Susu pistachio sedang bersenang-senang. Ada alasan mengapa susu non-susu yang terbuat dari kacang hijau kecil semakin populer: dikemas dengan protein dan serat, memiliki jumlah kalori yang hampir sama dengan susu skim, tetapi mungkin krimer non-susu terbaik yang dapat Anda temukan. . Susu pistachio, saat dikukus, menghasilkan tambahan kopi yang kental, kaya, dan berbusa yang memiliki semua tekstur dan rasa setengah-setengah, atau creamer ala barista, tetapi dengan sedikit lemak jenuh, karbohidrat, dan kalori. Ditambah lagi susu pistachio lebih ramah lingkungan dibanding susu almond.
Kami menguji susu pistachio, untuk melihat apakah susu itu memenuhi standar pencinta latte kami saat dibuih dan disendok ke Vente favorit kami, lalu menggunakannya sebagai sereal pilihan pagi kami dan bahkan mencoba meminumnya langsung dari kaca. Inilah yang kami temukan tentang susu yang membuat heboh, dan bagaimana susu itu menumpuk menjadi susu oat dan susu almond dan semua susu nabati terlaris lainnya di hampir setiap kategori, termasuk harga. Baca ulasan kami tentang susu pistachio dan kapan Anda harus menggunakannya sebagai pengganti almond, oat, atau creamer non-susu biasa lainnya.
Satu catatan: Kami mencoba merek chic, Táche, hanya karena teman kami telah membeli enam kotak (bagaimana mereka dijual secara online) dan menawari kami pilihan untuk mencobanya. Kemudian kami mengetahui bahwa itu didirikan oleh wanita, oleh Roxana Saidi, yang merupakan keturunan Timur Tengah dan dibesarkan dengan pistachio sebagai bahan pokok rumah tangga. Tapi Elmhurst 1925 membuatnya juga, dan Anda juga bisa membuatnya sendiri, meskipun kami tidak menjamin produk Anda akan semulus atau berbusa seperti jenis yang dijual di toko karena mereka berhati-hati untuk memastikan tidak ada biji kacang tambahan yang membuatnya. ke dalam rumus.
Apa artinya? Pistachio ditanam karena rasa dan kualitasnya karena menurut situs web, kacang ini seperti anggur yang menjadi anggur favorit Anda: Di mana mereka ditanam, termasuk air, tanah, dan sinar matahari, memengaruhi rasa pistachio Anda pada akhirnya. . Jadi kami tidak dapat menjamin versi rumahan Anda, tetapi inilah pendapat kami tentang formula asli Táche tanpa pemanis.
Apakah susu pistachio sehat?
Pistachio populer bukan hanya karena dikemas dengan protein dan serat, (6 gram protein dan 3 gram serat per ons) tetapi juga mengandung mikronutrien dan vitamin dan mineral penting yang harus dimiliki yang mencakup Kalsium dan seng, yang membuat susu kacang ini sepadan dengan 92 kalori dalam satu cangkir.
"Susu pistachio memiliki lebih banyak potasium daripada susu non-susu lainnya, dan juga merupakan sumber antioksidan, fitosterol, dan lemak yang menyehatkan jantung. Tidak seperti kebanyakan susu oat, Táche tidak mengandung tambahan minyak sayur atau kanola, yang bisa bertambah.Menurut situs web, hanya satu porsi susu gandum dengan rapeseed (yaitu minyak canola) setara dengan menelan minyak dalam jumlah yang sama yang digunakan untuk menggoreng kentang goreng pesanan sedang. Tidak demikian halnya dengan susu pistachio, yang memiliki lebih sedikit kalori, gula, dan karbohidrat daripada susu oat."
Mengapa susu pistachio populer?
Susu pistachio telah memasuki tren susu teratas di zaman kita, menyenggol susu oat dan almond, dan menempatkan pilihan baru bebas susu bebas laktosa, dan bebas kolesterol di konter pembuat krim kopi. Salah satu alasannya: Buih! Dalam pengujian singkat kami, susu pistachio dikukus dengan lembut dan berbusa serta susu atau krim susu saat ditambahkan ke kopi dan minuman matcha. Kami akan mengatakan lebih jauh bahwa susu pistachio adalah pembuat krim non-susu terbaik.
Apakah susu pistachio mahal?
Di sinilah susu pistachio jatuh dibandingkan dengan pilihan lain. Meskipun merupakan salah satu susu nabati terkaya dan termewah yang pernah ada, susu ini juga yang paling mahal.Meskipun Anda mungkin memiliki beberapa keengganan harga (dijual sekitar $ 7,80 untuk karton 32 ons), ingatlah bahwa ia memiliki umur simpan yang lama. Jika Anda membeli satu kotak berisi enam karton, mereka akan bertahan hingga 12 bulan tanpa lemari es selama tidak berada di tempat penyimpanan yang lebih panas dari 88 derajat Fahrenheit atau lebih dingin dari titik beku. Setelah Anda membuka karton, itu akan bertahan hingga 10 hari di lemari es atau lebih lama tetapi rasanya mungkin mulai berubah (meskipun masih aman).
"Salah satu alasan harganya sangat mahal adalah alasan yang sama mengapa pistachio kupas favorit Anda mahal untuk dibeli di toko, menurut para ahli. Proses budidaya pistachio memakan waktu lama karena pohon membutuhkan iklim tertentu dan membutuhkan waktu lama untuk tumbuh, yang membuat susu pistachio lebih mahal bagi konsumen, kata Kylene Bogden, R.D. kepada Real Simple dalam sebuah wawancara."
Apakah susu pistachio baik untuk lingkungan?
Tentu saja. Jika Anda biasanya memilih susu almond, tetapi peduli tentang susu nabati mana yang terbaik untuk lingkungan, Anda perlu memikirkan fakta bahwa pistachio membutuhkan setengah air untuk tumbuh seperti almond, dan setara dengan gandum sebagai ramah lingkungan. tanaman.
Satu ons almond membutuhkan sekitar 97 galon air untuk tumbuh, dengan sebagian besar almond AS berasal dari California yang dilanda kekeringan. Pistachio membutuhkan sekitar 75 persen lebih sedikit air untuk diproduksi, menurut penelitian oleh UNESCO. Dengan umur simpan 12 bulan dan kemasan yang dapat didaur ulang, susu pistachio juga bertahan cukup lama untuk menjadi makanan pokok di dapur, saat Anda memesan enam kotak, menurunkan jejak truk dan pengiriman Anda.
Apakah mudah membuat susu pistachio sendiri?
Besar ya. Sangat sederhana, tetapi perlu merendam kacang semalaman. Yang perlu Anda lakukan hanyalah memblender kacang lembek dan air, lalu saring ampasnya dengan mengalirkan campuran melalui kain katun tipis. Ini adalah bisnis yang sedikit berantakan, dan hasil Anda (hanya beberapa ons) mungkin tidak sebanding dengan masalahnya, terutama sekarang karena ada opsi yang dibeli di toko yang sangat baik. Dahulu kala, cara terbaik untuk mendapatkan susu pistachio adalah dengan membuatnya sendiri. Meskipun ini menghasilkan susu pistachio, mungkin dalam hal ini, buatan sendiri tidak sama dengan superior.Saya mencobanya dan pertama-tama pistachio saya telah diasinkan, jadi susunya gurih. Dan mungkin saya memiliki blender dasar lama yang mengerikan, tetapi ada sesuatu yang kurang dalam keseragaman, kekayaan, dan kehalusan keseluruhan dari ramuan buatan sendiri, dan saya akan menyarankan untuk tetap menggunakan opsi campuran yang dibeli di toko, terutama jika yang Anda cari adalah kemampuan buih.
Siapa yang membuat susu pistachio?
Baik Táche ($7,79) dan Elmhurst ($6,49) membuat susu pistachio dengan rasa netral yang dapat dimaniskan dengan gula maple atau dibuat gurih dengan menambahkan sedikit garam. Campuran Elmhurst disesuaikan untuk ditambahkan ke kopi, karena Edisi Barista hadir dalam berbagai rasa yang cocok untuk kopi musiman, termasuk pilihan susu pistachio.
Jika membuat kopi kelas profesional adalah selai Anda, tambahkan sedikit taburan kacang pistachio di atas buih, lalu ambil foto Anda dan poskan agar teman Anda tahu bahwa Anda bisa, jika perlu, selalu mendapatkan pekerjaan sebagai barista.
Apakah susu pistachio berbusa?
Seperti juara. Itulah salah satu nilai jual terbesar dari susu pistachio. Selain manfaat nutrisinya. Barang ini berbusa seperti Anda bekerja di Starbucks dan dilatih untuk membuat pola daun atau hati yang menggemaskan di atas latte Anda. Mainkan dengan itu. Seperti mandi busa, untuk chai latte Anda.
Apa yang terjadi jika kamu meminumnya?
Seberapa besar kamu menyukai pistachio? Saya sendiri memakannya dengan segenggam. Satu-satunya alasan saya menyimpan varietas yang dikupas di lemari saya adalah untuk memperlambat diri saya dari menghirup satu atau dua cangkir sehari. Itulah kelemahan dari mencintai pistachio begitu banyak. Namun, jika Anda meminumnya sebagai pengganti susu, atau menambahkannya ke dalam smoothie, rasanya yang halus akan muncul seperti petunjuk atau ingatan: Otak Anda mungkin mengenalinya tetapi indera pengecap Anda tidak akan merasa kewalahan.
Apakah susu pistachio baik untuk sereal?
Ya. Saat Anda menambahkan susu pistachio ke sereal sarapan favorit Anda, itu menambahkan sedikit kedalaman pada serpihan rasa bekatul yang ringan.Atau tambahkan ke Grape Nuts, yang juga mengandung serat dan protein, dan Anda akan membuatnya terasa lebih enak. Atau tuangkan di atas granola favorit Anda, karena perpaduan antara rasa pistachio dan cluster yang renyah menghasilkan perpaduan rasa kacang buatan sendiri.
Intinya: Susu pistacho dapat menggantikan semua kebutuhan nabati Anda
Busa, tuang, atau gunakan sebagai bahan kue. Susu pistachio lebih baik untuk lingkungan, dan untuk Anda.
Untuk rekomendasi produk lainnya, lihat ulasan produk nabati The Beet.
