Makan lebih sehat sedang tren, terutama di kalangan generasi muda. Dalam apa yang bisa dianggap mengejutkan ketika seorang remaja mengoleskan tabir surya, orang-orang muda menghindari daging dan produk susu dan menjalani sebagian besar pola makan nabati demi hidup lebih lama.
"Lebih dari 54 persen Milenial di negara ini sekarang mengidentifikasi diri sebagai flexitarian dan konsumen dari segala usia sedang mencari cara untuk mengurangi konsumsi daging dan produk susu. Ini bertepatan dengan semakin banyak konsumen yang berbelanja dengan mempertimbangkan perubahan iklim, mencari produk dan makanan yang memiliki jejak karbon lebih rendah, sebuah kelompok yang sekarang dikenal sebagai klimataria."
Ketika orang Amerika menghabiskan waktu dan uang untuk berinvestasi dalam umur panjang mereka, pilihan makanan menjulang di depan dan tengah dalam perang melawan penuaan dan penyakit. Sekarang bukti-bukti muncul yang mendukung gagasan makan nabati demi kesehatan, umur panjang, dan pencegahan penyakit, tetapi apakah benar vegan benar-benar hidup lebih lama?
Jika semua penelitian lahir dalam kenyataan, mereka yang mencapai usia lanjut dengan fakultas utuh dan kesehatan mereka sebagian besar tanpa kompromi juga harus menjadi orang yang makan lebih banyak nabati, lebih sedikit daging dan produk susu, dan yang mengidentifikasi diri sebagai vegetarian, flexitarians, vegan nabati atau full-tilt. Kami berangkat untuk menjawab pertanyaan: Apakah vegan hidup lebih lama?
Ini yang kami temukan.
Makan Nabati untuk Panjang Umur
Pertama, kami melihat studi terbaru dari Inggris Makan nabati dikaitkan dengan pengurangan risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung, kanker tertentu, dan tipe 2 diabetes bila dibandingkan dengan data kesehatan dari pemakan daging.Penelitian yang membagi orang menjadi empat kelompok, mulai dari vegan hingga orang yang makan lebih dari 5 porsi daging dalam seminggu, mengaitkan sering makan daging dengan kanker pankreas.
"Penelitian terbaru ini diterbitkan dalam The American Journal of Clinical Nutrition meninjau data pola makan dan penyakit di Inggris dan melihat bahwa semua penyebab kematian 12 persen lebih rendah pada gabungan semua vegetarian (termasuk pemakan daging sesekali dan orang yang makan ikan tetapi tidak daging) daripada nonvegetarian."
"Ketika penulis mengecualikan data untuk peserta yang diketahui telah mengubah kelompok diet setidaknya sekali selama masa tindak lanjut, vegetarian dan vegan memiliki kematian karena semua penyebab yang secara signifikan lebih rendah daripada pemakan daging biasa, tulis mereka."
Satu kalimat tertentu menunjukkan ada hubungan antara makan daging dan kanker pankreas, khususnya:
"Untuk penyebab kematian tertentu, dibandingkan dengan pemakan daging biasa, pemakan daging rendah memiliki kematian ∼30–45 persen lebih rendah dari kanker pankreas, penyakit pernapasan, dan semua penyebab kematian lainnya, pemakan ikan memiliki kematian ∼20 persen lebih rendah dari kanker ganas dan ∼20.persen kematian penyakit peredaran darah lebih tinggi, dan vegetarian dan vegan memiliki ∼50 persen kematian lebih rendah dari kanker pankreas dan kanker jaringan limfatik/hematopoietik."
Namun, masih banyak pekerjaan yang harus dilakukan, simpul mereka.
Sementara itu, semakin banyak bukti ilmiah menunjukkan bahwa mengadopsi pola makan nabati sekaligus mempertahankan pilihan gaya hidup sehat seperti berolahraga setiap hari dan tidak merokok, memang dapat membantu Anda hidup lebih baik dan lebih lama.
Bisakah Makan Vegan Membantu Anda Hidup Lebih Lama?
Sementara para ahli percaya bahwa ada lebih banyak penelitian yang perlu dilakukan sebelum veganisme dapat secara meyakinkan mengklaim dapat memperpanjang harapan hidup, beberapa penelitian menunjukkan manfaat untuk hidup yang lebih lama dan lebih sehat.
- Makan sebagian besar pola makan nabati dapat memperpanjang harapan hidup lebih dari 10 tahun.
- Memulai makan nabati lebih awal membayar Anda kembali nanti. Mengikuti pola makan nabati dari usia 18 hingga 30 tahun menurunkan risiko penyakit jantung 30 tahun kemudian.
- Makan protein nabati membangun otot, dan melindungi terhadap kelemahan, terutama kelemahan pada wanita hingga 42 persen.
- Makan lebih sedikit daging secara signifikan mengurangi risiko penyakit jantung bagi mereka yang menderita hipertensi dan tekanan darah tinggi.
- Vegan memiliki tingkat kematian 9 hingga 12 persen lebih rendah, dibandingkan dengan pemakan daging, menurut JAMA Internal Medicine Journal .
- Memilih protein nabati dan menghindari daging dan susu melindungi kesehatan usus Anda dan meningkatkan kesejahteraan Anda secara keseluruhan, mengurangi risiko penyakit.
- Mereka yang makan daging merah dan olahan masing-masing memiliki risiko kematian dini 13 dan 9 persen lebih tinggi, menurut peneliti Harvard.
Memotong Daging Mengurangi Risiko Kanker
Produk olahan dan daging merah terdaftar sebagai karsinogen oleh CDC, menghadirkan risiko kesehatan dan umur panjang yang signifikan bagi konsumen yang mengikuti Diet Barat tradisional.Organisasi kesehatan besar termasuk CDC dan American Heart Association telah memperingatkan tentang bahaya Diet Barat konvensional.
Penelitian terbaru menghubungkan konsumsi daging dengan perkembangan kanker. Minggu ini, sebuah studi baru mengungkapkan bahwa makan nabati dapat melindungi tubuh Anda dari beberapa kanker pencernaan termasuk hati, kerongkongan, lambung, dan kolorektal. Penelitian baru ini dilengkapi dengan beberapa penelitian tambahan yang menunjukkan bahwa pola makan nabati dapat secara substansial mengurangi risiko kanker, mengurangi konsumsi karsinogen umum.
- Menyerah daging menurunkan risiko kanker sebesar 14 persen.
- Makan daging olahan meningkatkan risiko kanker usus sebesar 29 persen.
- Pola makan nabati yang sehat mengurangi risiko kanker payudara sebesar 14 persen.
- Pola makan nabati mengalahkan keto saat dianalisis untuk pencegahan kanker.
Targetkan 75 Persen Piring Anda atau Lebih dari Makanan Tumbuhan
"Bertujuan untuk membuat 75 persen dari piring Anda terdiri dari sayuran berwarna berbeda, kata Dr. Kien Vuu kepada The Beet saat membahas cara hidup lebih lama dan meningkatkan kesejahteraan secara umum. Semakin kaya warna sayuran dan buah-buahan, semakin banyak polifenol yang dikandungnya, dan antioksidan tersebut sangat bagus untuk tubuh kita."
Mengadopsi pola makan nabati bisa jadi rumit pada awalnya, terutama ketika Diet Barat – yang menekankan makanan berlemak dan konsumsi natrium yang tinggi – mengajarkan orang Amerika untuk mengandalkan daging untuk protein. Meskipun Anda dapat mengandalkan secara eksklusif pada legum dan sayuran untuk protein Anda, merek nabati telah membuatnya lebih mudah dari sebelumnya untuk beralih ke alternatif vegan dengan produk protein tanpa daging.
Meskipun mengandung natrium atau pengawet tingkat tinggi, protein nabati membuat makan bebas daging dapat diakses oleh lebih banyak konsumen Amerika. Secara umum, banyak dari alternatif daging ini cenderung lebih rendah kalori dan lemak jenuhnya, dilengkapi dengan bahan-bahan yang menyehatkan usus seperti serat dan nutrisi penting.
“Pola makan vegan dikaitkan dengan pengurangan risiko berbagai kondisi kesehatan kronis yang terkait dengan penyakit jantung, diabetes tipe 2, jenis kanker tertentu, dan obesitas, " Brooke Jacob, ahli diet terdaftar, dan manajer program ChristianaCare , kepada LiveScience.
" Karena hubungan pencegahan penyakit yang potensial, tidak mengherankan bahwa vegan dapat hidup lebih lama, karena mengikuti pola makan vegan dikaitkan dengan penurunan kejadian penyakit kronis. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk secara pasti menyimpulkan bahwa vegan hidup lebih lama dari non-vegan.”
Intinya: Makan Berbasis Nabati untuk Tetap Sehat Hingga Usia Tua
Apakah vegan hidup lebih lama? Saat ini, para ahli percaya bahwa kami tidak dapat mengatakan dengan pasti apakah pola makan yang kaya kacang-kacangan, sayuran, dan buah akan membantu Anda melihat 100 lilin pada kue Anda. Namun, studi ilmiah menunjukkan bahwa makan pola makan nabati dapat menurunkan risiko kanker, penyakit jantung, dan penyakit terkait gaya hidup lainnya seperti diabetes tipe 2.Tetap bebas penyakit meningkatkan umur panjang dan akan membantu Anda menua lebih sehat dan tetap sehat selama beberapa dekade mendatang.
Untuk konten kesehatan yang didukung penelitian lainnya, kunjungi artikel Kesehatan & Nutrisi The Beet.
