Churros Vegan Mudah dengan Saus Cokelat

Anonim

Churros rumahan terasa istimewa jika adonannya sangat lembut di bagian dalam dan garing di bagian luar, serta keseimbangan kayu manis dan gula yang pas. Lebih baik lagi, saus cokelat buatan sendiri yang kaya rasa tanpa susu untuk mencelupkan churros Anda adalah pemenang sesungguhnya, dan dengan resep ini, Anda akan menikmati pengalaman penuh ini. Churros sangat mudah dibuat dan memanfaatkan sisi kreatif Anda. Yang Anda butuhkan hanyalah lima menit untuk menyiapkan dan memelintir adonan, dan menambahkan gula kayu manis – tidak ada yang lebih mudah dari ini.

Pengembang Resep: Bank Pecah Vegan

Waktu Persiapan: 5 menitWaktu Memasak: 20 menitWaktu Istirahat: 20 menit Total Waktu: 45 menit

Curros Vegan Mudah

Servis 14

Bahan

Untuk Churros:

  • 2 gelas air ($0,01)
  • 1 sendok teh garam ($0.02)
  • ¼ cangkir minyak sayur netral ($0,08)
  • 2 cangkir tepung serbaguna ($0,14)
  • 5-6 cangkir minyak goreng

Gula kayu manis:

  • ½ cangkir gula pasir ($0.04)
  • 1 sendok makan kayu manis ($0.08)

Saus Cokelat:

  • 50 g dark chocolate bar ($1.92)
  • ¼ cangkir santan full-fat ($0.20)
  • ¼ sendok teh vanila opsional
  • ¼ sendok teh kayu manis opsional

Petunjuk

Untuk Churros

  1. Untuk memulai, didihkan air, garam, dan ¼ cangkir minyak sayur dalam panci sedang.Setelah mendidih, angkat campuran dari api dan tuangkan ke dalam mangkuk pengaduk dengan tepung. Aduk hingga tercampur rata, lalu biarkan adonan mendingin selama kurang lebih 15 menit. Sementara itu, buat lapisan gula kayu manis dengan menggabungkan gula pasir dan kayu manis dalam mangkuk atau piring ceper. Sisihkan.
  2. Setelah dingin, pindahkan adonan ke churrera atau piping bag dengan ujung bintang yang besar. Biarkan dingin selama 15-20 menit lagi di lemari es Anda. Kemudian, bawalah 5-6 cangkir minyak sayur (cukup untuk merendam churro sepenuhnya) ke 350-375 ° F dalam panci yang dalam. Sangat ideal untuk menggunakan termometer saat menangani minyak. Jika Anda tidak memilikinya, uji apakah minyak sudah siap dengan memasukkan sedikit adonan ke dalamnya. Jika mendesis dan mengapung ke atas, maka Anda sebaiknya melakukannya.
  3. Peras 2-3 lembar adonan sekaligus di atas panci berisi minyak (panjangnya sekitar 4-6 inci). Potong setiap bagian dengan gunting atau pisau. Catatan: jangan memasak lebih dari 3 sekaligus karena suhu minyak akan turun terlalu banyak.
  4. Goreng churros hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 2-4 menit per batch. Dengan menggunakan sendok berlubang, keluarkan masing-masing dari minyak ke piring berlapis tisu. Biarkan selama sekitar 30-60 detik sebelum digulung dalam campuran gula kayu manis.

Untuk Saus Cokelat

  1. Untuk membuat saus cokelat, lelehkan cokelat, santan, kayu manis, dan vanila bersama-sama dalam panci ganda dengan api kecil. Aduk terus hingga cokelat meleleh, lalu pindahkan ke piring saji.\
  2. Atau, Anda dapat memasukkan bahan saus cokelat ke dalam microwave dalam mangkuk tahan panas selama 10-15 detik. Berhati-hatilah untuk berhenti dan mengaduk sesering mungkin karena cokelat akan lebih mudah gosong di dalam microwave.
  3. Sajikan churros selagi hangat dengan pendamping saus cokelat untuk suguhan renyah ala Meksiko!

Nutrisi

Kalori 283 | Lemak Total 18,2g | Lemak Jenuh 4.2g | Sodium 173mg | Total Karbohidrat 28,8g | Serat Diet 4.9g | Total Gula 9.6g | Protein 3.3g | Kalsium 16mg | Besi 1mg | Kalium 325mg |

Pilihan Editor