Asparagus Puff Pastry Bundle dengan Hummus dan Keju Vegan

Anonim

Bundel Asparagus dengan hummus dan keju vegan ini adalah pilihan hidangan pembuka nabati cepat yang semudah rasanya.

Asparagus Bundel dibungkus dengan puff pastry membuat hors d'oeuvres, makanan ringan, atau makanan pendamping yang lezat untuk musim semi. Disajikan bersama salad hijau besar, mereka juga cocok untuk makan siang atau makan malam.

Bundel Asparagus hanya membutuhkan beberapa bahan sederhana dan tidak ada alat khusus untuk membuatnya. Mereka juga dapat disesuaikan sepenuhnya, jadi jangan ragu untuk mengganti saus, keju, atau menambahkan topping tambahan yang Anda suka.

Kamu bisa menyiapkan ini sebelumnya, lalu simpan di lemari es sampai siap dipanggang.

Sajikan bundel asparagus dengan saus pilihan Anda. Hummus, vegan aioli, atau pesto adalah pilihan yang enak.

Ingin resep yang lebih murah?

  • Gunakan asparagus beku atau kalengan, bukan yang segar
  • Gunakan kacang hijau sebagai pengganti asparagus
  • Lewati keju vegan
  • Hummus ramah anggaran, tetapi jika Anda tidak memilikinya, gunakan yogurt vegan, krim keju, atau mayo sebagai gantinya

Mencari versi sehat?

  • Gunakan adonan phyllo atau kue puff gandum utuh
  • Buat hummus sendiri dan kurangi jumlah minyak zaitun
  • Gandakan jumlah asparagus untuk setiap bundel

Ingin membawa Paket Asparagus ini ke level selanjutnya?

  • Dua atau tiga kali lipat jumlah keju vegan
  • Alih-alih keju irisan biasa, pilih sesuatu dengan banyak rasa, seperti feta, parmesan, atau keju tua buatan sendiri
  • Pilih batang asparagus yang kecil dan tipis untuk versi yang lebih cantik
  • Bungkus asparagus Anda dengan bacon vegan atau irisan seitan asap
  • Siram Bundel Asparagus dengan sedikit tambahan minyak zaitun langsung dari oven, lalu sajikan dengan saus krim.

Waktu persiapan: 20 menitWaktu memanggang: 20 menit

Bundel Asparagus

Membuat 8

Bahan

  • 7oz / 200 gr puff pastry
  • 1/2 cangkir hummus
  • 1 sdt mustard
  • 1 sdt pasta miso
  • 1/2 sdt bubuk bawang putih
  • 1/2 sdt kemangi
  • 2 iris keju vegan, potong menjadi 4 bagian
  • 1,3 lbs / 600 g asparagus hijau (24 buah)
  • 2 sdt biji wijen
  • 3 sdm susu vegan
  • garam, merica

Petunjuk

  1. Panaskan oven dengan suhu 360 F / 180 C.
  2. Jika menggunakan kue puff beku, cairkan, lalu gulung menjadi persegi panjang yang besar dan tipis. Jika tidak, cukup gulung puff pastry. Potong menjadi 8 kotak.
  3. Dalam mangkuk kecil, campur hummus, mustard, miso, bawang putih, dan basil. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
  4. Sebarkan satu sendok makan campuran hummus ke atas kotak kue puff. Lapisi masing-masing dengan keju vegan dan 3 batang asparagus.
  5. Angkat dua sudut berlawanan dari kue puff untuk membungkus batang asparagus. Tekan dengan lembut untuk menyegel. Olesi dengan susu dan taburi dengan biji wijen.
  6. Panggang selama sekitar 20 menit, atau sampai berwarna keemasan. Sajikan segera atau dingin.

Nutrisi

Kalori 246 | Lemak Total 15,7g | Lemak Jenuh 2.8g | Kolesterol 0mg | Sodium 526mg | Karbohidrat Total 22,1g | Serat Diet 3.5g | Total Gula 2.2g | Protein 5.8g | Vitamin D 0mcg | Kaklium 51mg | Besi mg | Kalium 219mg |

Pilihan Editor