Hulu's The Bear memberi pemirsa Amerika sekilas tentang dapur yang ramai di jantung kota Chicago, membuat salah satu sandwich legendaris kota ini menjadi sorotan: Daging Sapi Italia. Sejak acara tersebut dirilis, penelusuran sandwich hampir dua kali lipat, menurut Google Trends. Untuk membantu pelanggan nabati yang lapar dan ingin tahu, perusahaan Upton's Naturals dan Buona yang berbasis di Chicago telah bekerja sama untuk mengembangkan Daging Sapi dan Saus Italia Berbasis Tumbuhan untuk pengecer nasional.
Buona –– rantai midwestern yang terkenal dengan sandwich Daging Sapi Italia yang terjangkau –– mengembangkan alternatif nabati untuk sandwich khasnya dengan bantuan keahlian Upton di sektor protein nabati.Makanan beku saat ini tersedia di toko Fresh Thyme, Jewel-Osco, dan Whole Foods seharga $7,49.
Sandwich daging sapi nabati menampilkan kuah yang dibuat khusus yang membantu mereplikasi kesegaran sandwich daging sapi tradisional Italia. Mirip dengan resep asli keluarga Buona, sandwich ini dikemas dengan oregano, bawang putih, dan merica. Produk siap saji dikemas dengan 36 gram protein per porsi.
Sandwich Vegan Pertama Buona dalam 40 Tahun
Buona saat ini mengoperasikan 26 lokasi di seluruh Illinois, Indiana, dan Colorado, tetapi berencana untuk membuka waralaba di tahun-tahun mendatang. Mempersiapkan ekspansi nasional, restoran meluncurkan sandwich nabati pertamanya dalam 24 tahun. Dengan bantuan Upton's, perusahaan memulai debutnya Sandwich Tanpa Daging Sapi Italia Berbasis Tanaman di semua lokasi. Rantai terjual habis dalam 24 jam.
“Rencana kami adalah untuk melihat apakah orang-orang menyukai 'Daging Sapi' Italia Berbasis Nabati seperti yang kami lakukan – dan kabar baiknya adalah mereka menyukainya bahkan lebih dari yang dapat kami bayangkan.” kata Candice Jordan, direktur pemasaran Buona. “Dukungan luar biasa dari komunitas vegan benar-benar membantu menjadikan ini sebagai menu permanen. Ini telah menjadi salah satu item menu kami yang paling populer dan sangat bagus untuk dilihat.”
Menyusul kesuksesan yang luar biasa, Buona mengumumkan rencananya untuk menjadikan sandwich tanpa daging sapi sebagai item menu permanen. Perusahaan ini bertujuan untuk memenuhi jumlah vegan, vegetarian, dan flexitarian yang terus bertambah di wilayah Chicago dan Amerika Serikat.
Memilih Nabati Daripada Daging Sapi untuk Jantung Anda
Menu berat daging kesayangan Buono tidak memberi pelanggan pilihan untuk makanan yang menyehatkan jantung sampai meluncurkan sandwich Italia tanpa daging sapi. Mengunyah Daging Sapi Italia asli dapat meningkatkan risiko penyakit jantung hingga 18 persen, menurut sebuah penelitian dari Universitas Oxford. Protein nabati bahkan dapat mengembalikan beberapa penyebab kematian. Studi lain menemukan bahwa mengonsumsi protein nabati dapat mengurangi risiko beberapa penyakit, termasuk penyakit jantung.
"“Di antara sumber protein utama, membandingkan konsumsi tertinggi dengan konsumsi terendah, daging merah olahan atau telur dikaitkan dengan risiko lebih tinggi dari semua penyebab kematian, demikian temuan studi tersebut. Daging merah, telur, atau produk susu yang tidak diproses, dikaitkan dengan risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular yang lebih tinggi.”"
Sandwich daging sapi Buona yang terjangkau memudahkan pelanggan untuk makan daging merah. Tapi sekarang, rantai makanan cepat saji memberi pelanggan kesempatan untuk makan lebih sehat dengan harga yang sesuai. Untuk generasi muda, memperkenalkan pola makan nabati antara usia 18 hingga 30 tahun dapat secara signifikan membantu menurunkan risiko penyakit jantung 30 tahun kemudian. Memilih sandwich tanpa daging sapi yang terjangkau sekarang dapat membantu melindungi jantung Anda beberapa dekade kemudian.Untuk acara berbasis tanaman lainnya, kunjungi artikel Berita The Beet.
6 Rantai Makanan Cepat Saji Terbaik Dengan Pilihan Nabati di Menu
Restoran cepat saji akhirnya mendapat memo bahwa basis pelanggan mereka tidak hanya datang untuk burger, ayam goreng, atau taco daging sapi. Banyak yang sekarang memiliki makanan nabati dan menemukan cara kreatif dan lezat untuk memasukkan lebih banyak sayuran hijau ke dalam menu. Berikut adalah 6 rantai makanan cepat saji terbaik dengan opsi nabati di menunya.
Burger King
1. Burger King
Ternyata ada lebih banyak yang bisa diandalkan daripada salad jika Anda makan nabati. Burger King memiliki Impossible Whopper yang menampilkan patty tanpa daging serta beberapa pilihan vegan yang diam-diam seperti French Toast Sticks dan Hashbrowns.
Kastil Putih
2. Istana Putih
Dikenal dengan penggeser mini berbentuk persegi, rantai hamburger ini mengikuti kereta musik nabati di beberapa lokasi yang berpartisipasi. Anda dapat menemukan Slider yang Tidak Mungkin di beberapa menu White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Ini adalah rantai makanan cepat saji Meksiko nasional pertama yang menawarkan Beyond Meat di 580 restoran perusahaan di seluruh negeri. Del Taco memiliki menu Beyond Avocado Taco bersama dengan Epic Beyond Original Mex Burrito dan Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Merek lain yang identik dengan burger daging sapi, Carl's Jr. menawarkan beberapa pilihan nabati untuk pencinta sayuran dan tumbuhan seperti Beyond Famous Star Burger dan Guacamole Thickburger.
Taco Bell
