Sungguh menakjubkan berapa banyak produk vegan yang tersedia di toko bahan makanan sekarang – kami memiliki begitu banyak pilihan, bahkan dibandingkan dengan beberapa tahun yang lalu! Namun, itu juga bisa berarti sulit untuk membuat pilihan terbaik, terutama jika kemasannya diklaim sehat tetapi item tersebut mengandung tambahan gula, lemak jenuh, atau natrium.
Kata-kata yang digunakan pada banyak produk vegan dapat membuat kita berpikir bahwa itu penuh dengan kebaikan, tetapi apakah itu benar? Seringkali jawabannya adalah tidak! Itu sebabnya saya ingin memperkenalkan alat evaluasi hebat yang secara pribadi telah membantu saya berbelanja bahan makanan.Ini disebut The Beet Meter, dan saya mendorong Anda untuk menggunakan alat ini saat Anda berada di toko kelontong.
Beet Meter, dari editor The Beet, melibatkan sistem penilaian kesehatan 10 poin, dibuat oleh Ahli Diet Terdaftar. Sistem mempertimbangkan berbagai item, termasuk lemak jenuh, kalori, protein, dan karbohidrat. Perhatikan sistem penilaian di bawah ini. Beet Meter menilai produk untuk kesehatan dan kemudian produk ditinjau untuk rasa, juga pada sistem atribut 10 poin.
Kriteria Kesehatan
Saat mengevaluasi label, editor memiliki seperangkat kriteria yang kaku untuk suatu produk untuk mendapatkan poin, dengan 10 poin sebagai yang tertinggi (setiap poin kesehatan yang didapat produk bernilai setengah bit, jadi skor tertinggi a produk bisa mendapatkan adalah lima bit). Suatu produk mendapat poin atau tanda centang jika memenuhi kriteria berikut:
- Protein: ≥ 3 gram
- Kalori: ≤ 300 jika berupa camilan atau bahan tambahan (krim, dll), ≤ 650 jika berupa makanan
- Karbohidrat: < 15% DV untuk camilan, ≤ 30% DV untuk makan
- Lemak Jenuh: ≤3 gram untuk camilan atau ≤ 6 gram untuk makan (Untuk mendapatkan poin, Lemak Sat harus kurang dari 10% dari total kalori per sajian)
- ≤ 10 bahan pada label
- Tanpa Tambahan Gula!
- Serat: ≥ 3 gram
- Natrium: ≤ 230 miligram untuk makanan ringan, ≤ 650 miligram untuk makanan
- Bahan pertama pada label adalah makanan utuh (misalnya gandum)
- Sumber mikronutrien yang baik, artinya mengandung setidaknya 10% DV Kalsium, Besi, kalium, atau vitamin A, C, atau D, dll.
Skor: Ini adalah sistem 10 poin. Setiap cek bernilai setengah Bit pada Skala 5 Meter Bit.
Kriteria Rasa
" Soal rasa, apa enaknya suatu produk jika tidak suka memakannya? di situlah atribut rasa masuk. Mereka sama-sama terbilang, dan menyenangkan untuk dilihat jika Anda setuju. Beet Meter memiliki fungsi menilai sendiri yang memungkinkan pengguna memasukkan peringkat rasa mereka sendiri ke dalam sistem. (Kriteria kesehatan tidak subyektif sehingga ditentukan sebelumnya oleh editor.)"
Setiap poin pada skala rasa diperoleh jika produknya enak, tidak memiliki aftertaste yang tidak enak, atau sama baiknya dengan produk asli yang diganti (seperti krimer kopi non-susu, es krim, atau produk bebas susu susu, mentega, keju, yogurt, krim keju, pizza
Kriteria rasa sedikit lebih subyektif tetapi lebih dari satu penguji direkrut untuk menghasilkan skor. Mereka adalah:
- Rasa Keseluruhan: kesenangan dan kelezatan umum. Anda berpikir: YUM!
- No Aftertaste: Bersih. Tidak ada rasa kelapa, logam, atau sisa yang tidak diinginkan
- Sebagus aslinya: atau lebih baik!
- Kami Akan Membelinya! Akankah editor membelinya lagi? Rekomendasikan ke teman
- Tekstur yang menyenangkan. Apakah teksturnya menyenangkan?
- Bau yang Menyenangkan: Apakah aromanya menyenangkan, seperti alami, tanpa bau lain yang terdeteksi?
- Warna Normal: apakah warna yang tepat untuk item tersebut? Susu harus berwarna putih, bukan abu-abu.
- Konsistensi yang baik. Apakah terlalu tebal? Terlalu kurus? Benar?
- Rasa Sehat: Tidak diolah, bersih, dan penuh kebaikan. Tidak terlalu kaya.
- Apakah non-vegan akan menyukainya? Nikmati sebagai gantinya. Bisakah kamu menipu mereka?
Skor: Ini adalah sistem 10 poin. Setiap cek bernilai setengah Bit pada Skala 5 Meter Bit.
Cara Menggunakan Pengukur Bit Saat Berbelanja
Beet Meter adalah alat luar biasa yang menyediakan kelas produk sederhana bagi konsumen untuk mengevaluasi pilihan makanan mereka. Akan sulit untuk menavigasi toko kelontong tanpa alat atau panduan untuk membantu kami membuat pilihan terbaik.
Saya menguji menggunakan Beet Meter di toko kelontong baru-baru ini, untuk mengevaluasi yogurt nabati. Beet Meter sangat membantu dalam mengidentifikasi yogurt yang memiliki kualitas mengenyangkan (serat dan protein), tetapi juga yogurt yang dapat dianggap sebagai makanan penutup yang disamarkan (terlalu banyak gula) atau yang tidak ramah bagi jantung karena mengandung banyak lemak jenuh. lemak atau natrium.
Mush Oat Yogurt: Peringkat Kesehatan Beet Meter – 9 dari 10 poin atau 4,5 Bit
Yogurt ini mencentang semua kotak, kecuali itu bukan sumber mikronutrien yang baik. Saya ingin yogurt saya memiliki setidaknya 15-30% DV kalsium, karena mungkin lebih sulit bagi pola makan nabati untuk mendapatkan kalsium yang cukup. Saya juga ingin sedikit lebih banyak protein dalam yogurt saya, secara pribadi.
Yogurt Kelapa Panen Tidak Berbahaya: Peringkat Kesehatan Beet Meter – 7 dari 10 atau 3,5 Bit
Yogurt ini memiliki protein yang cukup rendah dan memiliki banyak tambahan gula (10 g/sajian) dan bukan merupakan sumber mikronutrien yang baik. Anehnya, lemak jenuhnya rendah, yang jarang terjadi pada produk kelapa.
Siggi's Coconut Blend: Beet Meter He alth Rating – 5 dari 10 poin 2.5 Bit
Yogurt ini luar biasa untuk protein, karena memiliki 11g per porsi! Jika ini penting bagi Anda, maka ini mungkin bukan pilihan yang buruk, namun juga mengandung banyak gula tambahan (9g/saji) dan banyak lemak jenuh (8g/saji). Saya juga ingin lebih banyak kalsium.
Kite Hill Greek Style Yogurt: Peringkat Kesehatan Beet Meter – 9 dari 10 poin atau 4,5 Bit
SAYA SUKA yogurt ini! Ini memiliki 17g protein yang mengesankan per sajian makanan ringan, yang terutama berasal dari isolat protein kedelai, dan hanya memiliki beberapa bahan sederhana. Sungguh menakjubkan bagaimana ada 0 gram gula dan mengandung zat besi! Yoghurt ini kehilangan poin karena tidak mengandung cukup serat, tetapi itu dapat dengan mudah dibuat dengan mencampurkan beberapa chia / rami atau beri dengan yogurt. Ini pilihan terbaikku!
Yogurt Kelapa Bebas Susu Lezat: Peringkat Kesehatan Beet Meter – 5 dari 10 atau 2,5 Bit
Yogurt ini memiliki TON gula tambahan (17g) jadi saya tidak akan merekomendasikannya, meskipun mengandung sedikit kalsium dan lebih rendah kalori. Lemak jenuhnya juga terlalu tinggi (4g) dan memiliki protein kurang dari 1g. Sepertinya yogurt ini tidak akan terlalu mengenyangkan.
Forager Project Soymilk Yogurt: Peringkat Kesehatan Beet Meter – 7 dari 10 atau 3,5 Bit
Karena fakta bahwa yogurt ini terbuat dari protein kedelai, ia memiliki 10g protein yang baik per porsi. Daftar bahannya lebih panjang, namun, ini sebagian karena tambahan vitamin dan mineral (kalsium dan B12) yang penting bagi kita pemakan nabati! Yang ini sedikit lebih tinggi gulanya (9g gula tambahan) jadi saya lebih suka opsi yang tidak mengandung banyak gula tambahan.
Untuk penilaian produk lainnya berdasarkan kesehatan dan rasa, kunjungi The Beet's Beet Meters.
