Tidak ada yang mengatakan musim panas seperti pesta pizza di halaman belakang. Kesan teman dan keluarga Anda dengan resep pizza mewah ini menggunakan adonan buatan sendiri dan sayuran segar. Dalam resep ini, Anda akan dapat merasakan perawatan yang dilakukan untuk membuat pizza vegan terasa sama enaknya, jika tidak lebih baik dari aslinya.
Dihiasi dengan hiasan seperti tomat yang dijemur, bawang putih panggang, arugula segar, dan hati artichoke yang diasinkan. Jika Anda memiliki taman, cara apa yang lebih baik untuk menggunakan lebih banyak sayuran dan rempah-rempah?
Jika Anda berusaha menjaga kesehatan, pizza berisi sayuran ini penuh dengan nutrisi. Tomat mengandung likopen, arugula merupakan sumber vitamin K yang sangat baik, dan artichoke kaya akan vitamin C dan asam folat.
Sajikan segelas anggur dingin dengan sepotong pizza buatan sendiri ini untuk kenangan musim panas yang tidak akan Anda lupakan!
Waktu persiapan: 90 menitWaktu istirahat: 10 menitTotal waktu: 1 jam 40 menit
Biaya: $2,70 resep | $0,68 porsi
Pizza dengan Artichoke, Zaitun, Tomat, dan Keju Bebas Susu
Untuk 4 porsi (3 potong per porsi)
Bahan
Adonan
- ¾ cangkir air hangat ($0.01)
- 2 ¼ sendok teh ragi instan ($0,01)
- 2 sendok teh gula tebu ($0.01)
- 2 cangkir tepung serbaguna ($0,07)
- 1 sendok teh garam ($0.01)
- 2 sendok makan minyak zaitun ($0.22)
Topping
- 1 kepala besar bawang putih, dipanggang ($0,40)
- 2/3 cangkir saus pesto atau pizza bebas susu ($0,27)
- 2/3 cangkir mozzarella bebas susu, parut ($0,65)
- ½ cangkir hati artichoke yang diasinkan ($0,50)
- ½ cangkir tomat kering matahari ($0,25)
- ½ cangkir zaitun hijau dibelah dua ($0,20)
- 1 genggam arugula ($0.10)
- Pilihan parmesan bebas susu
Petunjuk
Untuk Adonan
- Campurkan air hangat, ragi, dan gula tebu dalam mangkuk kecil. Tutupi dengan handuk bersih dan diamkan selama 10 menit hingga mekar.
- Sementara itu, aduk tepung dan garam bersama-sama dalam mangkuk besar lainnya. Setelah ragi terlihat berbuih, tambahkan minyak zaitun dan campuran ragi ke dalam mangkuk bahan kering.
- Campur sebanyak mungkin dengan spatula. Saat Anda tidak bisa lagi mengaduk rata dengan spatula, lapisi tangan Anda dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket. Uleni hingga kalis dan elastis, sekitar 7-8 menit.
- Lapisi permukaan adonan dan mangkuk besar dengan sedikit minyak zaitun, lalu masukkan adonan ke dalam mangkuk dan tutupi dengan handuk bersih. Biarkan mengembang selama 60-90 menit di tempat yang hangat (seperti oven dengan lampu menyala).
Untuk Topping
- Bawang putih panggang: Potong bagian atas kepala bawang putih dan pindahkan ke selembar aluminium foil. Gerimis dengan minyak zaitun dan taburi dengan garam laut, lalu tutup kertas timah. Panggang pada suhu 400 derajat F selama 30-40 menit, atau sampai berwarna cokelat keemasan dan lunak.
- Topping lainnya: Rusak mozzarella, cincang kasar hati artichoke, iris buah zaitun, tiriskan tomat yang dijemur, dll.
Majelis
- Panaskan oven Anda hingga 500 derajat F dan ambil loyang pizza atau loyang yang cukup besar untuk menampung pizza.
- Keluarkan udara dari adonan perlahan, lalu bentuk lagi menjadi bola dan bagi menjadi dua.
- Gulung setiap bagian hingga tipis di atas permukaan tepung.
- Transfer satu basis pizza ke loyang Anda. Sebarkan selapis saus pizza atau pesto bebas susu, lalu mozzarella, siung bawang putih panggang, tomat kering, hati artichoke, dan zaitun. Panggang selama 10-15 menit, atau sampai kulitnya kecoklatan dan keju meleleh.
- Keluarkan dari oven dan taburi dengan arugula segar dan taburan parmesan bebas susu (opsional). Ulangi dengan pizza lainnya dan nikmati segera!
Nutrisi: 1 dari 4 porsiKalori 445| Lemak Total 15 gr | Lemak Jenuh 3 gr | Kolesterol 0 mg | Natrium 705 mg | Total Karbohidrat 66,9 g | Serat Makanan 6,2 g | Total Gula 5,4 g | Protein 11.1 g | Kalsium 85 mg | Besi 4,2 mg | Kalium 428,7 mg |
Sebagai Amazon Associates, kami memperoleh penghasilan dari pembelian yang memenuhi syarat.
Sebagai Amazon Associates, kami memperoleh penghasilan dari pembelian yang memenuhi syarat.
