Penelitian yang dipresentasikan di American Society for Nutrition memberi kita alasan lain untuk menumpuk piring kita dengan sayuran dan buah-buahan dan melewatkan makanan kemasan serta produk hewani. Pola makan nabati atau nabati dengan buah dan sayuran tingkat tinggi dapat secara signifikan menurunkan risiko kanker payudara pada wanita pascamenopause, studi baru menemukan. Pola makan nabati dan kaya buah dan sayuran yang rendah makanan olahan dan tinggi serat dapat membantu mengurangi risiko kanker payudara wanita sebesar 14 persen.
Tidak seperti penelitian serupa yang meneliti hubungan antara kanker dan pola makan, para peneliti dari Pusat Penelitian Epidemiologi dan Kesehatan Penduduk di Universitas Paris-Saclay di Prancis mempertajam perbedaan antara makan pola makan nabati yang sehat dan yang tidak sehat.
Tim peneliti mengamati data selama dua dekade dari lebih dari 65.000 wanita pascamenopause yang tinggal di Prancis dan membandingkan kebiasaan makan di antara wanita sehat berbasis tumbuhan, sebagian besar wanita nabati yang tidak sehat, dan mereka yang mengonsumsi produk hewani. Para wanita mengisi kuesioner diet pada awal studi kembali pada tahun 1993 lagi pada tahun 2005.
Di antara populasi peserta, total 3.698 wanita didiagnosis menderita kanker payudara selama masa studi. Para peneliti menganalisis kebiasaan makan dan melihat bagaimana 18 kelompok makanan berdampak pada kesehatan wanita. Salah satu kelompok tersebut terdiri dari wanita yang berfokus pada pola makan nabati yang sehat, dibandingkan dengan mereka yang mengonsumsi lebih banyak makanan olahan atau olahan dan produk hewani.
Temuannya sangat mencolok: Para wanita yang sebagian besar mengonsumsi pola makan nabati yang sehat dari biji-bijian, buah, sayuran, kacang-kacangan, polong-polongan, dan yang juga minum kopi lebih kecil kemungkinannya terkena kanker payudara dibandingkan wanita yang mengikutinya pola makan yang tidak sehat, termasuk jus buah tinggi fruktosa, biji-bijian olahan (seperti pasta biasa atau roti putih yang dibuat dengan tepung putih olahan), makanan penutup manis, dan minuman yang mengandung gula seperti soda.
“Temuan ini menyoroti bahwa meningkatkan konsumsi makanan nabati yang sehat dan mengurangi konsumsi makanan nabati dan hewani yang kurang sehat dapat membantu mencegah semua jenis kanker payudara,” kata penulis utama studi Sanam Shah dalam sebuah pernyataan.
Tim peneliti memeriksa data semua jenis kanker payudara, dan hasilnya bertahan. Data mengungkapkan bahwa tidak hanya peserta 14 persen kurang ingin mengembangkan kanker payudara dengan pola makan sehat yang kaya akan tanaman, tetapi pola makan yang tidak sehat justru meningkatkan risiko kanker payudara. Wanita dengan pola makan paling tidak sehat menghadapi risiko kanker payudara 20 persen lebih tinggi dibandingkan populasi umum.
Makan Nabati untuk Menurunkan Risiko Kanker Payudara
Penelitian Perancis bergabung dengan badan penelitian yang sedang berkembang yang menghubungkan pola makan nabati dengan risiko lebih rendah terkena kanker – khususnya kanker yang berhubungan dengan hormon. Studi ini dibedakan dengan fokusnya pada pilihan nabati yang sehat versus tidak sehat.Temuan menunjukkan bahwa pola makan nabati akan membantu mencegah kanker payudara, tetapi Shah menyatakan bahwa masih banyak penelitian untuk menentukan hubungan dan kausalitas antara kanker dan pola makan.
“Yang berbeda dari penelitian kami adalah kami dapat mengurai efek kualitas makanan nabati, yang belum menjadi fokus penelitian sebelumnya pada pola diet lainnya,” kata Shah. “Dengan menilai makanan sehat, tidak sehat, dan hewani, kami menganalisis asupan makanan secara komprehensif dengan mempertimbangkan 'kesehatan' kelompok makanan.”
Konsumsi Susu Berhubungan Dengan Kanker Payudara dan Prostat
Makanan hewani tertentu menghadirkan bahaya yang lebih potensial bagi kesehatan wanita, termasuk produk susu. Satu studi terbaru yang dipublikasikan di BMC Medicine menemukan bahwa produk susu dikaitkan dengan risiko kanker payudara yang lebih tinggi. Selama penelitian, para peserta yang mengonsumsi hanya seperempat cangkir susu per hari memiliki risiko 17 persen lebih tinggi terkena kanker payudara daripada mereka yang tidak mengonsumsi susu sama sekali.
Kanker prostat juga dikaitkan dengan konsumsi susu, menurut penelitian terbaru. Di antara pria yang mengonsumsi sedikit susu setiap hari, risiko kanker prostat meningkat hingga 60 persen, demikian temuan penelitian tersebut. Tidak ada perbedaan antara produk susu penuh lemak dan non-lemak pada risiko kanker prostat, studi tersebut juga menyimpulkan, yang mengarahkan para peneliti untuk mengatakan bahwa lemak bukanlah faktor penyebabnya, melainkan produk susu. Studi ini menekankan bahwa pria yang memiliki penanda peningkatan risiko kanker prostat harus menghindari minum susu.
Protein Nabati Membantu Meningkatkan Kesehatan Wanita Lansia
Diet kaya makanan nabati memberikan lebih banyak manfaat kesehatan daripada sekadar menurunkan risiko kanker payudara. Juni ini, para peneliti menegaskan bahwa diet tinggi protein nabati mengurangi risiko kelemahan pada wanita di atas 60 hingga 42 persen. Bahkan orang yang paling aktif pun mengalami kelemahan setelah mereka mencapai usia tua, tetapi penelitian ini menunjukkan bahwa protein nabati dapat membantu orang mempertahankan kekuatan otot dan tulang hingga usia 80-an.
Intinya: Tambahkan Makanan Nabati yang Sehat ke dalam Pola Makan Anda untuk Menurunkan Risiko Kanker
Peneliti Prancis menyimpulkan bahwa menambahkan lebih banyak sayuran dan buah-buahan ke dalam makanan Anda dapat secara signifikan mengurangi risiko terkena kanker payudara. Penelitian baru menambah semakin banyak penelitian yang menunjukkan manfaat kesehatan dari pola makan nabati, terutama di usia yang lebih tua. Studi lain baru-baru ini menemukan bahwa pola makan nabati dapat memperpanjang harapan hidup lebih dari 10 tahun, dengan membantu mengurangi risiko kanker, kelemahan, dan penyakit kronis lainnya.
Untuk cara memulai pola makan nabati, lihat Panduan Pemula Bit untuk Pola Makan Nabati.
