Cara Membuat Yogurt Kelapa Buatan Sendiri

Anonim

Yogurt kelapa telah menjadi sangat populer selama beberapa tahun terakhir, karena orang-orang beralih ke alternatif nabati dari yogurt klasik hewani. Anda hanya membutuhkan 2 bahan untuk membuat yogurt kelapa yang kental, kental, tajam, dan lembut. Ini adalah resep minimalis untuk yogurt nabati yang berkualitas.

Secara pribadi, menurut saya yogurt kelapa adalah alternatif terbaik dari yogurt tradisional, karena kaya dan lembut. Saya juga suka bahwa bahan dalam yogurt kelapa minimal, alami, dan tidak diproses, tidak seperti yogurt bebas susu lainnya di pasaran.Sebenarnya, saya dulu banyak makan kedelai-yogurt tetapi ternyata olahan kedelai mempengaruhi kulit saya, menyebabkan saya keluar dari perubahan hormon. Lihat lebih lanjut tentang itu di posting blog Perawatan Kulit saya. Yoghurt kelapa memiliki rasa yang enak. Ini sedikit gila, sangat kental dan kaya. Seperti yogurt Yunani, rasanya enak dan bisa dimaniskan sesuai keinginan dengan sedikit sirup mapel, atau madu.

Yogurt Kelapa Buatan Sendiri

Waktu Persiapan: 10 menitWaktu Memasak: 1 menitTotal Waktu: 21 menit

Servis 4

Bahan

  • 2 kaleng santan organik full-fat (masing-masing 400 ml, didinginkan di lemari es)
  • 3 kapsul probiotik (30 miliar kultur aktif)

Melayani

  • Buah pilihan (saya menggunakan 1/3 cangkir stroberi)
  • Sirup maple untuk gerimis

Petunjuk

  1. Buka santan dan ambil isinya saja ke dalam mangkuk kaca yang bersih.
  2. Buka tiga kapsul probiotik 30 miliar di atas mangkuk, dan tambahkan isi bubuk. Aduk bersama untuk menggabungkan sampai halus, memecah rumpun.
  3. Tutup mangkuk dengan kain katun tipis dan kencangkan dengan karet gelang. Biarkan di tempat yang hangat dan bebas angin selama 24-48 jam.
  4. Semakin lama Anda menunggu, semakin tajam jadinya. Setelah yogurt mencapai tempat rasa yang diinginkan di punggung bukit untuk didinginkan. Jika yogurt terlalu kental, tambahkan percikan air kelapa yang sudah Anda simpan untuk mengencerkan sampai kekentalan yang diinginkan.
  5. Nikmati yogurt kelapa dengan topping buah favoritmu.

Catatan Nutrisi: Informasi nutrisi adalah perkiraan kasar. Kalori: 307kkal | Karbohidrat: 7g | Protein: 3g | Lemak: 32g | Lemak Jenuh: 28g | Lemak tak jenuh ganda: 0,3g | Lemak tak jenuh tunggal: 1g | Natrium: 20mg |Kalium: 351mg|Serat: 3g | Gula: 4g

Pilihan Editor