Hei, kamu sudah baik-baik saja dengan tidak memesan kentang goreng keju cabai. Tapi sekarang setelah Anda menukar daging dan mozzarella dengan gaya hidup nabati, Anda mungkin bertanya-tanya bagaimana lagi Anda bisa menyimpan lebih banyak uang di bank.
Berita terbaik? Dengan menjadi vegan, Anda mungkin sudah berhemat besar bahkan tanpa mencoba, karena produk hewani dari konter makanan laut hingga tukang daging hingga keju mewah bisa menghabiskan biaya yang sangat mahal. Untuk membantu Anda lebih banyak lagi - dan, kami akui, mencuri beberapa ide untuk diri kami sendiri - kami menghubungi ahli gizi untuk mendapatkan tip terbaik mereka untuk memangkas biaya di supermarket.
Cara Menghemat Uang untuk Makanan Sehat di Toko Kelontong Anda
1. Buatlah daftar makanan pokok Anda di setiap kelompok makanan
“Ini adalah makanan yang sering Anda masak, tidak terlalu mahal, dan Anda menikmatinya. Ini sering kali merupakan makanan yang diproses secara minimal, dapat dibeli dalam jumlah besar / lebih besar, dan tidak terlalu mahal, ” saran Lisa Hugh, Ahli Diet dan Sensitivitas Makanan Terdaftar.
Misalnya, dalam kategori biji-bijian/karbohidrat kompleks, ini mungkin makanan seperti kentang, nasi merah, dan jelai. Di departemen sayuran, ini bisa berupa sayuran campuran beku, kol segar, tomat, dan mentimun. Setelah Anda menetapkan makanan pokok Anda di seluruh kategori, lakukan perbandingan waktu berbelanja untuk menentukan toko atau grosir online mana yang menjualnya dengan harga terbaik dan belanjalah sesuai kebutuhan.
2. Pilihlah makanan vegan yang murah secara alami
Ini sejalan dengan saran di atas. “Banyak makanan yang secara alami vegan juga merupakan makanan yang paling terjangkau.Pikirkan kacang-kacangan, biji-bijian, sayuran, dan buah-buahan, ”kata Bri Bell, RD, Dapur Minimalis Hemat. “Pola makan nabati mulai bertambah ketika kita mengandalkan banyak makanan vegan siap pakai pengganti produk hewani seperti daging tiruan, keju, dan mentega. Saat membuat kategori kebutuhan pokok, cobalah untuk mengelompokkan produk seperti es krim vegan, daging nabati, dan makanan vegan mahal lainnya ke dalam kategori “berbelanja secara royal”, dan beri diri Anda satu atau dua item dalam seminggu.
3. Belanja merek generik
“Trik favorit saya adalah melewatkan nama merek dan memilih tanpa nama atau merek toko. Saya menemukan bahwa ini cenderung menjadi yang termurah dan cenderung berada di rak yang lebih tinggi atau lebih rendah tidak setinggi mata, menawarkan Mitchelle Wright, RDN, “Anda harus ingat bahwa ketika Anda membeli merek terkenal, Anda sebenarnya membayar untuk iklan, iklan , pengujian produk, dan banyak lagi.” Percayalah kepada kami, saat Anda menggali nacho kacang hitam atau enchilada vegan yang terisi penuh, Anda tidak akan pernah tahu apakah kacang itu adalah pembelian atau desainer anggaran.
4. Berbelanja di pasar produk lokal Asia
Pertimbangkan pasar Asia di daerah Anda sebagai cara yang bagus untuk mengisi makanan vegan yang lezat dan terjangkau. “Mereka memiliki harga yang sangat baik untuk produk segar serta beberapa makanan pokok seperti bihun dan tahu. Harga produk segar selama seminggu bisa mencapai sekitar $20-$30 per orang di sana, dibandingkan dengan lebih dari $60 di toko kelontong biasa,” kata Bell.
Tahu renyah dengan saus cokelat pedas dan salsa mangga untuk makan malam? Ah, kami sangat senang Anda menyarankannya.
5. Ubah freezer Anda menjadi penghemat uang
Angkat tangan Anda jika Anda harus membuang tempe mewah itu karena Anda tidak mendapatkannya pada tanggal kedaluwarsanya atau Anda melihat kantong arugula yang cantik itu layu di lemari es Anda Kami mengangkat tangan dan kami tidak bangga. “Kamu bisa membekukan banyak hal. Saya mendengar dari pasien saya sepanjang waktu bahwa mereka akhirnya membuang banyak makanan, terutama produk karena mulai memburuk sebelum mereka menggunakannya, ”kata Hugh."Jika makanan segar hampir membusuk, saya segera membekukannya." Selain buah-buahan dan sayuran segar, nasi, kacang-kacangan, sup, semur, saus, dan lainnya juga dibekukan dengan baik.
Saat ini, Hugh memberi tahu The Beet bahwa dia memiliki yang berikut ini di lemari esnya: daun ketumbar segar, timi segar, bawang merah, dan sekantong campuran kubis/selada kol parut. “Kebanyakan barang dapat dibekukan dalam wadah plastik yang dapat digunakan kembali, tas ziplock, atau bahkan tas yang mereka masuki (campuran coleslaw, wortel bayi, bayam / bayam bayi), dia berbagi. Herba yang lebih kuat seperti rosemary dan thyme dapat dibekukan begitu saja sementara herba yang lebih lembut seperti basil dan peterseli dalam minyak atau air dalam baki es batu.
6. Tumbuhkan ramuanmu sendiri dan banyak lagi
Hanya ambang jendela yang Anda butuhkan untuk herba segar dan bahkan sayuran segar lainnya seperti jamur. Dan jika Anda memiliki pekarangan, lakukan penanaman agar lebih hijau di dompet dan juga meja Anda. “Kami menanam daun bawang, thyme, dan mint di kebun kami,” kata Hugh. “Kami tidak punya banyak waktu untuk berkebun, tetapi ini cukup mudah dirawat dan sangat menyenangkan.”
7. Pertimbangkan untuk membeli staples pantry Anda secara online
Hal ini tidak berlaku untuk semua pasar, tetapi bagi banyak orang, membeli item dapur dari pasta tomat hingga kaldu sayur mungkin paling terjangkau saat Anda berbelanja online. “Dari pengalaman, membeli bahan makanan vegan yang tidak mudah busuk secara online tidak hanya menghemat uang tetapi juga waktu,” kata Wright. “Saya melakukan ini untuk sebagian besar produk vegan saya yang tidak mudah rusak. Intinya adalah perusahaan-perusahaan ini dapat membeli produk tertentu dalam jumlah yang lebih besar, sehingga biasanya lebih murah dan dikirim langsung ke rumah saya.”
Untuk saran terakreditasi lainnya, kunjungi artikel The Beet's Ask the Expert.
