Saus keju vegan adalah bahan utama dalam beberapa resep favorit kami: Nacho, quesadillas, sandwich, sup, dan banyak lagi. Jika Anda tidak menggunakan keju vegan yang terbaik, terlezat, Anda akan melewatkan peningkatan hidangan Anda dengan rasa bersalah favorit semua orang. Alih-alih membeli keju bebas susu di toko kelontong lokal Anda, inilah resep saus keju kacang mete vegan favorit kami yang dibuat dengan bahan nabati makanan utuh, dan memiliki rasa umami yang luar biasa.
Kita semua pernah mengalami saat Anda menggigit keju panggang atau menyendokkan sendok ke dalam sup bawang perancis, dan keju yang meleleh dan lengket membentang di piring atau mangkuk Anda. Tidak diragukan lagi bahwa ini adalah momen yang sangat memuaskan dan layak diabadikan yang akan membuat semua orang tergiur.
Bagaimana cara membuat saus dan saus keju bebas susu?
Pertama, memilih keju yang tepat tidak semudah kelihatannya. Ada begitu banyak pilihan keju vegan yang berbeda di toko bahan makanan, ini bisa membuat Anda kewalahan. Tetapi jika ini bukan rodeo pertama Anda dan Anda tidak dapat hidup tanpa keju vegan (seperti banyak dari kita), Anda mungkin menemukan versi favorit Anda yang dibeli di toko yang dapat membantu tetapi masih tidak sebagus saus keju vegan buatan sendiri ini. Jika ini adalah pertama kalinya Anda memperkenalkan keju non-dairy ke selera Anda, Anda tidak akan salah dengan resep buatan sendiri yang rasanya seperti aslinya, lebih sehat untuk Anda, dan lebih murah untuk dibuat di rumah.
Karena semua keju vegan dibuat dengan bahan-bahan seperti kacang-kacangan, ragi nutrisi, dan pengganti seperti keju lainnya, keju tidak selalu meleleh seperti yang Anda inginkan. Beberapa keju vegan bekerja lebih baik untuk sandwich deli dingin atau papan charcuterie, tetapi jika Anda menginginkan tekstur terpisah yang berserabut, kami memiliki saus keju vegan buatan sendiri terbaik yang memenuhi semua keinginan Anda dalam sandwich keju panggang yang sempurna. Resep ini tidak mengandung pengawet yang tidak diinginkan dan sangat rendah kalori.
Saus keju vegan ini dibuat dengan kacang mete mentah, susu non-susu, ragi nutrisi, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, kunyit, paprika asap, mustard, serta garam dan merica. Sebagian besar bahan-bahan ini mungkin sudah Anda miliki, tetapi semuanya adalah makanan pokok dapur yang mudah digunakan, terutama saat Anda mencoba saus keju ini untuk pertama kali.
Saus Keju Bebas Susu dengan Resep Ragi Nutrisi
Servis 3
Bahan
- 1 ½ cangkir kacang mete mentah
- 1 Cangkir Susu Non-Susu Biasa, Tanpa Pemanis
- ¼ Cangkir Ragi Nutrisi
- 1 sdt bawang putih bubuk
- ½ sdt bubuk bawang merah
- ¼ sdt Kunyit
- ½ sdt paprika asap
- 1 sdt Garam
- ¼ sdt merica
- 1 sdt mustard
Petunjuk
- Rendam kacang mete mentah dengan air panas selama 30 menit
- Tiriskan kacang mete yang sudah direndam dan masukkan ke dalam blender bersama sisa bahan saus keju.
- Blend hingga benar-benar halus. Jika Anda ingin saus Anda menjadi sedikit lebih encer, campurkan sedikit susu non-dairy pada satu waktu sampai Anda mencapai kekentalan yang Anda inginkan.
