"Lain kali seseorang bertanya, dari mana Anda mendapatkan protein dengan pola makan nabati atau vegan? Kirimi mereka resep cokelat batangan protein lezat yang tinggi protein dan dimaniskan secara alami dengan kurma Medjool. Mereka pasti akan berterima kasih atas makanan ringan atau makanan pasca-olahraga baru mereka."
Cara terbaik untuk mendeskripsikan rasa protein batangan ini adalah kaya akan dosa, renyah, asin, dengan sedikit rasa berkat pitaya. Bilah ini adalah alternatif yang lebih sehat untuk permen cokelat, hampir seperti snickers bar atau milky way, dan dibuat dengan bahan-bahan nyata seperti mentega almond segar dan alami, kurma, pecan, buah, sirup maple, dan cokelat hitam vegan.
Lapisan pertama batangan ini merupakan campuran kenyal dari mentega nabati, kacang-kacangan, kurma, dan protein. Lapisan kedua adalah lengket, isian jeruk dari pitaya merah muda segar atau campuran beri pilihan Anda. Lapisan ketiga dalam lapisan cokelat hitam vegan yang kaya dan renyah yang berderak saat Anda menggigit bar. Semua orang akan menyukai kombinasi rasa manis, gurih, dan jeruk.
Nikmati batangan protein ini sebagai kudapan untuk menemani Anda makan berikutnya, atau setelah Anda berolahraga untuk mengisi kembali tubuh Anda dengan nutrisi dan bahan bakar. Buat batch penuh dan simpan bar ekstra untuk dinikmati sepanjang minggu. Bar energi protein nabati buatan sendiri yang benar-benar bebas bahan pengawet benar-benar tiada bandingnya.
Jika Anda menginginkan resep yang lebih sehat dan dekaden seperti ini, lihat buku masak Ellen Charlotte Marie, Vegan Sehari-hari: Memasak Berbasis Tumbuhan yang Sehat untuk Seluruh Keluarga.
Pengembang Resep: Ellen Charlotte Marie
Chocolate Protein Bars dengan Pink Pitaya Jelly
Bahan
Lapisan 1:
- 10 tanggal Medjool
- 100 g pecan atau gunakan tepung almond
- Sejumput garam
- 2 sendok bubuk protein coklat
- 1 sdm besar mentega almond (atau selai kacang)
Lapisan 2:
- 1 kemasan beku pitaya merah muda atau gunakan campuran berry beku
- 2 g agar-agar (zat seperti agar-agar)
- 2 sdm gula kelapa atau sirup maple
Lapisan 3:
150 g coklat hitam vegan
Petunjuk
- Campur semua bahan 1 lapis dalam food processor sampai menjadi adonan yang lengket. Masukkan adonan ke dalam nampan batangan silikon.
- Tekan dengan jari Anda. Masukkan ke dalam freezer sambil membuat jeli.
- Lapisan 2: panaskan bubur pitaya atau campuran berry, tambahkan gula dan agar-agar, lalu matikan api sebelum mulai memasak. Biarkan dingin sebelum menyendoknya ke dasar.
- Masukkan bar ke dalam freezer setidaknya selama 30 menit.
- Lelehkan cokelat dan celupkan batangan ke dalam cokelat. Simpan batangan di lemari es atau di wadah kedap udara di freezer.
