Kanker gastrointestinal menyumbang 35 persen dari semua kematian terkait kanker di seluruh dunia, yang menimbulkan pertanyaan, bagaimana kita dapat melindungi kesehatan pencernaan kita dengan lebih baik hari ini? Kuncinya adalah memperhatikan apa yang kita masukkan ke dalam tubuh kita. Menjunjung tinggi standar diet Anda sangat penting untuk menjaga kesehatan pencernaan Anda, dan penelitian baru mengungkapkan bahwa makan nabati dapat melindungi tubuh Anda dari beberapa kanker pencernaan termasuk hati, esofagus, lambung, dan kolorektal.
Peneliti dari Shandong University of Traditional Chinese Medicine mengamati bagaimana diet berkorelasi dengan beberapa kanker pencernaan umum untuk lebih memahami peran diet dalam kesehatan usus dan gastrointestinal.Dengan memeriksa data dari lima database termasuk PubMed, Medline, Embase, database Web of Science, dan Scopus, 3.059.009 orang dianalisis, ukuran sampel yang sangat besar yang memungkinkan para peneliti untuk secara efektif menentukan bagaimana pola makan nabati berdampak pada perkembangan kanker pencernaan yang umum.
Penelitian ini menemukan bahwa pola makan nabati dikaitkan dengan penurunan risiko kanker pankreas, kanker kolorektal, kanker usus besar, kanker dubur, kanker lambung, kanker hati, dan kanker kerongkongan dalam studi kohort. Para peneliti juga menemukan hubungan serupa dalam studi kasus-kontrol untuk kanker pankreas, kanker kolorektal, kanker lambung, kanker faringolaringeal, dan kanker hati. Terlepas dari hubungan ini, penelitian ini tidak menemukan hubungan antara pola makan nabati dan kanker usus besar atau dubur. Secara keseluruhan, para peneliti menentukan bahwa makan lebih banyak nabati dapat mengurangi risiko kanker pencernaan ini.
“Implikasi dari penelitian ini adalah seruan untuk bertindak untuk memberikan perhatian khusus pada pola makan nabati untuk mengurangi risiko kanker sistem pencernaan,” klaim studi tersebut.“Singkatnya, penting untuk memahami dan mengungkapkan kebiasaan makan yang membuat hidup kita lebih sehat dan peran penting kebiasaan ini dalam pengelolaan dan pencegahan penyakit onkologis. Studi kami mengusulkan bahwa pola makan nabati menjanjikan untuk mencegah perkembangan kanker."
Makan Nabati Melindungi Sistem Pencernaan
Penelitian ini mencatat bahwa pola makan nabati mengecualikan semua produk hewani, yang ditentukan oleh tingkat konsumsi buah, sayuran, polong-polongan, dan kacang-kacangan yang lebih tinggi. Meneliti kebiasaan makan responden, para peneliti menyimpulkan bahwa mereka yang mengikuti pola diet nabati menunjukkan lebih sedikit tanda-tanda perkembangan kanker pencernaan jika dibandingkan dengan mereka yang mengonsumsi daging dan produk susu.
Penelitian ini bergabung dengan kumpulan informasi yang berkembang yang membentuk hubungan yang signifikan antara makanan nabati dan kesehatan usus. September ini, studi lain dari University of Birmingham menemukan bahwa makan lebih banyak lentil, kacang-kacangan, dan polong-polongan mengubah mikrobioma usus menjadi lebih sehat dan menghasilkan efek kesehatan yang positif, serta risiko penyakit yang lebih rendah.
Mengadopsi pola makan nabati pada awalnya mungkin merupakan tantangan, terutama karena usus Anda kemungkinan besar memberi tahu otak Anda bahwa Anda membutuhkan makanan tinggi lemak. Studi lain baru-baru ini menemukan bahwa bakteri di usus Anda bertanggung jawab atas keinginan mengidam makanan tinggi lemak yang tak terpuaskan. Studi ini bertujuan untuk lebih memahami mengapa sulit untuk menghindari makanan seperti susu dan daging merah untuk membantu konsumen beralih ke pilihan nabati yang lebih sehat.
Konsumsi Daging dan Susu Dapat Mengancam Kesehatan
Para peneliti juga menyarankan bahwa makan daging merah atau olahan berkorelasi dengan peningkatan risiko kanker pencernaan. Satu studi menunjukkan bahwa berhenti mengonsumsi daging dapat menurunkan risiko kanker hingga 14 persen. Dan menghilangkan daging dari diet Anda dapat memiliki efek yang lebih signifikan untuk kanker tertentu seperti kanker prostat, yang dikaitkan dengan penurunan risiko sebesar 29 persen.
Itu karena daging olahan termasuk bacon dan daging deli telah dikategorikan sebagai karsinogen Grup 1 oleh Organisasi Kesehatan Dunia.Meskipun tidak menemukan hubungan dalam studi terbaru, para peneliti dari Brigham and Women’s Hospital di Boston menemukan hubungan yang signifikan antara konsumsi daging merah dan olahan dan risiko kanker usus besar yang lebih tinggi.
Intinya: Cobalah Berbasis Tumbuhan untuk Mencegah Beberapa Risiko Kanker
Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi daging secara teratur menyebabkan kanker, dan studi baru ini menunjukkan bahwa mengadopsi pola makan nabati dapat secara signifikan mengurangi risiko beberapa kanker pencernaan yang umum.
Untuk acara berbasis tumbuhan terbaru, lihat artikel Berita The Beet.
10 Sumber Protein Nabati Teratas Menurut Ahli Gizi
Getty Images/iStockphoto
1. Seitan
Protein: 21 gram dalam ⅓ cangkir (1 ons)Seitan tidak sepopuler protein lainnya, tetapi seharusnya begitu! Terbuat dari gluten gandum, teksturnya menyerupai daging giling.Ini sering digunakan dalam burger vegetarian siap pakai atau nugget tanpa daging. Seitan memiliki rasa yang gurih, seperti jamur atau ayam, sehingga sangat cocok untuk hidangan yang membutuhkan rasa umami. Dengan tekstur yang hangat, seitan bisa menjadi bintang dari hampir semua hidangan utama vegan. Tambahkan ke tumisan, sandwich, burrito, burger, atau semur. Seperti tahu, seitan akan mengambil rasa bumbu atau saus apa pun.
Unsplash
2. Tempe
Protein: 16 gram dalam 3 onsJika Anda menyukai protein dengan sedikit gigitan, tambahkan tempe ke daftar Anda. Terbuat dari kedelai yang difermentasi, tempe memiliki rasa yang sedikit pedas dan ditekan menjadi balok. Sebagian besar varietas termasuk beberapa jenis biji-bijian, seperti barley atau millet. Tempe tidak hanya merupakan sumber protein nabati, tetapi proses fermentasi juga menghasilkan probiotik yang baik untuk usus Anda. Anda dapat memotong tempe langsung dari balok dan menggunakannya sebagai bahan dasar sandwich atau menggorengnya dengan saus.Atau, hancurkan, panaskan, dan jadikan itu bintang malam taco Anda berikutnya.
Monika Grabkowska di Unsplash
3. Lentil
Protein: 13 gram dalam ½ cangkir dimasakLentil tersedia dalam berbagai varietas--merah, kuning, hijau, coklat, hitam. Terlepas dari jenisnya, lentil adalah pembangkit tenaga nutrisi yang kecil tapi kuat. Mereka mengemas protein dalam jumlah yang baik serta zat besi, folat, dan serat. Saat dimasak, lentil coklat mempertahankan teksturnya dan dapat menjadi dasar mangkuk biji-bijian atau menjadi pengganti daging giling yang lezat dalam bakso, lasagna, taco, atau Bolognese. Miju-miju merah sedikit lebih lembut dan bisa menjadi tambahan yang enak untuk sup, cabai, atau rebusan yang lezat.
Getty Images
4. Biji Rami
Protein: 10 gram dalam 3 sendok makanBiji rami adalah biji yang lembut dan pedas, berasal dari tanaman rami. Mereka mengandung omega-3, zat besi, folat, magnesium, fosfor, dan mangan dalam jumlah yang baik.Mereka juga merupakan sumber padat serat larut dan tidak larut, yang membantu menjaga saluran pencernaan Anda tetap sehat dan bersenandung. Karena mengandung protein ganda dan lemak sehat, biji rami dapat membantu memuaskan rasa lapar, mencegah perut keroncongan yang memalukan seperti Anda. bekerja keras untuk istirahat makan siang Anda. Tambahkan ke smoothie pagi Anda atau taburkan di atas yogurt, oatmeal, atau bahkan salad.
Getty Images
5. Tahu
"Protein: 9 gram dalam 3 ons (⅕ blok)Terbuat dari kedelai yang dikoagulasi, tahu adalah protein nabati yang paling populer. Kedelai adalah satu-satunya protein lengkap tanpa daging, artinya mengandung semua asam amino esensial yang tidak dapat dibuat oleh tubuh tetapi dibutuhkan untuk otot dan fungsi kekebalan tubuh. Dengan 15% dari kebutuhan kalsium harian Anda, tahu juga merupakan pengganti susu yang baik."
