Amerika kecanduan kopi. Hampir 62 persen orang dewasa AS minum kopi secara teratur, menghabiskan lebih dari 400 juta cangkir kopi sehari. Jika Anda khawatir ngidam kopi Anda tidak sehat, Anda bisa bersantai (dengan secangkir kopi). Sebuah studi baru memberi tahu kita bahwa minum dua hingga tiga cangkir kopi sehari dapat membantu Anda hidup lebih lama dengan membantu kita melawan penyakit. Tapi jenis kopi apa yang sebaiknya Anda minum, dan berapa banyak yang terlalu banyak?
Secara khusus, penelitian menemukan bahwa minum dua hingga tiga cangkir kopi sehari dikaitkan dengan umur yang lebih panjang dan risiko penyakit kardiovaskular yang lebih rendah jika dibandingkan dengan menghindari kopi, menurut sebuah laporan yang diterbitkan dalam European Journal of Preventive Kardiologi.
Tim peneliti berusaha untuk memahami bagaimana konsumsi kopi berdampak pada kesehatan umum, umur panjang, dan perkembangan penyakit, mengklaim bahwa penelitian minimal telah diselesaikan pada subjek tersebut. Penelitian ini menganalisis hubungan antara berbagai jenis konsumsi kopi termasuk kopi bubuk, instan, dan tanpa kafein dengan penyakit kardiovaskular, kejadian aritmia, dan kematian. Studi ini mengungkapkan bahwa konsumsi kopi, di semua jenis minuman, berkorelasi dengan risiko penyakit kardiovaskular dan kematian yang lebih rendah.
“Dalam studi observasional yang besar ini, kopi bubuk, instan, dan tanpa kafein dikaitkan dengan pengurangan yang setara dalam insiden penyakit kardiovaskular dan kematian akibat penyakit kardiovaskular atau penyebab apa pun,” Profesor Peter Kistler dari Baker Heart and Diabetes Research Institute di Melbourne, Australia mengatakan dalam sebuah pernyataan. “Hasilnya menunjukkan bahwa asupan kopi bubuk, instan, dan tanpa kafein ringan hingga sedang harus dianggap sebagai bagian dari gaya hidup sehat.”
Bisakah Minum Kopi Terlalu Banyak?
Para peneliti menyimpulkan bahwa mengonsumsi kopi bubuk, instan, dan tanpa kafein dikaitkan dengan penurunan kematian yang signifikan, terutama di antara mereka yang minum dua hingga tiga cangkir per hari.
Studi menemukan bahwa minum kopi instan bermanfaat bagi orang dengan menurunkan risiko kematian sebesar 11 persen, sedangkan kopi tanpa kafein menurunkan risiko kematian sebesar 14 persen, dan kopi bubuk memiliki manfaat tertinggi, menurunkan risiko kematian sebesar 27 persen , dibandingkan dengan orang yang tidak minum kopi.
Hasil terbaik ditemukan pada kelompok yang minum 2 hingga 3 cangkir sehari. Bahkan hingga 4 cangkir sehari itu sehat, tetapi di antara mereka yang minum lebih dari lima cangkir sehari, ada peningkatan insiden kardiovaskular, menurut data. Apakah ini disebabkan oleh konsumsi kopi atau faktor lain (seperti fakta bahwa orang yang minum lebih dari 5 cangkir mungkin memiliki pekerjaan malam atau stres, atau kurang tidur) tidak dibahas oleh para peneliti dalam hasil penelitian.
Kopi Tanpa Filter vs. Kopi Filter: Salah Satunya Kurang Sehat
Ada satu peringatan: Penelitian lain menemukan bahwa kopi tanpa filter, seperti espresso atau French press, tidak menghilangkan dua molekul besar yang dapat menambah stres oksidatif dan peradangan dalam tubuh, meningkatkan tekanan darah dan menyebabkan kolesterol tinggi dari waktu ke waktu. Jadi, jika Anda seorang pecandu kopi, selalu gunakan kopi saring yang Anda dapatkan di pembuat kopi tetes dan lewati Americano atau espresso, yang dapat menyebabkan kolesterol tinggi.
Tidak percaya bahwa filter kertas sederhana bisa sekuat itu? Studi kopi tanpa filter secara khusus menemukan bahwa konsumsi kopi tanpa filter dapat menyebabkan sedikit peningkatan tekanan darah sistolik dari waktu ke waktu. Para peneliti memeriksa hasil ini dan memastikan bahwa filter kopi kertas Anda cukup kuat sehingga senyawa yang memengaruhi kolesterol dan tekanan darah tidak dapat melewatinya.
Studi Kopi Melihat Peluang Penyakit Kardiovaskular
Untuk melakukan penelitian ini, para peneliti memeriksa data dari UK Biobank, yang terdiri dari orang dewasa berusia antara 40 dan 69 tahun, dan termasuk 449.563 peserta yang bebas dari aritmia atau penyakit kardiovaskular lainnya. Setelah peserta menyelesaikan survei tentang berapa cangkir kopi yang mereka minum, para peneliti mengelompokkan mereka ke dalam enam kategori yang berkisar dari nol konsumsi, kurang dari satu cangkir sehari, satu, dua hingga tiga cangkir setiap hari, dan kemudian konsumen kopi tertinggi, yang minum rata-rata empat sampai lima, dan lebih dari lima cangkir per hari. Mereka kemudian mengumpulkan data 12,5 tahun kemudian, melihat catatan medis, dan catatan kematian.
Tim peneliti juga mengkategorikan peserta berdasarkan preferensi kopi mereka, mencatat bahwa 44,1 persen lebih suka instan; 18,4 persen menyukai tanah; 15,2 persen memilih tanpa kafein; 22,4 persen tidak minum kopi.Terlepas dari preferensi kopi, penelitian menyimpulkan bahwa meminum kopi apa pun membantu mengurangi kematian sekaligus memperpanjang umur.
Minum Kopi untuk Kesehatan Jantung
Mereka menemukan bahwa peminum kopi memiliki risiko penyakit kardiovaskular yang lebih rendah secara keseluruhan jika dibandingkan dengan peminum non-kopi. Peminum kopi yang mengonsumsi dua hingga tiga cangkir sehari memiliki insiden penyakit jantung atau kematian yang jauh lebih rendah selama 12,5 tahun.
“Kafein adalah konstituen paling terkenal dalam kopi, tetapi minuman tersebut mengandung lebih dari 100 komponen aktif biologis. Kemungkinan senyawa non-kafein bertanggung jawab atas hubungan positif yang diamati antara minum kopi, penyakit kardiovaskular, dan kelangsungan hidup, ”kata Kistler. “Temuan kami menunjukkan bahwa minum kopi dalam jumlah sedang dari semua jenis tidak boleh dilarang tetapi dapat dinikmati sebagai perilaku yang menyehatkan jantung.”
Penelitian ini bergabung dengan penelitian yang menunjukkan bahwa konsumsi kopi bermanfaat untuk umur panjang dan kesehatan secara umum.Studi lain menemukan bahwa kopi memberikan beberapa manfaat kesehatan untuk usus dan otak Anda, tetapi kopi bisa menjadi salah satu komponen dari diet yang meningkatkan umur panjang. Februari ini, sebuah penelitian menemukan bahwa sebagian besar pola makan nabati dapat memperpanjang harapan hidup lebih dari 10 tahun atau lebih, terutama jika diterapkan lebih awal dalam hidup.
Demikian pula, penelitian lain menemukan bahwa pola makan nabati yang diadopsi dari usia 18 hingga 30 tahun menurunkan risiko penyakit jantung secara signifikan 30 tahun kemudian. Studi ini menunjukkan bahwa mengurangi faktor risiko kardiovaskular atau bentuk lain dari penyakit ini dapat dicapai dengan perubahan pola makan yang sederhana.
Intinya: Minum Kopi agar Hidup Lebih Lama dan Lebih Sehat
Minum dua hingga tiga cangkir kopi sehari dapat secara signifikan menurunkan risiko penyakit kardiovaskular dan meningkatkan umur panjang. Cobalah mengganti susu penuh lemak dengan krimer susu gandum untuk meningkatkan peluang Anda tetap sehat selama beberapa dekade!
Untuk konten yang didukung penelitian lainnya, kunjungi artikel Kesehatan & Gizi The Beet.
31 Lezat, Resep Nabati untuk Diulangi
Ingin ide segar untuk makanan yang sehat, nabati, dan lezat? Buletin gratis ini untuk Anda. Daftar untuk mendapatkan resep hari ini dikirim ke kotak masuk Anda setiap pagi.Foto oleh James Stefiuk
Lemon, Kemangi dan Pasta Artichoke
Hidangan pasta musim semi khas ini sarat dengan jeruk, rasa manis, dan rasa pedas untuk rasa umami yang menyegarkan. Kuncinya adalah menggunakan produk segar dan minyak zaitun berkualitas. Ini memiliki 6 gram serat dan 13 gram protein.Fotografi oleh James Stefiuk
Kari kembang kol kelapa vegan
Semangkuk sayuran musiman cincang yang dicampur dengan kaldu sayuran, santan, bubuk kari, dan bubuk kunyit ini adalah cara yang enak untuk menambah nutrisi dan vitamin dengan makanan super kuat yang memiliki sifat anti-inflamasi.Britt Berlin
Nasi Mangkuk Dengan Jicama dan Kacang
Jika salah satu tujuan Anda adalah makan lebih banyak nabati untuk kesehatan Anda, maka resep lezat dan padat nutrisi seperti ini akan membantu Anda mendekati tujuan itu. Anda akan melihat perbedaannya dengan merasa berenergi dan melewatkan tidur siang setelah makan.Zooey Deschanel
Salad Caesar Vegan dengan Buncis Panggang
Salad Caesar dengan saus vegan ini adalah penemuan aktris Zooey Deschanel, yang kebanyakan makan pola makan nabati dan menanam sayuran sendiri di rumah. Dia berbagi rahasianya untuk membuat balutan klasik menjadi lembut dan tajam seperti aslinya.JD Raymundo
Salad Pasta Bruschetta Vegan
Apa cara yang lebih baik untuk menikmati suasana musim semi selain dengan Salad Pasta Bruschetta yang ringan dan segar? Resep ini sarat dengan bahan-bahan segar seperti tomat, bawang merah, dan kemangi yang berpadu sempurna.Salad Kembang Kol & Adas Cukur Asam Manis
Salad kembang kol dan adas serut asam manis ini memiliki kombinasi sempurna rasa asam, manis, dan gurih dengan lemon segar, buah-buahan, pistachio asin. Sausnya memiliki sirup maple untuk melawan adas pahit. Ini kesenangan musim semi.Britt Berlin
Mangkuk Butir Buncis dan Alpukat Dengan Saus Krim Tahini
Jika makan salad terasa seperti tugas, maka pegang garpu: Kami benar-benar meningkatkan selada dan sayuran biasa Anda menjadi mangkuk hangat dengan sayuran bertekstur, kacang-kacangan, dan biji-bijian pilihan Anda, seperti quinoa, farro, atau beras merah.Pancake Soba Bebas Gluten dengan Persik Maple Karamel
Menambah menu Anda akhir pekan ini: Pancake soba dengan buah persik maple karamel atau buah segar pilihan Anda, sarapan lengkap yang sempurna untuk hari Minggu pagi.Sekolah Tumbuhan
Salad Kentang dan Chickpea dengan Taburan Hazelnut Renyah
Hai pecinta kentang, kamu pasti suka yang ini! Resep salad kentang dan buncis ini memiliki jumlah jeruk yang sempurna, bumbu segar, hazelnut yang renyah dan manis, dan sedikit sentuhan minyak zaitun untuk menjadi lauk andalan Anda mulai sekarang.Bungkus Tahu Renyah 5-Bumbu Ala Asia dengan Selada Kubis
Dalam resep yang terinspirasi dari Asia ini, Anda akan menggunakan bahan-bahan tradisional yang biasa digunakan dalam masakan Asia tetapi tanpa daging atau susu. Selada Tahu Renyah 5 Bumbu yang Dibungkus Dengan resep Slaw Kubis Mie ini berkualitas restoran dan tamu Anda tidak akan tahu bahwa hidangan ini berbahan dasar tumbuhan.Zooey Deschanel
Resep Pesto Rahasia Zooey Deschanel
Resep Hari Ini adalah pesto bebas susu Zooey yang terkenal yang dia pakai di hampir semua hal: Pasta, salad, sup, dan banyak lagi, menambah rasa pada hidangan sederhana. Saus yang lezat ini membutuhkan bumbu segar karena membuat perbedaan besar dalam tekstur dan rasa.JD Raymundo
Tahu Lada Hitam dengan Nasi dan Brokolin
Tahu Lada Hitam ini dapat dikocok dalam 30 menit, menjadikannya santapan terakhir yang sempurna, dikemas dengan protein. Masak dalam jumlah besar, dan simpan di lemari es untuk makan siang hari kerja yang mudah.Flora dan Vino
Mangkuk Quinoa dengan Pea Pesto dan Acar Kubis
Jika Anda sedang mencari ide sarapan baru dan sehat, cobalah semangkuk gurih. Resep ini rendah kalori dan tinggi serat, membuat Anda kenyang selama berjam-jam. Mangkuk biji-bijian adalah salah satu cara termudah untuk mendapatkan porsi protein nabati yang sehat.Flora dan Vino
Sweet Blackberry & Basil Toast Manis dan Gurih
Sentuhan pada roti bakar alpukat biasa untuk sarapan ini adalah salah satu cara termudah untuk menambahkan olesan bergizi dengan protein dan nutrisi. Kombinasi yogurt bebas susu, blackberry, dan kemangi penuh dengan antioksidan dan serat. Putar ke dalam rutinitas Anda sebagai pilihan padat nutrisi yang bagus.Flora dan Vino
Arugula Salad dengan Alpukat, Kacang & Tomat Ceri
Saat Anda sedang ingin makan siang yang sehat dan ingin mengganti salad pilihan Anda dengan sesuatu yang lebih kreatif dan lezat, cobalah salad arugula kacang merah ini dengan saus jeruk musim panas. Ini akan menjadi favorit baru Anda.JD Raymundo
Summer Roll dengan Saus Kacang Manis & Pedas
Mencari makanan ringan yang menyegarkan yang dibuat dengan bahan-bahan bergizi? Cobalah Roti Gulung Musim Panas dengan Saus Kacang Manis dan Pedas ini. Hal yang indah tentang resep ini adalah tidak perlu memasak!Fotografi oleh Ashley Madden
Salad Isi dengan Balsamic Rami Berbahan Krim
"Salad yang diisi ini adalah makanan musim semi yang sempurna untuk mengisi saya. Buat salad sayuran musiman yang menyegarkan ini, atasnya dengan saus rami-balsamic buatan sendiri, dengan kurma, mustard Dijon, biji rami, cuka, lemon, dan tamari"Fotografi oleh Ashley Madden
Sup Mi Kari Thai Vegan
Resep Hari Ini adalah Sup Mie Kari Thailand, semangkuk yang nyaman namun ringan untuk dinikmati sepanjang tahun. Hidangan Thailand seperti ini sangat sehat, dengan tahu, protein bersih tinggi, dan sayuran kaya nutrisi dan serat.Hidangan ini pasti akan membuat Anda kenyang dan membuat Anda puas.Sushi Kembang Kol Pelangi Vegan dan Keto
Versi sushi tradisional Anda yang lebih ringan dan lebih sehat, resep ini menukar kembang kol dengan nasi, yang dapat meningkatkan gula darah. Kembang kol adalah pengganti yang ramah keto untuk apa pun yang tinggi karbohidrat dan kaya nutrisi!Mangkuk Ubi Jalar & Bayam Panggang
Salah satu hal terbaik tentang pasar petani menawan dengan stan penuh bunga dan hasil bumi segar adalah Anda dapat membeli apa yang sedang musim. Salad ubi dan bayam ini penuh dengan protein nabati dan karbohidrat kompleks yang mengenyangkan, enak, dan sehat.Artichoke Panggang Mudah dengan Rosemary dan Lemon
Artichoke sangat mudah dibuat, terutama jika Anda mengadakan pesta makan malam karena Anda dapat menyiapkannya terlebih dahulu. Lewati saus mentega dan buat ini dengan saus lemon dan rosemary yang lebih sehat.Megan Sadd
Cajun Caesar Salad dengan Buncis Hitam
Kita selalu disuruh makan lebih banyak salad agar sehat, tetapi selada, mentimun, tomat, dan saus Italia bisa cepat tua. Jika Anda bosan makan salad lama yang sama, cobalah salad cajun caesar ini dengan buncis hitam, penuh serat, protein, dan yang terpenting, rasa!Sayuran Pad Thai
Untuk hari-hari ketika Anda tidak ingin menghabiskan waktu untuk memasak, tetapi tidak ingin pergi dengan junk food atau memasukkan sesuatu ke dalam microwave, buatlah Pad Thai sayuran ini yang siap hanya dalam sepuluh menitPasta Terong dan Tomat Panggang dengan Basil Pesto
Pasta buatan sendiri yang lezat sangat sehat, dikemas dengan sayuran, Anda dapat memakan seluruh mangkuk tanpa ragu sedikit pun. Tambahkan kacang pinus yang renyah dan parmesan vegan yang baru dicukur, (Ikuti Hati Anda dan Violife menjadi yang terbaik). Jadikan ini untuk kencan malam, dan dengarkan rave tentang masakan Anda.Britt Berlin
Miju-miju dan Salad Ubi Jalar Tepat di Musim Panas
Cuaca panas di depan! Alasan apa yang lebih baik untuk semangkuk salad yang penuh dengan protein nabati dan sayuran segar yang sarat dengan vitamin dan mineral. Bayam kaya akan zat besi untuk membantu meningkatkan energi Anda.Mangkuk Buddha Vegan Dengan Quinoa dan Sayuran
Mencari mangkuk buddha vegan yang sehat? Resep ini bebas gluten dan menjadi makan siang atau makan malam yang enak. Masukkan sayuran segar apa pun dari kios atau pasar pertanian: Kubis ungu, mentimun, alpukat, dan banyak lagi.Kari Quinoa dan Taco Sayuran Dengan Bawang Putih-Tahini Dressing
Taco ini bersih dan berwarna-warni. Dibuat dengan buncis dan quinoa dengan banyak sayuran segar, dibungkus dengan tortilla jagung atau taco jagung cangkang keras.Buku Masakan Keluarga Anti Radang
Mangkuk Kari Kelapa Tempe Manis & Gurih
Saat Anda sedang ingin menikmati makanan nabati yang hangat dan menenangkan, cobalah semangkuk tempe renyah kacang dan sayuran segar yang sangat lezat ini yang dilumuri santan kental manis dan dicampur dengan rempah-rempah ala IndiaSalad Terinspirasi Maroko dengan Makanan Super dan Protein Nabati
Salad yang terinspirasi dari Maroko ini bebas gluten, mudah dibuat, dan sehat! Resep salad yang dikemas dengan protein ini menggunakan bahan-bahan segar dan beraroma. Selesaikan dengan saus Maroko yang dibumbui dengan nikmat.Mark Bittman
Mark Bittman's Barley Risotto with Bits & Greens
Resep Hari Ini adalah risotto hangat dan kaya yang dibuat dengan bit merah dan bit hijau. Bit membantu melindungi jantung, mata, otak, dan mengurangi peradangan di tubuh Anda, namun bit sering diabaikan saat dimasak karena sayuran ini mengintimidasi banyak orang. Nikmati makanan yang menenangkan ini!.@JC Melalui Lensa
