5 Resep Vegan untuk Membuat Paskah

Merayakan Paskah dan menyajikan vegan di meja Anda? Berikut adalah lima hidangan Paskah tradisional yang disukai semua orang, dibuat tanpa daging, telur, atau susu.

"Passover, juga disebut (Pesaḥ atau Pesach dalam bahasa Ibrani), merayakan pembebasan bangsa Israel dari perbudakan di Mesir, melewati kekuatan kehancuran, atau menyelamatkan anak sulung bangsa Israel. Tahun ini, Paskah dimulai pada tanggal 16 April dan berakhir pada tanggal 23 April, dan dirayakan dengan pesta pada hari Jumat tanggal 15 di mana semua ragi dilarang, dan hanya roti tidak beragi, seperti matzo, yang dimakan, untuk melambangkan ketergesaan orang Yahudi melarikan diri. Mesir.Makanan lain yang harus dihindari termasuk biji-bijian seperti gandum, gandum hitam, oat, barley, dan spelt – semuanya mengandung gluten."

Selain itu, beras, jagung, dan berbagai jenis kacang-kacangan, atau kitniyot , secara tradisional dihindari selama Paskah, karena ini tidak tersedia secara tradisional tetapi pada tahun 2017 keputusan oleh para rabi dari The Rabbinical Assembly memutuskan bahwa itu adalah boleh memakannya selama Paskah. Makanan yang dianggap kitniyot antara lain:

Nasi
Jagung
Millet
Kacang dan lentil kering
Kacang
Kacang Hijau
Kedelai
Kacang
Biji wijen
Biji opium
Biji sawi

Salah satu makanan pembuka populer untuk disajikan pada Paskah adalah halibut panggang mentega lemon yang dilapisi campuran tepung kentang karena tepung dilarang.Kami membuat versi kami sendiri dengan tahu yang rasanya dan tampilannya mirip dengan aslinya. Dua pilihan makanan penutup kami dibuat sepenuhnya bebas tepung dan disukai banyak orang; kue dan biskuit.

Jika Anda membuat salah satu dari resep ini, tandai kami di media sosial untuk ditampilkan di @thebeet, dan bagikan dengan kami resep Paskah vegan favorit Anda.