Stadion olahraga besar menghasilkan sekitar 35.000 ton emisi karbon setiap tahunnya, tetapi Climate Pledge Arena di Seattle berusaha untuk berbuat lebih baik bagi planet ini. Minggu ini, stadion sadar lingkungan mengumumkan kemitraan dengan Impossible Foods yang akan membuat arena paling berkelanjutan di dunia menjadi lebih ramah lingkungan.
Impossible Foods sedang menyiapkan dapur percobaan di concourse atas Climate Pledge Arena, rumah saat ini bagi tim NHL Seattle Kraken dan tim WNBA Seattle Storm, menampung sekitar 18.000 penggemar dengan kapasitas maksimal. Dengan memperkenalkan lebih banyak pilihan nabati dengan Impossible Foods, Climate Pledge Arena akan secara efektif mengurangi dampak lingkungannya lebih jauh lagi.Meskipun stadion ini masih menyajikan beberapa produk hewani, namun diklaim bahwa bahan hewani tersebut bersumber secara lokal.
“Arena ini benar-benar canggih,” tulis Peter McGuinness, CEO Impossible Foods, di LinkedIn. “Dari desain dan penawaran makanannya yang luar biasa hingga fakta bahwa ini adalah arena bersertifikasi net zero pertama di dunia. Kemitraan kami dengan Climate Pledge Arena adalah contoh bagus tentang bagaimana kami dapat bekerja sama untuk menerapkan praktik berkelanjutan ke lebih banyak industri. sangat berharap untuk melihat lebih banyak dari ini.”
Menu Makanan Mustahil Baru The Climate Pledge Arena
Impossible Foods membuka dua stan konsesi di bagian 11 dan 12, menyediakan beberapa opsi tanpa daging kepada para tamu untuk membantu berkontribusi pada misi ramah lingkungan stadion. Climate Pledge Arena akan menjadikan Impossible Cheeseburger sebagai burger resmi stadion.
Menu pembuka menampilkan beberapa menu vegetarian termasuk dua Burger Keju Impossible, Steak Keju Philly Daging Sapi Impossible, Mangkuk Daging Sapi BBQ Korea Impossible, Sub Bakso Impossible, dan Kentang Goreng Keriting Daging Sapi Impossible.Hidangan ini mengandung susu, membuatnya tidak ramah vegan.
Namun, Chicken Nuggets yang Mustahil akan disajikan di stan konsesi, menawarkan pilihan vegan sepenuhnya kepada para tamu. Nugget akan datang dengan kentang goreng dan saus barbekyu. Tamu kemungkinan akan melihat lebih banyak opsi nabati di masa mendatang karena lokasi ini akan berfungsi sebagai dapur percobaan untuk produk Impossible Foods.
Misi Berkelanjutan The Climate Pledge Arena
Climate Pledge Arena dirancang oleh firma arsitektur Populous agar selaras dengan Climate Pledge internasional, sebuah kampanye yang mendorong perusahaan top dunia untuk mencapai nol karbon baru pada tahun 2040. Climate Pledge Arena adalah stadion olahraga pertama yang menerima sertifikasi net zero carbon dari International Living Future Institute.
Dalam hal makanan, arena memastikan bahwa 75 persen makanannya bersumber dalam jarak 300 mil dari Seattle. Arena olahraga juga menjalankan inisiatif kompos dan daur ulang untuk membantu mengurangi limbah, bekerja untuk memberantas plastik sekali pakai pada tahun 2024.Sekarang, menu Impossible Foods akan membantu mengurangi dampak lingkungan stadion. Burger Impossible membutuhkan lahan 95 persen lebih sedikit, membuang air 69 persen lebih sedikit, dan mengeluarkan gas rumah kaca 88 persen lebih sedikit daripada burger daging sapi konvensional.
Stadion Climate Pledge beroperasi secara eksklusif dengan energi terbarukan. Stadion ditutupi dengan panel surya dan memiliki dinding hidup setinggi 200 kaki yang dipenuhi tanaman serta atap yang ditutupi dengan sekitar 67 pohon London Plane penangkap karbon. Stadion ini juga mengumpulkan air hujan untuk es yang digunakan dalam pertandingan NHL, dan tiket pertandingan Seattle Krakens dan Storm digandakan untuk tiket angkutan umum, mendorong para penggemar untuk menurunkan jejak karbon mereka ke dan dari arena.
Pusat Target Mendapat Pilihan Vegan
Di luar Arena Ikrar Iklim, pilihan vegan di stadion olahraga sangat sedikit. Tapi penggemar nabati dari Minnesota Timberwolves beruntung. Bulan ini, The Target Center mengumumkan kemitraan baru dengan Wicked Kitchen, memberikan konsesi vegan yang lezat kepada penggemar bola basket mulai musim ini.
“Wicked Kitchen adalah tambahan yang bagus untuk rangkaian konsesi kami di Target Center, menyediakan opsi nabati yang lezat dan mudah didekati untuk penggemar kami,” kata Ryan Tanke, Chief Operating Officer Minnesota Timberwolves dan Lynx, awal bulan ini. “Sebuah penawaran gourmet dan digerakkan oleh koki, ada sesuatu untuk semua orang mulai dari sandwich Wicked hingga es krim. Kami sangat bersemangat untuk memperkenalkan Wicked Kitchen kepada penggemar Timberwolves musim ini.”
Wicked Kitchen berharap dapat bekerja sama dengan lebih banyak arena olahraga secara global di masa depan, membantu menyediakan pilihan makanan yang lebih sehat yang juga menurunkan dampak lingkungan dari stadion olahraga ini.
Makanan Vegan di Major League Baseball
Tren ini meluas ke beberapa liga olahraga besar lainnya, terutama Major League Baseball. Dalam beberapa tahun terakhir, stadion MLB telah memperkenalkan opsi berbasis tanaman dengan bantuan Oatly dan Beyond Meat. Stadion Dodger (rumah dari Los Angeles Dodgers) mendapatkan reputasi sebagai salah satu stadion paling ramah vegan di Amerika Serikat, melayani penggemar Beyond burger, taco tempe, dan nacho yang dicakup dalam Follow Your Heart Cheese.
Untuk acara berbasis tanaman lainnya, kunjungi artikel Berita The Beet.
Alasan Mengejutkan Dari Lima Penyanyi Country Ini Bebas Daging
Getty Images
1. Carrie Underwood Mencintai Hewan Ternak Keluarganya
Pemenang Grammy Award tujuh kali, Carrie Underwood dipuji karena jangkauan vokalnya yang "luar biasa". Mengenai dietnya, Underwood adalah penggemar sarapan burrito dan banyak tahu. Dia juga tidak menghindar dari karbohidrat. Menurut Cheat Sheet, salah satu camilan favoritnya adalah muffin Inggris panggang dengan selai kacang.
Getty Images
2. Blake Shelton Ingin Bertahan Dengan Pacarnya Yang Lebih Tua
Penyanyi, penulis lagu, dan pelatih "The Voice", Blake Shelton, 43, baru-baru ini bekerja untuk tetap bugar dengan bantuan dari cinta lamanya, Gwen Stefani, yang seorang vegetarian dan menyuruhnya untuk berhenti makan daging jika dia mau. untuk merasa lebih bugar dan menurunkan berat badan.Shelton telah berusaha untuk mengikuti tingkat kebugaran Stefani yang mengesankan, menurut sebuah wawancara yang diberikan Stefani pada musim gugur ini. Mantan penyanyi No Doubt dan gadis Hollaback adalah vegetarian lama, kebanyakan makan pola makan vegan, dan sangat bugar-- dan pada usia 50, terlihat lebih muda dari usianya. Seorang sumber memberi tahu Gossipcop, "Gwen memberitahunya cara untuk menghilangkannya adalah dengan menjauhi daging dan karbohidrat buruk." Kami mendukung dia!.
Getty Images
3. Shania Twain Memiliki Kunci Kulit Cantik
Penyanyi musik country wanita terlaris dalam sejarah tidak membeli makan malam steak mahal setelah pertunjukan. "Queen of Country Pop" telah menjual lebih dari 100 juta rekaman, tetapi mengatakan dia menjaga pola makan bebas dagingnya tetap sederhana. Dia vegetarian dan makan sangat sedikit produk susu - meskipun kadang-kadang mengatakan dia makan telur.
4. Annette Conlon, Seniman Rakyat dengan Semangat
Penyanyi dan penulis lagu Americana Annette Conlon juga seorang vegan yang bersemangat. Dia memulai "The Compassionette Tour", dalam upaya untuk membawa welas asih, kesadaran sosial, interaksi manusia, dan masalah hewan ke audiens arus utama.
Getty Images/ Michael Ochs Archives
