Makan anggur berpotensi menjadi cara termurah dan termudah untuk meningkatkan sistem kekebalan, metabolisme, dan kesehatan otak Anda. Untuk sekitar $2,09 per pon, anggur mengandung banyak nutrisi penting termasuk Vitamin C, antioksidan, kalsium, dan banyak lagi. Sekarang, tiga studi baru menunjukkan bahwa hanya menambahkan dua cangkir anggur ke diet tinggi lemak dapat memberikan manfaat kesehatan yang luar biasa, melampaui pemahaman kita tentang manfaat anggur.
Dr. John Pezzuto meneliti manfaat buah anggur bagi kesehatan bersama tim peneliti dari Western New England University. Ketiga penelitian tersebut berfokus pada umur, metabolisme, penyakit hati berlemak, dan kesehatan otak, mengungkapkan bahwa konsumsi anggur menghasilkan pengurangan hati berlemak dan rentang hidup yang lebih lama.Untuk melakukan penelitian, para peneliti menganalisis bagaimana konsumsi anggur mengubah ekspresi gen pada tikus. Meskipun tidak melakukan tes pada manusia, para peneliti menekankan bahwa hasil ini dapat dipercaya untuk masalah kesehatan manusia.
“Kita semua pernah mendengar pepatah 'kamu adalah apa yang kamu makan,' yang jelas benar karena kita semua mulai sebagai janin dan berakhir menjadi dewasa dengan makan makanan, ”Peneliti dan senior Universitas New England Barat penulis tiga studi baru Dr. John Pezzuto berkata. “Tapi studi ini menambah dimensi yang sama sekali baru pada pepatah lama itu. Makanan tidak hanya diubah menjadi bagian tubuh kita, tetapi seperti yang ditunjukkan oleh pekerjaan kita dengan anggur diet, itu benar-benar mengubah ekspresi genetik kita. Itu benar-benar luar biasa.”
Studi Pertama: Umur Panjang dan Penyakit Hati Berlemak
Penelitian pertama Pezzuto menyimpulkan bahwa konsumsi anggur memicu ekspresi gen unik pada tikus. Studi ini menemukan bahwa konsumsi anggur menyebabkan penurunan risiko penyakit hati berlemak dan memperpanjang umur hewan yang mengonsumsi anggur secara keseluruhan.Untuk melakukan penelitian dengan benar, hewan mengikuti diet gaya barat tinggi lemak. Diterbitkan di Foods , penelitian ini mengklaim bahwa konsumsi anggur dapat memodulasi efek buruk dari diet tradisional Barat, mencegah kerusakan oksidatif.
“Apa efek dari perubahan ekspresi gen ini? Hati berlemak, yang mempengaruhi sekitar 25% populasi dunia dan pada akhirnya dapat menyebabkan efek yang tidak diinginkan, termasuk kanker hati, dapat dicegah atau ditunda, ”kata para peneliti. “Gen yang bertanggung jawab untuk perkembangan perlemakan hati diubah dengan cara yang menguntungkan dengan memberi makan anggur.”
Studi Kedua: Metabolisme
Studi kedua, diterbitkan di Food & Function , menemukan bahwa konsumsi anggur mengubah metabolisme. Ketika Pezzuto dan tim penelitinya memperkenalkan anggur pada tikus yang mengikuti diet tinggi lemak, para peneliti menemukan peningkatan kadar gen antioksidan pada tikus. Studi tersebut menyimpulkan bahwa anggur membantu memprogram ulang metabolisme mikrobiota usus, meningkatkan efisiensi hati dan produksi energi.
“Banyak orang berpikir untuk mengonsumsi suplemen makanan yang memiliki aktivitas antioksidan tinggi,” kata Pezzuto. “Pada kenyataannya, Anda tidak bisa mengonsumsi cukup antioksidan untuk membuat perbedaan besar. Tetapi jika Anda mengubah tingkat ekspresi gen antioksidan, seperti yang kami amati dengan menambahkan anggur ke dalam makanan, hasilnya adalah respons katalitik yang dapat membuat perbedaan nyata.”
Studi Ketiga: Kesehatan Otak
Diterbitkan dalam jurnal Antioksidan , studi terakhir mengamati bagaimana konsumsi anggur bermanfaat bagi fungsi otak. Penelitian menyoroti bahwa diet tinggi lemak menghadirkan tekanan perilaku dan kognitif negatif pada otak. Sebaliknya, konsumsi anggur membantu meringankan tekanan ini, memberikan efek positif pada otak dan metabolisme otak. Para peneliti mencatat bahwa kesimpulan awal ini akan membutuhkan lebih banyak penelitian untuk menentukan sejauh mana dampak positifnya.
“Meskipun bukan ilmu pasti untuk menerjemahkan tahun masa hidup dari tikus ke manusia, perkiraan terbaik kami adalah perubahan yang diamati dalam penelitian ini akan sesuai dengan tambahan 4-5 tahun dalam kehidupan manusia , ”kata Pezzuto.“Tepatnya bagaimana semua ini berhubungan dengan manusia masih harus dilihat, tetapi jelas bahwa penambahan anggur ke makanan mengubah ekspresi gen lebih dari hati.”
Pola Makan Nabati Meningkatkan Umur Panjang
"Februari ini, sebuah penelitian menemukan bahwa sebagian besar pola makan nabati dapat memperpanjang harapan hidup lebih dari 10 tahun. Tim peneliti Norweigan menemukan bahwa memperkenalkan lebih banyak makanan nabati di awal kehidupan membantu mengurangi risiko penyakit yang mengancam jiwa dan meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan. Mengikuti pola makan yang optimal – didefinisikan terutama sebagai ikan kecil nabati – menunjukkan manfaat kesehatan jangka panjang, sedangkan pola makan tinggi daging merah atau olahan menunjukkan hubungan terbalik."
Penelitian lain dari bulan Maret lalu menemukan bahwa makan lebih banyak makanan nabati adalah kunci untuk menjaga kesehatan usus. Studi ini menyimpulkan bahwa dengan meningkatkan kesehatan usus, Anda dapat meningkatkan umur panjang dan memperpanjang umur Anda. Para peneliti mengklaim bahwa membangun mikrobioma yang sehat pada usia dini sangat penting untuk kesehatan yang lebih baik di usia tua.
Untuk acara berbasis tanaman lainnya, kunjungi artikel Berita The Beet.
13 Makanan Terbaik untuk Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh untuk Melawan Gejala COVID-19
Berikut adalah makanan terbaik untuk dimakan berulang kali, untuk meningkatkan kekebalan dan melawan peradangan. Dan jauhi daging merah.
Getty Images
1. Jeruk untuk Sel dan Penyembuhan
Tubuh Anda tidak memproduksi vitamin C, yang berarti Anda perlu mendapatkannya setiap hari agar memiliki cukup untuk membuat kolagen yang sehat (bahan pembangun untuk kulit dan penyembuhan Anda).Jumlah harian yang disarankan untuk menembak adalah 65 hingga 90 miligram sehari,yang setara dengan satu gelas kecil jus jeruk atau makan jeruk bali utuh. Hampir semua buah jeruk mengandung vitamin C tinggi. Dengan variasi yang begitu banyak untuk dipilih, mudah untuk membuat Anda kenyang.
Getty Images
2. Paprika Merah untuk Memompa Kulit dan Meningkatkan Kekebalan Tubuh dengan Jumlah Vitamin C Dua Kali Lebih Banyak daripada yang Dimiliki Jeruk
Ingin lebih banyak vitamin C, tambahkan paprika merah ke salad atau saus pasta Anda. Satu buah paprika merah berukuran sedang mengandung 152 miligram vitamin C, atau cukup untuk memenuhi AKG Anda. Paprika juga merupakan sumber beta karoten yang bagus, prekursor vitamin A (retinol).Berapa banyak beta karoten yang Anda butuhkan sehari: Anda harus mencoba mendapatkan 75 hingga 180 mikrogram sehari yang setara dengan satu paprika ukuran sedang sehari. Tapi paprika merah memiliki lebih dari dua setengah kali RDA Anda untuk vitamin C, jadi makanlah sepanjang musim dingin.
Getty Images
3. Brokoli, Tapi Makanlah Hampir Mentah, untuk Mendapatkan Nutrisi Terbanyak!
Brokoli mungkin merupakan makanan super paling super di planet ini. Kaya akan vitamin A dan C serta E. Fitokimia di dalamnya sangat bagus untuk mempersenjatai dan memperkuat sistem kekebalan tubuh Anda.Berapa banyak lutein yang harus Anda makan dalam sehari: Tidak ada RDA untuk lutein, tetapi para ahli mengatakan dapatkan setidaknya 6 miligram.
Getty Images
4. Bawang Putih, Dimakan Cengkeh
Bawang putih bukan hanya penambah rasa yang hebat, tetapi juga penting untuk kesehatan Anda. Sifat peningkat kekebalan bawang putih terkait dengan senyawa yang mengandung belerang, seperti allicin. Allicin dianggap meningkatkan kemampuan sel kekebalan Anda untuk melawan pilek dan flu, dan segala jenis virus. (Mencium lebih banyak bawang putih di kereta bawah tanah? Ini bisa menjadi manajemen virus corona yang cerdas.) Bawang putih juga memiliki sifat anti-mikroba dan anti-virus yang dianggap dapat melawan infeksi.Berapa banyak yang harus Anda makan dalam sehari: Jumlah bawang putih yang optimal untuk dimakan lebih dari yang dapat kita bayangkan: Dua hingga tiga siung sehari. Meskipun itu mungkin tidak bisa dilakukan, secara realistis, beberapa orang mengonsumsi suplemen bawang putih untuk mendapatkan 300 mg bawang putih kering dalam bentuk tablet bubuk.
Getty Images
