Country Crock akhirnya bersandar pada akar tanamannya. Meskipun jarang menandai produknya sebagai bebas susu, merek margarin klasik telah menyediakan pengganti mentega kepada pembeli selama beberapa dekade (perhatikan bahwa beberapa produk memang mengandung vitamin D3 dari sumber hewani). Sekarang, Country Crock memperluas jangkauannya untuk menawarkan barang-barang vegan yang khas, mengungkapkan Plant Cream barunya - krim kocok berat nabati yang terbuat dari susu miju-miju. Merek tersebut mengumumkan bahwa alternatif krim kocok ini dapat digunakan untuk resep gurih atau manis – atau sekadar krim kocok.
Produk Krim Tumbuhan Country Crock yang baru terdiri dari campuran eksklusif minyak nabati termasuk kelapa sawit dan kanola yang dicampur dengan susu lentil. Alternatif krim siap saji akan membantu konsumen dengan mudah menggantikan susu konvensional dalam resep sup, biskuit, saus, atau makanan penutup. Susu miju-miju dan campuran minyak mereplikasi tekstur lembut krim kental tradisional, memberikannya kemampuan mengocok yang sangat dibutuhkan.
"Country Crock Plant Cream adalah bahan senjata rahasia yang harus dimiliki di dapur. Keserbagunaan dan rasanya yang lezat membuatnya sempurna untuk vegetarian, tidak toleran terhadap susu, atau konsumen yang penasaran dengan tanaman, kata Pemimpin Merek Country Crock Natalie Cooper. Kami percaya bahwa begitu konsumen beralih, mereka akan menemukan cara yang mengejutkan untuk menikmatinya, termasuk memanaskan kembali sisa makanan, membuat pasta yang sangat lembut, atau membuat makanan penutup yang lezat.”"
Country Crock’s Plant Cream akan tersedia di Price Chopper, Safeway, United Supermarkets, Piggly Wiggly Alabama, dan Albertson’s. Pada awalnya, Publix akan menjadi satu-satunya toko kelontong yang membawa Krim Tanaman ke seluruh negeri.
Menentang Produk Susu Selama Beberapa Dekade
Dimiliki oleh raksasa makanan Upfield, Country Crock mulai menjual olesan margarin pada tahun 1945. Hampir 80 tahun kemudian, merek tersebut tetap menjadi salah satu perusahaan alternatif mentega terlaris di Amerika Serikat. Sementara sebagian besar penyebaran nabati sebelumnya tidak menampilkan label vegan, Country Crock mengubah strategi pemasarannya. Merek tersebut memulai debutnya dengan pilihan Plant Butter pada tahun 2019, menandai pertama kalinya perusahaan memasukkan label vegan. Lini Mentega Tumbuhan menghadirkan varietas Minyak Zaitun, Minyak Alpukat, dan Minyak Almond.
Merek margarin baru-baru ini menyelenggarakan kampanye bertajuk “We Defied Dairy” yang menampilkan produknya sebagai saingan produk susu konvensional. Kampanye ini menampilkan iklan TV dan fitur online yang membuktikan bahwa Plant Cream dan Plant Butter bekerja sebaik produk susu berbahan dasar sapi. Kampanye ini juga menekankan nilai berkelanjutan dari pilihan nabati.
“Misi kami adalah membuat orang lebih bahagia dan lebih sehat dengan produk nabati yang rasanya enak dan lebih baik untuk planet ini,” kata Brian Orlando, Kepala Pemasaran Upfield Amerika Utara, VegNews dalam wawancara sebelumnya.“Konsumen memilih alternatif nabati daripada produk berbasis susu tradisional karena berbagai alasan, termasuk kesehatan, lingkungan, dan etika. Kami sangat berkomitmen untuk menghadirkan berbagai produk inovatif kepada konsumen yang memajukan peran makanan nabati dalam kehidupan manusia. Tujuan kami adalah mempermudah konsumen untuk membuat pilihan makanan yang baik dengan memberi mereka pilihan nabati yang lezat, berkinerja tinggi, dan lebih baik untuk Anda.”
Menghilangkan Produk Susu Lebih Baik untuk Kesehatan
Country Crock bergabung dengan daftar merek yang terus bertambah seperti Oatly, Ripple, dan Tache yang menghadirkan produk susu yang lebih berkelanjutan dan lebih sehat. Penelitian menunjukkan bahwa mengurangi konsumsi susu memberikan manfaat kesehatan jangka panjang yang mengurangi risiko penyakit fatal atau kronis di kemudian hari. Mengonsumsi susu secara rutin dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan kanker. Sebagian besar konsumen minum susu untuk meningkatkan kesehatan tulang, tetapi susu menyediakan kalsium yang kurang efektif dibandingkan sumber nabati alternatif.
Juni ini, sebuah studi baru menyimpulkan bahwa ada hubungan yang signifikan antara konsumsi susu dan kanker prostat. Studi tersebut menyatakan bahwa minum susu dapat meningkatkan risiko kanker prostat hingga 60 persen. Studi dari Universitas Loma Linda menekankan bahwa konsumsi rutin menghadirkan risiko paling besar jika dibandingkan dengan konsumsi nol atau minimal.
Untuk acara berbasis tanaman lainnya, kunjungi artikel Berita The Beet.
10 Sumber Kalsium Berbasis Tumbuhan Teratas
Getty Images
1. Kacang Pinto
Kacang pinto memiliki 78,7 miligram dalam satu cangkir jadi tambahkan ini ke salad, saus, atau burrito.
Kredit Foto: @cupcakeproject di Instagram
2. Molase
Molase memiliki 82 miligram dalam 2 sendok makan. Gunakan dalam memanggang, bukan gula. Cari molase Blackstrap, dan perlu diingat bahwa ini telah digunakan dalam resep selama 100 tahun, terutama di Selatan. Molase juga dipercaya dapat membantu menghilangkan stres dan kecemasan.
Unsplash
3. Tempe
Tempe memiliki 96 miligram kalsium dalam 100 gram saat dimasak. Anda bisa membuat pengganti ayam darinya.
Getty Images
4. Tahu
Tahu memiliki sekitar 104mg dalam satu ons saat dimasak dengan cara digoreng. Masukkan ke dalam tumisan Anda, atau pesanlah saat makan Cina berikutnya dengan sayuran. Ini adalah protein non-daging yang sempurna. (Perhatikan cari hasil bagi kalsium pada Fakta Gizi pada label.)
Jodie Morgan di Unsplash
