Mengapa menggunakan tanaman? Jawabannya sederhana: Kesehatan. Jika Anda ingin menjalani hidup yang paling sehat, sekarang dan nanti, beralihlah dari pola makan yang banyak mengandung daging, unggas, produk susu. dan ikan dan alih-alih fokus pada makan buah, sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian, kacang-kacangan, dan biji-bijian sebanyak mungkin. Ini tidak sulit, dan setelah Anda menguasainya, tidak ada pengorbanan besar yang terlibat.
Ketika Anda mulai mengonsumsi lebih banyak pola makan nabati, Anda menyadari bahwa itu mudah dilakukan dan lezat – dan Anda akan mulai merasa jauh lebih baik.Dalam hitungan hari dan minggu, Anda akan mengalami lebih sedikit peradangan, lebih sedikit IBS, lebih banyak penurunan berat badan alami dan pembakaran lemak – dan merasa jauh lebih baik tentang pilihan Anda sebagai konsumen dalam hubungannya dengan kesejahteraan hewan dan lingkungan.
Catatan: Anda tidak harus menjadi vegan atau bahkan sepenuhnya berbasis tanaman untuk melihat perbedaannya dan mendapatkan manfaat kesehatan. Semakin banyak tanaman berbasis Anda semakin baik, tetapi bahkan 85 atau 90 atau 95 persen sudah cukup. Itu berarti jika Anda makan 21 kali dalam seminggu dan Anda memiliki 19 atau 20 di antaranya sebagai makanan nabati, Anda mendapatkan hampir semua manfaat kesehatan dari pola makan nabati yang Anda butuhkan.
Ada begitu banyak versi keju bebas susu berbahan dasar kacang, susu almond atau oat dan krimer non-susu, es krim, burger tanpa daging, dan burger vegetarian dengan rasa bersih yang lezat dan sehat untuk Anda. Sekarang, menjadi vegan atau nabati menawarkan Anda kesempatan untuk mulai menjelajahi bagian baru dari supermarket, dan ada ribuan resep vegan yang memungkinkan Anda membuat makanan favorit Anda dalam versi vegan.Begitu Anda mulai menjelajahi dunia ini, kemungkinannya tidak terbatas.
Mengapa Anda Harus Berbasis Tumbuhan: Untuk Kesehatan dan Lingkungan
Alasan untuk beralih ke nabati (atau makan lebih banyak makanan nabati): pertama, dari semua kesehatan pribadi Anda, dan demi kesehatan planet ini, dan ya, mungkin yang paling mendasar, kesejahteraan hewan ternak. Berikut adalah 3 alasan teratas untuk menjadi berbasis tanaman sekarang. Jika Anda ingin mencobanya, kami telah membuat Panduan Pemula yang membuatnya mudah, menyenangkan, dan enak. Semuanya diatur dalam Panduan Pemula untuk Pola Makan Nabati. Ini termasuk resep, tip, di mana mendapatkan protein Anda, apakah Anda harus mengonsumsi suplemen B12 – semua yang Anda butuhkan selama satu minggu.
Manfaat Kesehatan dari Berbasis Tumbuhan
Seolah-olah pandemi tidak cukup mengajari kita tentang pentingnya menjaga diri sendiri, kita semua perlu memikirkan cara agar kita bisa sedikit lebih sehat setiap hari.Itu berarti mendapatkan tidur yang optimal, melatih tubuh kita (meskipun hanya berjalan-jalan) dan mengubah pola makan kita dari Standard American Diet yang penuh dengan junk food, lemak jenuh dan rendah makanan utuh, menjadi makanan yang berfokus pada makan yang paling sehat. makanan yang bisa kita temukan
"Bagian terakhir makanan tersehat yang dapat kita temukan telah diperdebatkan, karena pecinta daging akan memberi tahu Anda bahwa mereka membutuhkan produk hewani untuk protein, tetapi kenyataannya adalah ketika Anda makan nabati, Anda mendapatkan semua protein yang Anda butuhkan. butuhkan dari tempat yang sama dengan hewan: Tumbuhan. Ya, tumbuhan memiliki protein, dan banyak."
1. Diet Terbaik untuk Kesehatan Anda: Kebanyakan Berbasis Nabati
"Diet Mediterania dikenal menyehatkan jantung, jadi kebanyakan orang mencapai level itu dan berpikir saya baik-baik saja.>"
Mengapa American College of Cardiologists (ACC) dan The American Heart Association (AHA) terus merekomendasikan keduanya? Itu karena "Amerika biasanya makan omong kosong," kata ahli jantung nabati Joel Kahn, MD."Diet Mediterania lebih sehat daripada diet berbasis daging." Tetapi jika Anda ingin menjadi yang paling sehat, tambahnya, beralih sepenuhnya dari nabati dan hentikan lemak jenuh, yang ditemukan dalam keju, susu, daging, dan produk hewani.
Dengan kata lain, dokter sebagai sebuah kelompok sedang mempraktikkan kebiasaan buruk, terutama kebiasaan makan yang buruk, sulit bagi banyak orang. Profesional perawatan kesehatan ingin melihat beberapa peningkatan. Tetapi pada akhirnya, bagaimana Anda memilih untuk merawat jantung Anda tidak bergantung pada ahli jantung Anda. Terserah Anda, dan Anda dapat melakukannya lebih baik dengan memilih makanan nabati rendah lemak.
Studi: Jika Umur Panjang adalah Tujuannya, Beralih ke Pola Makan Kebanyakan Nabati
Ada penelitian demi penelitian, yang menunjukkan pola makan tinggi makanan nabati dan rendah atau tanpa produk hewani seperti daging merah dan produk susu bermanfaat bagi kesehatan Anda dan mengurangi risiko penyakit seperti penyakit jantung. Mekanisme pertama yang memberi manfaat adalah bahwa tanaman penuh serat, yang tidak dimiliki hewan.Dengan memberikan lebih banyak serat dengan bahan bakar Anda, itu berfungsi untuk menjaga gula darah tetap stabil, dan menghindari lonjakan insulin yang menandakan saatnya untuk menyimpan lemak.
Ketika Anda mengisi sistem Anda dengan campuran karbohidrat kompleks yang sehat dari biji-bijian dan kacang-kacangan, dan lemak tak jenuh dari buah zaitun, alpukat, dan sumber tanaman lainnya, Anda menurunkan risiko obesitas, penyakit kardiovaskular, dan hipertensi, serta kanker tertentu, yang termasuk pembunuh utama orang Amerika.
Makan untuk Menurunkan Risiko Penyakit
Ada lebih banyak penelitian yang keluar setiap minggu yang menunjukkan untuk menurunkan risiko seumur hidup Anda terhadap penyakit jantung, diabetes tipe 2, beberapa jenis kanker (termasuk kanker payudara, prostat, dan ovarium dan yang terkait dengan pertumbuhan tumor sensitif hormon seperti kanker rahim), pola makan yang lebih rendah pada produk hewani dan lebih tinggi pada makanan nabati utuh adalah yang terbaik.
Penyakit sering dikaitkan dengan peradangan kronis. Dan Peradangan telah dikaitkan dengan daging, produk susu, dan terutama daging olahan. Jadi tinggalkan daging dan susu.
Studi menunjukkan bahwa menurunkan peradangan kronis pada tingkat sel adalah kunci jika tujuannya adalah untuk menghindari penyakit kronis, hipertensi, dan gangguan kesehatan. Untuk menjaga agar peradangan tetap terkendali, makanlah makanan nabati utuh yang penuh dengan sayuran, buah, kacang-kacangan (pikirkan: kacang-kacangan yang mengandung protein), kacang-kacangan yang menyehatkan jantung, dan biji-bijian. Anda mendapatkan banyak protein dalam makanan ini. Ketika Anda menggabungkan makanan ini dengan asupan minyak yang lebih rendah (terutama minyak kelapa yang mengandung lemak jenuh), Anda dapat menjaga penanda penyakit jantung Anda.
"Dalam sebuah studi penelitian menyeluruh yang diterbitkan dalam Journal of American Heart Association, data menemukan bahwa pola makan nabati berhubungan dengan penurunan risiko bukan hanya penyakit jantung tetapi juga semua penyebab kematian>"
Dengan kata lain, semua orang bisa mendapatkan keuntungan dari cara makan ini, tidak hanya mereka yang memiliki penyakit jantung. Saat Anda berpikir Anda makan sehat, Anda harus bertanya pada diri sendiri, "Apakah diet saya yang paling sehat?" Jika Anda tidak kebanyakan makan makanan nabati, sains baru memberi tahu kita: Anda bisa melakukannya lebih baik, untuk menjadi yang paling sehat.
Hanya membutuhkan waktu 4 minggu untuk melihat hasilnya pada pola makan nabati
Hanya butuh satu bulan untuk mengubah penanda jantung sehat tubuh Anda! Satu bulan sudah cukup untuk melihat penurunan signifikan dalam indikator kesehatan terukur seperti kolesterol, tekanan darah, dan lipid dalam darah Anda. Dalam sebuah penelitian terhadap 31 peserta yang mengikuti pola makan nabati rendah lemak, hanya dalam empat minggu:
- Penurunan signifikan terlihat pada tekanan darah tinggi
- Penurunan serum lipid, seringkali merupakan prekursor plak dan penyumbatan
- Pengurangan total penggunaan obat dan beberapa tidak minum obat sama sekali
Faktor risiko kardiovaskular lainnya membaik: Penurunan berat badan, lingkar pinggang yang lebih kecil, detak jantung istirahat yang lebih rendah, dan semua penanda darah untuk penyakit jantung.
2. Alasan Kedua Berbasis Tumbuhan: Lebih Baik untuk Planet.
Para penyangkal perubahan iklim semuanya dapat ditayangkan di Mars. Bagi kita semua, menyaksikan Amazon terbakar tahun lalu, dan hutan hujan secara rutin dibabat untuk pertanian–dengan laju 3,5 miliar hingga 7 miliar pohon per tahun membuat kita bertanya-tanya, Apa yang dapat saya lakukan?
Melihat A Life on Our Planet karya Sir David Attenborough, membuat kita percaya bahwa apa pun yang dapat kita lakukan untuk mengurangi jejak karbon kita adalah hal yang baik. Itu dimulai dari apa yang kita makan. Produser BBC berbasis tanaman dan narator dokumenter yang sekarang berusia 94 tahun percaya bahwa dia telah menjadi saksi selama puluhan tahun perusakan satwa liar alami kita, ruang angkasa dan, banyak spesies, termasuk milik kita.
"Bagaimana penyiar ini menjadi pahlawan planet? Kembali ketika dia berusia 28 tahun, Attenborough bekerja untuk BBC ketika dia meyakinkan atasannya bahwa dia harus berkeliling dunia, melaporkan tentang hewan. Sekarang, Attenborough melihat kembali semua perjalanan eksotis yang dia lakukan hanya untuk menyadari bahwa tanah itu tidak lagi sama. “Ke mana pun saya pergi, ada hutan belantara, Anda bisa terbang berjam-jam di atas hutan belantara yang tak tersentuh. Sekarang, area yang dulunya semarak dan berwarna-warni seperti Great Barrier Reef di Australia, terlihat seperti kuburan."
"Dia baru-baru ini memohon kepada para penggemarnya untuk mengubah pola makan mereka demi planet ini: Kita harus mengubah pola makan kita. Planet ini tidak dapat mendukung miliaran pemakan daging. Jika kita memiliki sebagian besar pola makan nabati, kita dapat meningkatkan hasil lahan."
Kita dapat memilih protein nabati daripada hewani untuk meminimalkan efek peternakan terhadap perubahan iklim, karena laporan telah mengonfirmasi bahwa beternak membutuhkan energi, tanah, dan air dalam jumlah eksponensial (dan menghasilkan lebih banyak buatan manusia emisi karbon daripada industri lain mana pun) dibandingkan dengan menanam dan memelihara tanaman. Setiap kali Anda melewatkan ayam di salad Anda dan memilih buncis sebagai gantinya, Anda membantu planet ini.
3. Saat Anda Beralih, Anda Merasa Lebih Baik Tentang . Semuanya
Setiap orang dapat menjalani hidup mereka dengan adat istiadat dan nilai mereka sendiri. Satu-satunya hal adalah ketika Anda mulai melewatkan daging dan produk susu dan memilih makanan nabati, Anda merasa lebih baik dengan pilihan pribadi Anda. Sebenarnya kita semua mencintai hewan, menghormati planet ini dan ingin berumur panjang, sesehat mungkin.
"Kita semua peduli dengan rumah yang kita bagi sebagai Planet Bumi, dan saat Anda makan nabati atau sebanyak yang Anda bisa, Anda menyelaraskan keputusan konsumen dengan sistem nilai Anda.Saya tidak akan mempelajari topik buruk tentang pabrik pengolahan daging yang sebelumnya dikenal sebagai rumah jagal, meskipun saya menghormati Sir Paul McCartney dan Joaquin Phoenix, Edie Falco, dan lainnya di mata publik karena telah meningkatkan kesadaran akan kesejahteraan hewan dan menentang pabrik peternakan ."
Tempat sebagian besar daging kita berasal hari ini tidak terlihat seperti peternakan mode lama di zaman kakek-nenek kita. Makan nabati adalah bagian dari keinginan untuk menjadi pribadi terbaik Anda. Jika Anda tergoda untuk mencobanya tetapi tidak tahu harus mulai dari mana, Panduan Pemula memiliki semua yang Anda butuhkan untuk berhasil.
