Saat kedai burger legendaris bertema tahun 1950-an Johnny Rockets tutup, Nomoo mengambil kesempatan untuk merebut tempat itu dan mengubah restoran burger klasik California menjadi restoran cepat saji vegan. Sekarang, Nomoo membuka restoran cepat saji vegan di seluruh negeri, bekerja sama dengan perusahaan pengembangan waralaba utama Fransmart untuk berekspansi ke seluruh negeri. Hampir dua tahun setelah menggantikan Johnny Rockets di Melrose Avenue di Los Angeles, Nomoo bertujuan untuk mendefinisikan kembali makanan cepat saji Amerika dan masa depan adalah vegan.
Dengan bekerja sama dengan Fransmart, sebuah perusahaan yang membantu restoran menciptakan sistem yang dapat direplikasi untuk mempermudah waralaba, Nomoo akan dapat mempercepat pertumbuhan nasionalnya.Fransmart bertanggung jawab untuk membantu rantai makanan cepat saji seperti QDOBA Mexican Grill dan Five Guys berkembang dari lokasi lokal satu kali menjadi kehadiran nasional berskala besar.
“Saya telah mencari konsep restoran nabati yang menonjol dengan semua bahan untuk kesuksesan waralaba termasuk rasa, inovasi, kepribadian, kinerja penjualan yang kuat, dan landasan besar untuk pertumbuhan, ” kata CEO Fransmart Dan Rowe dalam sebuah pernyataan. “Nomoo adalah real deal-tidak hanya menata ulang makanan favorit Amerika dengan putaran nabati sepenuhnya, itu telah memecahkan kode untuk menciptakan makanan kenyamanan inovatif yang cukup lezat untuk mengubah pencinta daging terbesar sekalipun.”
Nomoo Mengguncang Segalanya di Johnny Rockets
Didirikan pada tahun 2020 oleh George Montagu Brown, Nomoo bertujuan untuk memberikan burger dan getar makanan cepat saji asli kepada konsumen Amerika, kentang goreng, dan makanan pendamping lainnya, yang semuanya 100 persen bebas kedelai dan non-transgenik tanpa bahan hewani- bahan dasar.Brown tiba di Los Angeles setelah merasa bosan dengan bisnis internet yang dijalankannya di Kosta Rika. Alih-alih, pengusaha tersebut memutuskan untuk mempromosikan kehidupan berbasis tanaman dan menentang pertanian pabrik. Sekarang Nomoo akan menawarkan pecinta makanan cepat saji burger vegan, sandwich ayam nabati, dan sayap tanpa daging.
“Nomoo lahir dari gagasan bahwa favorit makanan cepat saji bisa 100 persen nabati tanpa mengorbankan rasa,” kata Brown. “Setelah tahun pertama yang sangat sukses di lokasi andalan kami, saya berniat merintis perubahan menuju makanan cepat saji yang lebih baik untuk Anda dengan mengembangkan Nomoo ke ribuan lokasi di seluruh AS.”
Menu nabati Nomoo berhasil menarik basis pelanggan setia selama dua tahun terakhir. Menu vegan menampilkan Nomoo Burger spesialnya lengkap dengan patty Beyond Meat dengan topping saus rahasia, acar, keju vegan Amerika, bawang, selada, tomat, dan acar.
Item menu khas lainnya termasuk The Hot Chick'n yang disiapkan dengan patty ayam vegan buatan sendiri yang dilemparkan ke dalam saus khusus dan diberi acar dan selada; dan "Facon" BBQ yang berisi bacon vegan, keju Amerika, bawang goreng, dan saus barbekyu di atas patty Beyond Meat.
Terlepas dari basis penggemar yang setia dan rencana ekspansi nasional, Nomoo kesulitan untuk diluncurkan pada tahun 2020 karena pandemi COVID-19. Brown membuka Nomoo pada 28 Februari 2020 – 12 hari sebelum Organisasi Kesehatan Dunia menyatakan COVID-19 sebagai pandemi global dan memulai penutupan. Nomoo tutup sampai musim panas.
Makanan Cepat Saji Vegan Mengambil Alih
Pengambilalihan lokasi asli Johnny Rockets oleh Noomo mewakili seluruh pasar makanan cepat saji. Sekarang, daging nabati muncul di menu restoran 1, 320 persen lebih banyak daripada sebelum pandemi, dan statistik ini secara signifikan didorong oleh pertumbuhan pasar makanan cepat saji vegan. Perkiraan saat ini mengharapkan pasar makanan cepat saji vegan mencapai $40 miliar pada tahun 2028, meningkat dengan tingkat pertumbuhan 11,4 persen yang belum pernah terjadi sebelumnya.
Tahun lalu, makanan cepat saji nabati menarik perhatian publik Amerika, dan selanjutnya, banyak rantai utama negara itu mulai mengadaptasi menu mereka untuk memenuhi minat konsumen.McDonald's McPlant diluncurkan untuk uji coba di Texas dan California, Panda Express meluncurkan dua opsi vegan baru, dan rantai makanan cepat saji lokal mengumumkan rencana ekspansi nasional. Plant Power Fast Food yang berbasis di California bermitra dengan Scale x 3 Management untuk memulai ekspansi nasional secara dekat setelah membuka etalase ke-10
Untuk pilihan makanan cepat saji terbaik yang tersedia, lihat 15 rantai makanan cepat saji The Beet dengan pilihan ramah vegan.
