Wafel Vegan dengan Resep Kolak Stroberi

Anonim

Hadiah dan catatan cinta sangat bagus di Hari Valentine. Tahu apa yang lebih baik? Makanan buatan sendiri! Jika Anda benar-benar ingin menunjukkan kepada seseorang yang Anda sayangi, masaklah untuk mereka. Cobalah sarapan di tempat tidur. Ini adalah salah satu makanan termudah dan paling romantis untuk dibuat di Hari Valentine.

Resep ini sempurna. Ini dimulai dengan wafel vegan yang lembut dan renyah yang Anda taburi dengan kolak stroberi manis yang mengilap. Untuk tampil maksimal demi kekasih Anda, gunakan waffle iron berbentuk hati. Apa pun itu, mereka akan menghargai Anda menyajikan makanan nabati yang memuaskan dan bergizi. Terutama di tempat tidur. Atau untuk pencuci mulut.Atau keduanya

The Vegan Waffles & Strawberry Compote dibuat oleh Derek dan Chad Saro, pendiri Wicked Kitchen dan Wicked He althy Food. Waktu persiapan: 10 menitWaktu memasak: 20 menit

Wafel Vegan dengan Kolak Stroberi

Jumlah: 4

Bahan

Kolak Stroberi:

  • 1 1/4 cangkir stroberi beku
  • 2 sdm gula
  • 1 sdm jus lemon
  • 1/3 cangkir blueberry beku
  • 1 sdm tepung maizena
  • 2 sdm air dingin

Wafel:

  • 1 1/2 cangkir susu kedelai atau susu nabati lainnya
  • 1 sdt jus lemon
  • 1 cangkir tepung serbaguna
  • 1/2 cangkir tepung gandum utuh
  • 3 sdm gula
  • 2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt kayu manis
  • Sejumput garam laut
  • 3 sdm minyak bunga matahari atau minyak sayur lainnya
  • 1 sdt ekstrak vanilla
  • Mentega vegan, untuk disajikan

Petunjuk

Untuk Strawberry Compote:

  1. Masak stroberi, gula, dan jus lemon dalam panci kecil dengan api sedang-kecil sampai buahnya mencair dan gula larut, 2 hingga 3 menit, aduk sesekali. Terus didihkan sampai stroberi hampir hancur, sekitar 5 menit. Kemudian masukkan blueberry dan kecilkan api.
  2. Campurkan tepung maizena dan air dalam cangkir kecil, lalu aduk adonan hingga menjadi kolak. Aduk terus hingga kolak mengental, 1 hingga 2 menit. Jika ingin lebih kental, ulangi dengan lebih banyak tepung maizena dan air. Perlu diingat, kolak akan sedikit mengeras saat dingin.
  3. Angkat dari api dan tetap hangat. Anda juga bisa membuat kolak 1 hingga 2 hari ke depan, mendinginkannya di lemari es, dan menghangatkannya kembali sebelum disajikan.

Untuk Wafel:

  1. Dalam gelas ukur, aduk susu oat dan jus lemon. Diamkan beberapa menit hingga mengental.
  2. Kocok tepung, gula, baking powder, kayu manis, dan garam dalam mangkuk sedang. Aduk minyak dan vanila ke dalam susu kedelai kental, lalu tuangkan adonan basah ke dalam bahan kering. Aduk sampai semua tepung basah untuk membentuk adonan wafel.
  3. Panaskan waffle iron dan sikat atau semprot dengan minyak agar tidak lengket.
  4. Tuang sekitar setengah adonan ke dalam waffle iron, tergantung ukuran setrika Anda.
  5. Sebarkan perlahan, tutup, dan masak hingga uap berhenti mengepul dari setrika, 3 hingga 4 menit. Keluarkan dan ulangi dengan sisa adonan.
  6. Sajikan panas dengan mentega vegan dan kolak stroberi.

Nutrisi

Kalori 386 | Lemak Total 15,4g | Lemak Jenuh 1.2g | Sodium 52mg | Total Karbohidrat 53,7g | Serat Diet 6.6g | Total Gula 22,3g | Protein 9.5g | Kalsium 157mg | Besi 3mg | Kalium 447mg |

Pilihan Editor