Gedung Putih mengadakan konferensi pertama tentang kesehatan dan nutrisi dalam 50 tahun dan ratusan peserta termasuk dokter, eksekutif perusahaan makanan, petani, dan pembuat kebijakan, serta organisasi nirlaba, semuanya dipanggil untuk bekerja sama dan berkomitmen lebih dari $8 miliar untuk tujuan mengakhiri kelaparan dan menjadikan makanan bergizi dan sehat lebih terjangkau dan lebih mudah diakses oleh semua orang.
Presiden Biden, berpidato di Konferensi Gedung Putih tentang Kelaparan, Gizi, dan Kesehatan, mengatakan “Di setiap negara di dunia, di setiap negara bagian di negara ini, apa pun yang memisahkan kita, jika orang tua tidak dapat memberi makan anakku, tidak ada lagi yang penting bagi orang tua itu.”
Tujuannya termasuk mengakhiri kelaparan, memperjelas label makanan, menambahkan nutrisi ke pelatihan medis untuk dokter, dan memerangi perubahan iklim dengan merekayasa ulang cara produksi makanan.
"Mengikuti gelombang Konferensi Gedung Putih tentang Nutrisi minggu ini di Washington, D.C., tulis Dr. Mark Hyman di umpan sosialnya, Setelah puluhan tahun mengerjakan sistem pangan kita, saya sangat senang melihat begitu banyak perubahan yang perlu kita lakukan dalam Strategi Nasional yang disusun oleh Gedung Putih."
Terakhir kali cabang eksekutif terlibat dalam membantu mengakhiri kelaparan adalah pada tahun 1969 ketika Presiden Richard Nixon bersumpah untuk memberantas kelaparan. Sebelum itu FDR menjadikan memberi makan Amerika bagian dari Kesepakatan Baru untuk mengakhiri Depresi dan membantu orang Amerika bangkit kembali. Sekarang, dengan biaya makanan yang meroket, masalah rantai pasokan merajalela, dan biji-bijian dari Ukraina diblokir oleh perang di sana, tampaknya Amerika berada dalam kesulitan lagi, menghadapi biaya perawatan kesehatan yang didorong oleh penyakit gaya hidup seperti obesitas, diabetes tipe 2, jantung. penyakit dan kanker yang berhubungan dengan kelebihan berat badan, semua uang dihabiskan untuk pengobatan dan hampir tidak ada untuk pencegahan.
"Makanan sebagai obat, mengintegrasikan nutrisi ke dalam pendidikan kedokteran, pelabelan makanan yang jelas, makanan yang disesuaikan secara medis, menangani praktik pemasaran makanan berbahaya, resep produk perubahan iklim, dan banyak lagi. dr."
Memanggil Korporasi Amerika untuk Melangkah
Inisiatif ini bergantung pada komitmen $8 miliar dari sektor swasta untuk membantu memerangi kelaparan, termasuk $4 miliar dari organisasi nirlaba dan filantropi yang dialokasikan untuk membuat makanan yang lebih sehat lebih mudah diakses oleh mereka yang membutuhkannya. Gedung Putih meminta beberapa perusahaan makanan terbesar di Amerika, termasuk Tyson Foods dan Walgreens serta Google, untuk membantu membiayai perubahan ini.
Bertepatan dengan konferensi, Kemitraan untuk Amerika yang Lebih Sehat (PHA), organisasi nirlaba nasional yang bekerja untuk meningkatkan ekuitas pangan, mengumumkan beberapa mitra korporat baru dalam komitmennya untuk menambah 100 juta porsi tambahan sayuran, buah-buahan, dan kacang-kacangan ke pasar pada tahun 2025.Dole Packaged Foods, Instacart, International Fresh Produce Association (IFPA), KinderCare Learning Companies (KLC), dan National Automatic Merchandising Association (NAMA) akan bergabung dengan PHA dalam kampanye melawan kerawanan pangan.
Bekerja sama dengan Gedung Putih dan Yayasan CDC, PHA bermaksud menyediakan makanan sehat dan terjangkau bagi warga Amerika secara nasional dengan menciptakan jaringan mitra perusahaan yang berkomitmen untuk melayani masyarakat di mana saja.
“Bisnis swasta menyediakan sebagian besar makanan yang dikonsumsi di negara ini, jadi sangat penting bagi kami untuk membawa mitra perusahaan dalam misi kami untuk membangun masa depan di mana semua orang Amerika memiliki akses ke makanan yang baik dan bergizi,” Nancy E Roman, Presiden & CEO Kemitraan untuk Amerika yang Lebih Sehat, berkata. “Kami berterima kasih kepada Dole Packaged Foods, Intacart, IFPA, KLC, dan NAMA atas komitmen mereka untuk memastikan semua orang, di setiap kode pos, memiliki akses ke makanan enak, dan berharap melihat lebih banyak rekan mereka menempatkan ekuitas makanan di atas agenda perusahaan.”
Memberikan Makanan Sehat ke Amerika
Mitra perusahaan baru PHA akan membantu mempercepat kampanye nirlaba untuk memberi makan orang Amerika yang kurang terlayani. Instacart, platform belanja online, berjanji akan memberikan 10 juta porsi hasil bumi kepada keluarga yang menghadapi kerawanan pangan selama tiga tahun ke depan. Dengan menyelenggarakan kampanye penggalangan dana dan berinvestasi dalam teknologi baru, Instacart akan meluncurkan inisiatif Kesehatannya bersama dengan konferensi –– menampilkan daftar belanjaan penuh nutrisi dari penyanyi Pemenang Penghargaan Grammy, Ciara.
“Kami bangga bergabung dengan Kemitraan untuk Amerika yang Lebih Sehat dalam misi mereka untuk meningkatkan akses dan ekuitas pangan dan gizi,” kata Fidji Simo, CEO Instacart. “Sebagai perusahaan yang menjadi pusat hubungan masyarakat dengan apa yang mereka makan, Instacart berkomitmen untuk memastikan setiap orang memiliki akses ke makanan bergizi.
"Dengan menggabungkan keahlian teknologi dan semangat tim kami dengan kecakapan program PHA, kami yakin dapat mencapai tujuan ambisius kami untuk menyediakan produk segar bagi keluarga yang paling membutuhkannya.Saya senang melihat bagaimana teknologi Dana Segar kami yang baru akan membantu meningkatkan program Makanan Baik untuk Semua PHA dalam beberapa minggu mendatang dan selama tahun depan. Jenis kolaborasi lintas sektor ini adalah kunci untuk mengatasi kerawanan gizi, dan kami berkomitmen untuk mengatasi masalah ini bersama-sama.”
Dole Packaged Foods bekerja sama dengan Boys and Girls Clubs of America (BGCA) untuk meningkatkan akses 12 juta orang ke sayuran dan buah segar serta makanan sehat lainnya. Dole akan mengirimkan makanan ini dengan unit pendingin portabel, bermaksud untuk meningkatkan distribusi hingga mencapai 3 juta anak dan 5.000 bab BGCA pada tahun 2030.
The International Fresh Produce Association (IFPA) dan National Automatic Merchandising Association (NAMA) juga akan bergabung dalam kampanye PHA untuk melayani orang Amerika dengan lebih baik. IFPA akan membantu pemerintah Denver dan Indianapolis untuk membuat rencana yang akan menggandakan konsumsi buah dan sayuran dalam dekade berikutnya. Secara lebih nasional, NAMA berencana untuk meningkatkan kandungan gizi mesin penjual otomatis dan pasar mikro di masyarakat berpenghasilan rendah dan akses rendah.
“Industri layanan kenyamanan memenuhi kebutuhan lebih dari 40 juta konsumen Amerika setiap hari,” ujar Carla Balakgie, FASAE, CAE, presiden & CEO NAMA. “Industri diposisikan secara unik untuk memainkan peran penting dalam mengatasi masalah kerawanan pangan bangsa. Program percontohan ini akan menjadi bagian penting dari solusi. NAMA terus bekerja dengan rajin dengan anggota kami dan mitra kesehatan masyarakat untuk memastikan penawaran makanan yang lebih mudah diakses dan beragam di mesin penjual otomatis dan pasar mikro Amerika, termasuk di komunitas yang kurang terlayani.”
Memprioritaskan Gizi Anak
Kindercare telah berjanji untuk menggandakan porsi sayuran untuk lebih dari 40.000 anak usia sekolah pada tahun 2025 dengan meningkatkan keterjangkauan dan aksesibilitas makanan sehat dalam sistem sekolah secara nasional. Organisasi ini bermaksud untuk menjangkau lebih dari 100.000 keluarga minimal tiga kali setahun, dan berharap dengan meningkatkan pendidikan gizi, generasi muda akan mengadopsi kebiasaan makan yang lebih sehat di masa depan.Inisiatif baru ini bertujuan untuk bekerja dengan sistem sekolah di 300 kota secara nasional dalam tiga tahun ke depan.
“Sebagai pemimpin dalam pendidikan dan pengasuhan anak usia dini, kami di KinderCare telah lama berkomitmen untuk mendukung kesehatan dan kebugaran anak-anak. Kami percaya itu adalah tanggung jawab kami untuk menetapkan standar untuk seluruh sektor pengasuhan anak, ” kata Tom Wyatt, Ketua dan Kepala Eksekutif KinderCare. “Kami bangga dengan kemitraan berkelanjutan kami dengan PHA dan menjadi bagian dari acara hari ini. Kami merasa terhormat untuk bergabung dengan Yayasan CDC dan Gedung Putih dalam membantu anak-anak dan keluarga mereka mendapatkan akses ke makanan sehat dan bergizi yang mereka butuhkan untuk hidup dengan baik dan mengembangkan kebiasaan makan yang sehat.”
"Tahun ini, beberapa distrik sekolah telah mulai menerapkan program makanan nabati untuk menyediakan makanan sehat dan terjangkau bagi masyarakat berpenghasilan rendah atau anak-anak yang tinggal di rumah tangga rawan pangan. Bulan Mei ini, Sekolah Umum Illinois mengumumkan akan menyajikan makanan vegan kepada 2 juta siswanya dalam rencana barunya untuk meningkatkan standar nutrisi berbasis sekolah.Hal ini mengikuti kampanye Hari Jumat Vegan yang diluncurkan oleh Walikota Eric Adams di Sekolah Umum Kota New York, memberikan satu juta siswa NYC akses ke makanan nabati gratis setiap minggu."
Administrasi Biden Menyoroti Pangan Berkelanjutan
Bulan ini, Presiden Biden mempromosikan beberapa inisiatif yang akan mengurangi ketergantungan Amerika pada industri daging dan susu. Dengan memperkenalkan orang Amerika pada makanan yang lebih sehat, inisiatif baru yang berpusat pada nutrisi ini akan membantu memandu konsumen menuju pilihan yang lebih berkelanjutan dalam dekade berikutnya.
Bagi mereka yang enggan mengurangi konsumsi daging, tindakan eksekutif terbaru Biden akan mempercepat pengembangan bioteknologi pangan dan pasar daging budidaya. Perintah eksekutif ini akan membantu memajukan upaya pertanian seluler, yang bertujuan untuk mengurangi emisi gas rumah kaca dan mengurangi tekanan peternakan terhadap lingkungan.
Untuk acara berbasis tanaman lainnya, kunjungi artikel Berita The Beet.
31 Lezat, Resep Nabati untuk Diulangi
Ingin ide segar untuk makanan yang sehat, nabati, dan lezat? Buletin gratis ini untuk Anda. Daftar untuk mendapatkan resep hari ini dikirim ke kotak masuk Anda setiap pagi.Foto oleh James Stefiuk
Lemon, Kemangi dan Pasta Artichoke
Hidangan pasta musim semi khas ini sarat dengan jeruk, rasa manis, dan rasa pedas untuk rasa umami yang menyegarkan. Kuncinya adalah menggunakan produk segar dan minyak zaitun berkualitas. Ini memiliki 6 gram serat dan 13 gram protein.Fotografi oleh James Stefiuk
Kari kembang kol kelapa vegan
Semangkuk sayuran musiman cincang yang dicampur dengan kaldu sayuran, santan, bubuk kari, dan bubuk kunyit ini adalah cara yang enak untuk menambah nutrisi dan vitamin dengan makanan super kuat yang memiliki sifat anti-inflamasi.Britt Berlin
Nasi Mangkuk Dengan Jicama dan Kacang
Jika salah satu tujuan Anda adalah makan lebih banyak nabati untuk kesehatan Anda, maka resep lezat dan padat nutrisi seperti ini akan membantu Anda mendekati tujuan itu. Anda akan melihat perbedaannya dengan merasa berenergi dan melewatkan tidur siang setelah makan.Zooey Deschanel
Salad Caesar Vegan dengan Buncis Panggang
Salad Caesar dengan saus vegan ini adalah penemuan aktris Zooey Deschanel, yang kebanyakan makan pola makan nabati dan menanam sayuran sendiri di rumah. Dia berbagi rahasianya untuk membuat balutan klasik menjadi lembut dan tajam seperti aslinya.JD Raymundo
Salad Pasta Bruschetta Vegan
Apa cara yang lebih baik untuk menikmati suasana musim semi selain dengan Salad Pasta Bruschetta yang ringan dan segar? Resep ini sarat dengan bahan-bahan segar seperti tomat, bawang merah, dan kemangi yang berpadu sempurna.Salad Kembang Kol & Adas Cukur Asam Manis
Salad kembang kol dan adas serut asam manis ini memiliki kombinasi sempurna rasa asam, manis, dan gurih dengan lemon segar, buah-buahan, pistachio asin. Sausnya memiliki sirup maple untuk melawan adas pahit. Ini kesenangan musim semi.Britt Berlin
Mangkuk Butir Buncis dan Alpukat Dengan Saus Krim Tahini
Jika makan salad terasa seperti tugas, maka pegang garpu: Kami benar-benar meningkatkan selada dan sayuran biasa Anda menjadi mangkuk hangat dengan sayuran bertekstur, kacang-kacangan, dan biji-bijian pilihan Anda, seperti quinoa, farro, atau beras merah.Pancake Soba Bebas Gluten dengan Persik Maple Karamel
Menambah menu Anda akhir pekan ini: Pancake soba dengan buah persik maple karamel atau buah segar pilihan Anda, sarapan lengkap yang sempurna untuk hari Minggu pagi.Sekolah Tumbuhan
Salad Kentang dan Chickpea dengan Taburan Hazelnut Renyah
Hai pecinta kentang, kamu pasti suka yang ini! Resep salad kentang dan buncis ini memiliki jumlah jeruk yang sempurna, bumbu segar, hazelnut yang renyah dan manis, dan sedikit sentuhan minyak zaitun untuk menjadi lauk andalan Anda mulai sekarang.Bungkus Tahu Renyah 5-Bumbu Ala Asia dengan Selada Kubis
Dalam resep yang terinspirasi dari Asia ini, Anda akan menggunakan bahan-bahan tradisional yang biasa digunakan dalam masakan Asia tetapi tanpa daging atau susu. Selada Tahu Renyah 5 Bumbu yang Dibungkus Dengan resep Slaw Kubis Mie ini berkualitas restoran dan tamu Anda tidak akan tahu bahwa hidangan ini berbahan dasar tumbuhan.Zooey Deschanel
Resep Pesto Rahasia Zooey Deschanel
Resep Hari Ini adalah pesto bebas susu Zooey yang terkenal yang dia pakai di hampir semua hal: Pasta, salad, sup, dan banyak lagi, menambah rasa pada hidangan sederhana. Saus yang lezat ini membutuhkan bumbu segar karena membuat perbedaan besar dalam tekstur dan rasa.JD Raymundo
Tahu Lada Hitam dengan Nasi dan Brokolin
Tahu Lada Hitam ini dapat dikocok dalam 30 menit, menjadikannya santapan terakhir yang sempurna, dikemas dengan protein. Masak dalam jumlah besar, dan simpan di lemari es untuk makan siang hari kerja yang mudah.Flora dan Vino
Mangkuk Quinoa dengan Pea Pesto dan Acar Kubis
Jika Anda sedang mencari ide sarapan baru dan sehat, cobalah semangkuk gurih. Resep ini rendah kalori dan tinggi serat, membuat Anda kenyang selama berjam-jam. Mangkuk biji-bijian adalah salah satu cara termudah untuk mendapatkan porsi protein nabati yang sehat.Flora dan Vino
Sweet Blackberry & Basil Toast Manis dan Gurih
Sentuhan pada roti bakar alpukat biasa untuk sarapan ini adalah salah satu cara termudah untuk menambahkan olesan bergizi dengan protein dan nutrisi. Kombinasi yogurt bebas susu, blackberry, dan kemangi penuh dengan antioksidan dan serat. Putar ke dalam rutinitas Anda sebagai pilihan padat nutrisi yang bagus.Flora dan Vino
Arugula Salad dengan Alpukat, Kacang & Tomat Ceri
Saat Anda sedang ingin makan siang yang sehat dan ingin mengganti salad pilihan Anda dengan sesuatu yang lebih kreatif dan lezat, cobalah salad arugula kacang merah ini dengan saus jeruk musim panas. Ini akan menjadi favorit baru Anda.JD Raymundo
Summer Roll dengan Saus Kacang Manis & Pedas
Mencari makanan ringan yang menyegarkan yang dibuat dengan bahan-bahan bergizi? Cobalah Roti Gulung Musim Panas dengan Saus Kacang Manis dan Pedas ini. Hal yang indah tentang resep ini adalah tidak perlu memasak!Fotografi oleh Ashley Madden
Salad Isi dengan Balsamic Rami Berbahan Krim
"Salad yang diisi ini adalah makanan musim semi yang sempurna untuk mengisi saya. Buat salad sayuran musiman yang menyegarkan ini, atasnya dengan saus rami-balsamic buatan sendiri, dengan kurma, mustard Dijon, biji rami, cuka, lemon, dan tamari"Fotografi oleh Ashley Madden
Sup Mi Kari Thai Vegan
Resep Hari Ini adalah Sup Mie Kari Thailand, semangkuk yang nyaman namun ringan untuk dinikmati sepanjang tahun. Hidangan Thailand seperti ini sangat sehat, dengan tahu, protein bersih tinggi, dan sayuran kaya nutrisi dan serat.Hidangan ini pasti akan membuat Anda kenyang dan membuat Anda puas.Sushi Kembang Kol Pelangi Vegan dan Keto
Versi sushi tradisional Anda yang lebih ringan dan lebih sehat, resep ini menukar kembang kol dengan nasi, yang dapat meningkatkan gula darah. Kembang kol adalah pengganti yang ramah keto untuk apa pun yang tinggi karbohidrat dan kaya nutrisi!Mangkuk Ubi Jalar & Bayam Panggang
Salah satu hal terbaik tentang pasar petani menawan dengan stan penuh bunga dan hasil bumi segar adalah Anda dapat membeli apa yang sedang musim. Salad ubi dan bayam ini penuh dengan protein nabati dan karbohidrat kompleks yang mengenyangkan, enak, dan sehat.Artichoke Panggang Mudah dengan Rosemary dan Lemon
Artichoke sangat mudah dibuat, terutama jika Anda mengadakan pesta makan malam karena Anda dapat menyiapkannya terlebih dahulu. Lewati saus mentega dan buat ini dengan saus lemon dan rosemary yang lebih sehat.Megan Sadd
Cajun Caesar Salad dengan Buncis Hitam
Kita selalu disuruh makan lebih banyak salad agar sehat, tetapi selada, mentimun, tomat, dan saus Italia bisa cepat tua. Jika Anda bosan makan salad lama yang sama, cobalah salad cajun caesar ini dengan buncis hitam, penuh serat, protein, dan yang terpenting, rasa!Sayuran Pad Thai
Untuk hari-hari ketika Anda tidak ingin menghabiskan waktu untuk memasak, tetapi tidak ingin pergi dengan junk food atau memasukkan sesuatu ke dalam microwave, buatlah Pad Thai sayuran ini yang siap hanya dalam sepuluh menitPasta Terong dan Tomat Panggang dengan Basil Pesto
Pasta buatan sendiri yang lezat sangat sehat, dikemas dengan sayuran, Anda dapat memakan seluruh mangkuk tanpa ragu sedikit pun. Tambahkan kacang pinus yang renyah dan parmesan vegan yang baru dicukur, (Ikuti Hati Anda dan Violife menjadi yang terbaik). Jadikan ini untuk kencan malam, dan dengarkan rave tentang masakan Anda.Britt Berlin
Miju-miju dan Salad Ubi Jalar Tepat di Musim Panas
Cuaca panas di depan! Alasan apa yang lebih baik untuk semangkuk salad yang penuh dengan protein nabati dan sayuran segar yang sarat dengan vitamin dan mineral. Bayam kaya akan zat besi untuk membantu meningkatkan energi Anda.Mangkuk Buddha Vegan Dengan Quinoa dan Sayuran
Mencari mangkuk buddha vegan yang sehat? Resep ini bebas gluten dan menjadi makan siang atau makan malam yang enak. Masukkan sayuran segar apa pun dari kios atau pasar pertanian: Kubis ungu, mentimun, alpukat, dan banyak lagi.Kari Quinoa dan Taco Sayuran Dengan Bawang Putih-Tahini Dressing
Taco ini bersih dan berwarna-warni. Dibuat dengan buncis dan quinoa dengan banyak sayuran segar, dibungkus dengan tortilla jagung atau taco jagung cangkang keras.Buku Masakan Keluarga Anti Radang
Mangkuk Kari Kelapa Tempe Manis & Gurih
Saat Anda sedang ingin menikmati makanan nabati yang hangat dan menenangkan, cobalah semangkuk tempe renyah kacang dan sayuran segar yang sangat lezat ini yang dilumuri santan kental manis dan dicampur dengan rempah-rempah ala IndiaSalad Terinspirasi Maroko dengan Makanan Super dan Protein Nabati
Salad yang terinspirasi dari Maroko ini bebas gluten, mudah dibuat, dan sehat! Resep salad yang dikemas dengan protein ini menggunakan bahan-bahan segar dan beraroma. Selesaikan dengan saus Maroko yang dibumbui dengan nikmat.Mark Bittman
Mark Bittman's Barley Risotto with Bits & Greens
Resep Hari Ini adalah risotto hangat dan kaya yang dibuat dengan bit merah dan bit hijau. Bit membantu melindungi jantung, mata, otak, dan mengurangi peradangan di tubuh Anda, namun bit sering diabaikan saat dimasak karena sayuran ini mengintimidasi banyak orang. Nikmati makanan yang menenangkan ini!.@JC Melalui Lensa
