Jika Anda pernah ke Meksiko, Anda mungkin pernah melihat penduduk setempat menyeruput minuman kuning dan merah cerah dengan taburan bumbu mangga, chamoy, dan Tajin yang disebut mangonada, dan sekarang Anda bisa membuatnya di rumah.
Mangonada dibuat dengan mangga, limau, air, gula, dan es, dan atasnya dengan mangga potong dadu, chamoy, bubuk cabai tajin untuk penyegaran pedas terbaik. Perpaduannya mirip dengan tekstur smoothie dan memadukan rasa manis, asin, asam, gurih, dan pedas.
Buat minuman ini sepanjang musim panas untuk rasa yang unik dan cara yang lezat untuk bersantai dari terik matahari, jangan lupa sedotan asam jawa untuk pengalaman otentik penuh.Jika Anda mengadakan pesta? Cobalah resep sop vegan dan queso fresco kami yang dibuat oleh pengembang yang sama dengan resep ini dan nikmatilah!
Pengembang Resep: Broke Bank Vegan, @brokebankvegan
Tips Pro dari Broke Bank Vegan:
- Gunakan mangga matang. Perbedaan antara mangga matang dan mentah adalah bisnis yang serius. Minumanmu akan lebih manis jika waktunya tepat.
- Buat chamoy sendiri. Kami jamin minuman ini akan terasa jauh lebih enak (dan lebih sehat) jika Anda membuat chamoy sendiri.
- Persiapan sebelum dicampur. Siapkan gelas Anda, potong mangga, dan tajin dibuka sehingga Anda tidak memiliki minuman yang meleleh saat Anda siap untuk menikmatinya.
- Lapisan chamoy. Untuk mendapatkan rasa yang merata, lapisi chamoy dengan setiap 20-30mL cairan.
- Tambahkan lebih banyak bumbu. Jika Anda merasa berisiko, tambahkan lebih banyak saus pedas untuk menghidupkan suasana.
- Tambahkan lebih banyak es. Untuk membuat minuman rendah kalori dan menghemat uang pada mangga, tukarkan beberapa buah dengan es.
Waktu Persiapan: 15 menit
Mangonada
Bahan
- 2 limau besar
- 2 kg mangga beku
- 2-3 gelas air
- ¼ cangkir gula tebu
- 1 cangkir es batu
Melayani
- 2 mangga segar, potong dadu
- ½ cangkir chamoy
- 2-4 sdm bubuk cabai Tajin
- 6 sedotan permen asam jawa opsional
Petunjuk
- Siapkan garnish: buang bijinya dan potong dadu mangga segar, tempatkan Tajin dalam satu mangkuk dangkal, dan tambahkan chamoy ke mangkuk lainnya.
- Peras kedua jeruk nipis ke dalam blender. Kemudian, masukkan potongan mangga beku, air, gula tebu, dan es. Blender dengan kecepatan tinggi hingga mencapai konsistensi yang halus, tambahkan sedikit air jika perlu.
- Selanjutnya, lingkari gelas Anda dengan mencelupkannya ke dalam mangkuk chamoy diikuti oleh Tajin. Tambahkan gerimis chamoy ke bagian bawah kacamata Anda dan di sekitar sisinya.
- Bagi campuran mangga beku di antara gelas, lalu tambahkan lebih banyak chamoy di atasnya diikuti dengan kubus mangga segar.
- Hiasi dengan lebih banyak chamoy, taburan Tajin, dan sedotan permen asam jawa. Selamat menikmati!
Nutrisi
Kalori 119 | Lemak Total .6g | Lemak Jenuh 0,1g | Natrium 262 mg | Total Karbohidrat 30,3g | Serat Makanan 3.1g | Total Gula 26.1g | Protein 1,4g | Kalsium 25mg | Kalium 495mg |
