa bahan karamel ke dalam blender, gunakan 2-3 sendok makan air bekas rendaman kurma. Blender hingga tercampur dan benar-benar halus. Gosok sisi-sisinya dengan spatula karet sesuai kebutuhan.
- Oleskan campuran karamel Anda secara merata di atas dasar kue dan pindahkan ke freezer selama 4 jam sampai karamel mengeras sedikit. Sebaiknya bekukan semalaman.
- Angkat dari loyang roti dan potong menjadi 10 batang tipis. Pindahkan kembali ke dalam freezer selama 10 menit.
- Lelehkan cokelat hitam vegan Anda dalam mangkuk di atas ketel ganda atau lelehkan dalam microwave dengan penambahan waktu 30 detik.
- Lapisi batangan permen Anda dengan cokelat leleh dan letakkan kembali di atas kertas perkamen. Setelah semua permen batangan Anda terlapisi, pindahkan ke dalam lemari es sampai cokelat mengeras. Setelah diatur, bantu diri Anda sendiri ke satu atau dua bar dan nikmatilah!
