Ini adalah musim ketika kita benar-benar bersemangat tentang benih. Biji labu adalah salah satu bagian yang paling menyenangkan dari mengukir labu itu karena Anda dapat memanggangnya dengan sedikit garam dan hasilnya akan menjadi suguhan lezat untuk sisa musim yang menjijikkan dan mengemas protein punch yang membuatnya sehat dan lezat. Jadi dapatkan ukiran, camilan, dan lihat biji lainnya untuk ditambahkan ke rotasi Anda -- apakah Anda menaburkannya di sereal, salad, mangkuk acai, atau di smoothie Anda.
Fakta singkat tentang biji
Berdasarkan beratnya, biji rami menyediakan jumlah protein yang sama dengan daging sapi dan domba, jadi 2–3 sendok makan biji rami menyediakan sekitar 11 gram protein. Mereka dianggap sebagai sumber protein lengkap, yang berarti menyediakan semua amino esensial
Meskipun satu sendok makan chia hanya mengandung 3 gram protein, itu adalah protein lengkap, dan biji hitam putih kecilnya penuh dengan nutrisi sehat lainnya, termasuk asam lemak omega-3, karbohidrat, protein, serat, antioksidan, dan kalsium.Kami menemukan enam biji yang pantas diakui sebagai pahlawan protein, dan juga mengandung nutrisi lain yang memberi Anda energi dan memberikan manfaat kesehatan saat mengikuti pola makan nabati. Bagian terbaik tentang benih adalah Anda dapat membelinya hampir di mana saja yang sudah dipanggang, diasinkan, atau tawar; namun, Anda memilih!
Biji labu memiliki 9,2 gram per ons.
1. Biji Labu
Nutrisi dalam biji labu sebenarnya ada di kulit putihnya. Panggang dalam oven 300 derajat dengan bumbu ringan atau hanya garam selama minimal 45 menit dan camilan saat Anda mengukir. 1 ons sama- Protein - 9.2g
- Kalori - 146
- Karbohidrat - 3.8g
- Kalsium - 12mg
Biji rami memiliki 7,31 gram per ons.
2. Biji Rami
Biji rami dan mariyuana berasal dari tanaman yang sama, Cannabis sativa. Perbedaannya adalah mereka diekstraksi dari berbagai bagian tanaman (pot adalah daunnya, rami adalah bijinya). Biji rami juga mengandung 0,3% jejak THC, bahan penghasil euforia dalam pot, sedangkan ganja mengandung mulai dari 0,4% atau lebih tergantung pada jenisnya. 1 ons sama dengan- Protein - 6,3 g
- Kalori - 110,7
- Karbohidrat - 1,7 g
- Kalsium - 1,1%
Biji bunga matahari memiliki 5,4 gram per ons.
3. Bunga Matahari
Biji bunga matahari berasal dari bagian tengah kepala bunga. Jenis biji bunga matahari didasarkan pada asal bunga matahari hibrida. Kedua jenis tersebut termasuk dalam kategori biji minyak atau jenis non biji minyak. 2 sendok makan sama dengan- Protein - 5.4g
- Kalori - 163
- Karbohidrat - 6.7g
- Kalsium - 19.6mg
Biji rami memiliki 5,1 gram per ons.
4. Biji Rami
Biji rami lebih baik dicerna jika ditumbuk. Biji utuh lebih sulit dicerna karena cangkangnya. Kiat cepat: Jika Anda membeli biji utuh, gunakan penggiling kopi untuk membuat biji rami giling sendiri dan simpan dalam wadah kedap udara agar lebih segar. 1 ons sama dengan- Protein - 5.1g
- Kalori - 150
- Karbohidrat - 8.1 g
- Kalsium - 71.4mg
Biji wijen memiliki 4,7 gram per ons.
5. Biji wijen
Biji wijen dapat digunakan sebagai hiasan atau sebagai dasar saus tahini yang lembut. Campurkan 2 cangkir biji wijen dengan beberapa sendok makan alpukat dalam food processor dan produknya adalah tahini untuk digunakan pada salad atau sayuran. 1 ons sama dengan- Protein - 4.7g
- Kalori - 158
- Karbohidrat - 7.2g
- Kalsium - 277mg
