"Hampir setengah (49 persen) konsumen Gen Z mengaku merasa malu saat memesan susu perah di tempat umum. Dekade Punya Susu? kampanye dan konsumsi susu secara teratur dengan cepat menjadi peninggalan dari masa lalu yang tidak terlalu lama karena orang Amerika yang lebih muda memilih pilihan yang lebih sehat dan lebih berkelanjutan. Tapi satu pertanyaan tetap ada: Apakah susu nabati benar-benar lebih sehat? Atau apakah konsumen nabati meninggalkan nutrisi ketika mereka memilih alternatif bebas susu?"
Danone, raksasa makanan internasional yang bertanggung jawab atas Silk, So Delicious, dan Vega, bermaksud untuk memastikan bahwa produk susu nabatinya mengandung tingkat nutrisi yang optimal jika dibandingkan dengan susu sapi konvensional.Perusahaan baru saja mengumumkan bahwa mereka akan mengalokasikan $22 juta untuk inisiatif kesehatan yang akan meningkatkan merek nabatinya, menyediakan alternatif susu nabati tersehat yang tersedia bagi konsumen Amerika.
Danone mengungkapkan rencananya selama konferensi Gedung Putih baru-baru ini tentang Kelaparan, Gizi, dan Kesehatan, yang diselenggarakan oleh Presiden Joe Biden untuk membahas solusi kelaparan dan kerawanan pangan di Amerika Serikat. Konglomerat makanan utama ini bermaksud untuk memformulasi ulang lebih dari 70 persen minuman nabatinya untuk mengoptimalkan kepadatan nutrisinya pada tahun 2030.
“ Kami merasa terhormat memiliki kesempatan untuk menjadi bagian dari Konferensi Gedung Putih tentang Kelaparan, Nutrisi, dan Kesehatan – sebuah acara yang memberikan kesempatan bersejarah untuk melibatkan pemangku kepentingan di seluruh sistem pangan untuk membahas topik-topik penting ini, " Shane Grant, CEO Danone Amerika Utara, berkata selama konferensi di Gedung Putih minggu ini.
“Di Danone, misi kami untuk membawa kesehatan melalui makanan kepada sebanyak mungkin orang tertanam dalam semua yang kami lakukan, dan selama 50 tahun terakhir, kami telah bekerja untuk menciptakan nilai bagi pemegang saham dan masyarakat melalui apa yang kami hubungi Proyek Ganda kami.Investasi yang kami umumkan hari ini menggambarkan misi kami dalam tindakan.”
Danone Ingin Membuat Produk Lebih Sehat
"Danone mengungkapkan rencananya untuk memperbarui profil nutrisi portofolio produknya sebagai tanggapan atas pengumuman Food and Drug Administration (FDA) yang berencana untuk merevisi persyaratan label makanan sehat. FDA bertujuan untuk membatasi kandungan lemak jenuh, gula, dan natrium dari produk berlabel sehat. Segera setelah itu, International Dairy Foods Association mendesak FDA untuk mengizinkan produsen susu untuk diizinkan memiliki kandungan gula yang lebih tinggi untuk perasa."
Sekarang, Danone akan menghabiskan sisa dekade ini untuk meningkatkan pilihan produknya untuk melayani orang Amerika yang sadar kesehatan. Inisiatif kesehatan baru juga akan mengatasi kerawanan pangan melalui solusi berbasis tanaman dan berkelanjutan.
- $15 juta akan didedikasikan untuk memperluas upaya pendidikan nutrisi bagi penyedia layanan kesehatan dan konsumen nasional.
- Danone akan menginvestasikan $3 juta untuk memperluas aksesibilitas dan meningkatkan keterjangkauan produk yang sarat nutrisi dan berpusat pada kesehatan.
- $4 juta akan dialokasikan untuk meningkatkan nutrisi dan penelitian ketahanan pangan melalui kolaborasi industri, nirlaba, dan hibah penelitian.
- Rencana untuk membatasi kandungan gula di lebih dari 95 persen produk anak-anaknya, sekaligus meningkatkan kepadatan nutrisi lebih dari 70 persen dari minuman nabati saat ini.
Konferensi Gizi Pertama Gedung Putih
Minggu lalu, Gedung Putih menjadi tuan rumah konferensi pertamanya tentang kesehatan dan nutrisi dalam lebih dari 50 tahun, mengundang ratusan peserta termasuk dokter, eksekutif perusahaan makanan, petani, dan pembuat kebijakan, serta organisasi nirlaba, semuanya dipanggil untuk bekerja sama dan berkomitmen lebih dari $8 miliar untuk tujuan mengakhiri kelaparan dan membuat makanan bergizi dan sehat terjangkau dan dapat diakses oleh semua orang Amerika.
Selama konferensi, Kemitraan untuk Amerika yang Lebih Sehat (PHA) –– organisasi nirlaba nasional yang bekerja untuk meningkatkan ekuitas pangan –– meluncurkan mitra perusahaan baru dalam komitmennya untuk menambah 100 juta porsi tambahan sayuran, buah-buahan, dan kacang-kacangan ke pasar A.S. pada tahun 2025. Kampanye yang didedikasikan untuk memerangi kerawanan pangan melibatkan perusahaan dan organisasi besar termasuk Dole Packaged Foods, Instacart, Asosiasi Produk Segar Internasional, Perusahaan Pembelajaran KinderCare, dan Asosiasi Merchandising Otomatis Nasional.
“Di setiap negara di dunia, di setiap negara bagian di negara ini, apa pun yang memisahkan kita, jika orang tua tidak dapat memberi makan anaknya, tidak ada lagi yang penting bagi orang tua itu, " kata Presiden Joe Biden selama konferensi Gedung Putih.
Untuk acara berbasis tanaman lainnya, kunjungi berita The Beet.
10 Sumber Kalsium Berbasis Tumbuhan Teratas
Getty Images
1. Kacang Pinto
Kacang pinto memiliki 78,7 miligram dalam satu cangkir jadi tambahkan ini ke salad, saus, atau burrito.
Kredit Foto: @cupcakeproject di Instagram
2. Molase
Molase memiliki 82 miligram dalam 2 sendok makan. Gunakan dalam memanggang, bukan gula. Cari molase Blackstrap, dan perlu diingat bahwa ini telah digunakan dalam resep selama 100 tahun, terutama di Selatan. Molase juga dipercaya dapat membantu menghilangkan stres dan kecemasan.
Unsplash
3. Tempe
Tempe memiliki 96 miligram kalsium dalam 100 gram saat dimasak. Anda bisa membuat pengganti ayam darinya.
Getty Images
4. Tahu
Tahu memiliki sekitar 104mg dalam satu ons saat dimasak dengan cara digoreng. Masukkan ke dalam tumisan Anda, atau pesanlah saat makan Cina berikutnya dengan sayuran. Ini adalah protein non-daging yang sempurna. (Perhatikan cari hasil bagi kalsium pada Fakta Gizi pada label.)
Jodie Morgan di Unsplash
