Ruang di 265 Bowery duduk berdebu selama hampir empat tahun setelah Paulaner Brauhaus di Kota New York tutup pada tahun 2018. Sekarang, bekas area restoran yang luas di tengah Nolita melihat kehidupan baru dengan Belse – pub bir vegan kelas atas dengan menu makanan dan minuman nabati yang luas. Belse secara resmi adalah restoran vegan terbesar di New York City, memberikan penduduk lokal dan wisatawan pengalaman bersantap dan minum yang tidak biasa.
Kapasitas Belse sekitar 11.000 kaki persegi dengan kemampuan menampung hampir 200 orang. Dengan langit-langit yang tinggi dan ruang makan yang luas, para tamu dapat makan dan minum di dua lantai restoran vegan ini.Bagi banyak warga New York, pub bir vegan yang baru akan memberikan dosis udara segar yang menyegarkan di suasana bar yang sempit.
Restoran vegan besar menyajikan menu makanan nabati yang mengesankan yang dirancang oleh koki eksekutif Anthony Spino. Dikenal karena adaptasi nabati klasik Italia, menu Belse menampilkan hidangan seperti filet terong dengan au jus jamur, maitake risotto, dan brokolini hangus. Beberapa pilihan makanan penutup termasuk kue keju mentah dan kue & susu vegan.
"Restoran dan tempat pembuatan bir kami tidak seperti yang lain di dunia, ”kata Spino dalam sebuah pernyataan. “Ini adalah tempat pembuatan bir canggih dengan masakan nabati yang tinggi di jantung pusat populasi terbesar di negara ini dan kota terbesar di dunia. Menunya adalah agnostik wilayah, karena kita semua hanya menginginkan makanan yang luar biasa, terbuat dari bahan-bahan terbaik, dalam suasana yang indah, di mana kita merasa nyaman dan ingin tinggal sebentar. Itu Belse."
Membawa Pengalaman Brewpub Vegan ke NYC
Belse adalah konsep cabang dari pemilik Little Pine yang terkenal di Los Angeles. Hotspot selebriti saat ini adalah restoran vegan dengan peringkat teratas di Los Angeles. Mengikuti kesuksesan Little Pine, pemiliknya membuka Belse Plant Cuisine di Dallas sebelum memperluas perusahaan vegannya ke New York City.
Sejak pembukaannya, beberapa tokoh dan politisi terkemuka telah mengunjungi tempat vegan termasuk Walikota NYC Eric Adams, Senator New Jersey Cory Booker, dan tokoh televisi Gayle King. Dengan cepat menarik perhatian para selebritas, pub bir vegan juga akan menjadi tuan rumah pertemuan vegan terlama di New York, Minuman Vegan, akhir bulan ini.
Selain menu vegan, brewpub Belse akan menyeduh dan menyajikan birnya sendiri di tempat. Restoran tersebut mengklaim sebagai satu-satunya tempat pembuatan bir Jerman dengan tiga kapal di Manhattan. Dipimpin oleh brewmaster Ryan Gillette, menu perdananya akan menampilkan empat bir termasuk bir pirang, bir blackberry, hefeweizen, dan bir pucat.Semua bir akan diseduh dengan bahan vegan eksklusif, berbeda dengan beberapa bir di pasaran yang menggunakan isinglass dan gelatin.
“Saya sangat bersemangat untuk berbagi restoran dan tempat pembuatan bir Belse dengan semua orang. Ini akan menjadi salah satu pengalaman paling unik di Manhattan,” kata Gillette dalam sebuah pernyataan. “Memiliki 100 persen makanan vegan dan bir rumahan di tempat memberi tamu pengalaman yang benar-benar dibuat. Bersiaplah untuk bir segar di Manhattan!”
Menu minuman juga akan menampilkan empat anggur vegan khas langsung dari Belse Winery di Healdsburg, California. Anggur termasuk campuran putih dan merah, Cabernet Sauvignon, dan Pinot Noir.
Manhattan Menjadi Vegan
Pembukaan Belse menandai peristiwa bersejarah bagi restoran New York City sebagai restoran vegan terbesar di kota ini hingga saat ini. Tapi Mei lalu, Eleven Madison Park yang berbintang Michelin menjadi preseden baru untuk tempat makan mewah NYC.Ketika restoran kelas atas yang terkenal dibuka kembali setelah karantina COVID-19, koki Daniel Humm memperkenalkan menu nabati 100 persen. Sejak saat itu, semakin banyak restoran nabati beralih ke penawaran makanan yang lebih berkelanjutan.
Untuk lebih banyak hotspot vegan di New York City, lihat 12 tempat teratas untuk makan vegan atau nabati di Manhattan.
6 Rantai Makanan Cepat Saji Terbaik Dengan Pilihan Nabati di Menu
Restoran cepat saji akhirnya mendapat memo bahwa basis pelanggan mereka tidak hanya datang untuk burger, ayam goreng, atau taco daging sapi. Banyak yang sekarang memiliki makanan nabati dan menemukan cara kreatif dan lezat untuk memasukkan lebih banyak sayuran hijau ke dalam menu. Berikut adalah 6 rantai makanan cepat saji terbaik dengan opsi nabati di menunya.
Burger King
1. Burger King
Ternyata ada lebih banyak yang bisa diandalkan daripada salad jika Anda makan nabati. Burger King memiliki Impossible Whopper yang menampilkan patty tanpa daging serta beberapa pilihan vegan yang diam-diam seperti French Toast Sticks dan Hashbrowns.
Kastil Putih
2. Istana Putih
Dikenal dengan penggeser mini berbentuk persegi, rantai hamburger ini mengikuti kereta musik nabati di beberapa lokasi yang berpartisipasi. Anda dapat menemukan Slider yang Tidak Mungkin di beberapa menu White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Ini adalah rantai makanan cepat saji Meksiko nasional pertama yang menawarkan Beyond Meat di 580 restoran perusahaan di seluruh negeri. Del Taco memiliki menu Beyond Avocado Taco bersama dengan Epic Beyond Original Mex Burrito dan Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Merek lain yang identik dengan burger daging sapi, Carl's Jr. menawarkan beberapa pilihan nabati untuk pencinta sayuran dan tumbuhan seperti Beyond Famous Star Burger dan Guacamole Thickburger.
Taco Bell
