Cabo adalah salah satu tujuan wisata paling populer di Baja California Sur, Meksiko. Sebagian besar pengunjung menginap di resor all-inclusive yang memalukan karena San José del Cabo memiliki sederetan restoran farm-to-table yang cantik dan kafe keren yang menyajikan hidangan nabati dan vegan. Bahkan resor pantai yang indah di Cabo San Lucas menyempurnakan menu mereka dengan menambahkan piring vegan ke dalam penawaran mereka.
Berikut adalah enam pengalaman bersantap fantastis yang melayani vegan di Los Cabos.
1. Kafe Vegan Chula
Memanggil Semua: Orang-orang yang mencari santapan santai di sela-sela bersantai di pantai. Chula adalah restoran 100 persen vegan pertama di Los Cabos.
Tanam Sendiri: Tersedia tempat makan di dalam dan luar ruangan. Datanglah untuk makan siang lebih awal untuk mengambil meja di teras tertutup.
Pesan untuk Dibagikan: Chula menyajikan makanan nabati tradisional Meksiko dan makanan kenyamanan vegan yang sehat. Mulailah dengan nacho keju mete untuk meja. Jika Anda mendambakan makanan Meksiko, Anda tidak akan salah memilih enfrijolada dengan chorizo dan keju vegan. Jika Anda ingin makan di tepi pantai, ambil bagel lox vegan dengan wortel panggang, keju krim jambu mete, dan caper. Wadah makanan yang dapat terurai secara hayati digunakan.
Jangan Lewatkan: Mangkuk smoothie lezat - terutama selama bulan-bulan musim panas yang hangat. Untuk suguhan, pilih mangkuk açaí, penuh dengan nutrisi dan vitamin.
Tinggalkan Kamar Untuk: Wafel Vegan sulit didapat dan Chula telah menyempurnakan penyajiannya. Waffle yang lezat diisi dengan buah segar, serpihan kelapa, mentega almond, dan sirup agave.
Alamat: Blvd. Mijares, Plaza La Mision 1A, San José del Cabo
2. Restoran Don Sanchez
Memanggil Semua: Ini adalah tempat di Los Cabos untuk menu mencicipi vegan kelas atas beraroma yang disiapkan dengan produk lokal segar menggunakan sentuhan modern dari bahan tradisional untuk hidangan yang tak terlupakan. Don Sanchez menerima penghargaan OpenTable Diners Choice pada tahun 2020.
Menanam Diri: Teras makan outdoor tertutup adalah tempat terbaik untuk menikmati makanan Anda.
Pesan untuk Dibagikan: Don Sanchez tidak sepenuhnya berbasis tumbuhan. Jika semua orang memesan menu mencicipi mereka sendiri, Anda bisa mulai dengan memesan guacamole untuk meja.
Jangan Lewatkan: Piring menu pencicip vegan berganti-ganti sesuai musim, tetapi Anda mungkin akan mencoba salah satu hidangan vegan khas restoran ini, carpaccio bit yang disajikan dengan vinaigrette kembang sepatu yang difermentasi. Taco vegan luar biasa disajikan di atas tortilla daun kaktus dengan nangka yang dijemur dan daging giling vegan buatan sendiri.Jika Anda beruntung, pasta huitlacoche dan jicama taco juga akan disertakan.
Tinggalkan Ruangan Untuk: Tostada Mi Rancho Vegan harus dicoba dengan bubuk kacang hitam truffle dan krim kacang mete.
Alamat: Blvd. Mijares s/n. Edificio Eclipse Int 3, San José del Cabo
3. Los Tamarindos
Memanggil Semua: Mereka yang mencari malam yang sehat dan mewah di bawah bintang-bintang akan menyukai pengalaman bersantap dari pertanian organik kelas atas ini di oasis hijau.
Tanam sendiri: Jika Anda mengadakan perayaan dengan kelompok besar, Anda dapat meminta untuk menempatkan meja di dekat pertanian. Jika tidak, makan di luar ruangan tersedia di teras pertanian abad ke-19 yang memiliki pemandangan indah dari taman yang dapat dimakan di bawah.
Pesan untuk Dibagikan: Jika Anda makan tiram, karena mereka bukan makhluk hidup, mulailah makan dengan sepiring tiram Baja yang disajikan dengan ponzu buatan sendiri.Untuk hidangan utama vegan, kembang kol panggang mesquite meleleh di mulut Anda dan disiram dengan sikil p'ak, salsa Maya tradisional yang lezat.
Jangan Lewatkan: Luangkan waktu selama perjalanan Anda ke Los Cabos untuk mengikuti kelas memasak di Los Tamarindos. Kursus ini dapat melayani vegan. Makanan empat hidangan yang Anda siapkan akan bervariasi berdasarkan produk musiman di pertanian, tetapi Anda akan selalu memiliki kesempatan untuk membuat tortilla dan salsa dari nol.
Tinggalkan Kamar Untuk: Koktail yang dibuat dengan rumah Mezcal La Venia, jambu biji, dan mint.
Alamat: C. de Las Animas s/n, Animas Bajas, San José del Cabo
4. Mi Vegano Favorito
Memanggil Semua: Jika Anda sedang mencari makan siang cepat, nikmati gigitan dari tempat burger nabati favorit lokal ini.
Tanam sendiri: Teras makan luar ruangan kecil jadi jika Anda berencana untuk makan burger di tempat pastikan untuk tidak datang pada jam sibuk.
Pesan untuk Dibagikan: Setiap orang harus mendapatkan burger vegetarian sesuai keinginan mereka, tetapi pesan sisi kentang keju Diego dan hummus untuk dibagikan.
Jangan Lewatkan: Burger matahari terbit bisa dibilang pilihan terbaik karena dihiasi dengan bawang karamel, jamur, dan keju. Jika Anda mencari burger dengan rasa Meksiko, pesanlah bajo cero dengan chipotle dan alpukat.
Tinggalkan Ruangan Untuk: Stroberi disajikan dengan krim kocok kelapa buatan sendiri. Makanan penutup dekaden ini secara alami bebas gluten.
Alamat: Av Centenario, Centro, 23400 San José del Cabo
5. Solaz Los Cabos
Memanggil Semua: Resor sadar lingkungan ini baru-baru ini menambahkan serangkaian pilihan vegan ke dalam menunya yang menawarkan piring yang terbuat dari bahan-bahan organik segar dan taman lokal.
Tanam sendiri: Ada tujuh tempat makan di lokasi, semuanya dapat melayani pemakan nabati.Al Pairo di tepi pantai menyajikan piring-piring kecil yang dimaksudkan untuk berbagi. Cascabel dan Erizo sama-sama fokus pada masakan Meksiko. Mako di tepi kolam memiliki hidangan paling ramah vegan termasuk power bowl, salad dari pertanian biodinamik lokal, dan roti pipih berbahan bakar kayu artisanal.
Pesan untuk Dibagikan: Taco vegan untuk meja termasuk kembang kol panggang dan taco alpukat.
Jangan Lewatkan: Beri tahu pelayan Anda tentang alergi atau pantangan makanan apa pun yang Anda miliki dan minta koki menyiapkan sesuatu yang istimewa untuk Anda. Anda tidak akan menyesal dan akan menikmati makanan yang unik.
Tinggalkan Kamar Untuk: Jika Anda tamu di Solaz dan memesan kamar dengan kolam berendam pribadi, pesan buah dan sampanye untuk dinikmati saat matahari terbenam dari oasis pribadi Anda.
Alamat: Km 18.5 Carr Transpeninsular Csl-Sjc Cabo, San José del Cabo
6. Grand Solmar Rancho San Lucas
Memanggil Semua: Makan resor ramah keluarga dengan pilihan nabati di Los Cabos.
Tanam sendiri: Buat reservasi untuk makan malam di Anica Restaurant di sebelah perapian.
Pesan untuk Dibagikan: Guacamole dan ceviche vegan dengan keripik untuk dinikmati di tepi kolam renang dari Lagoon Bar. Nanti, nikmati tostada jamur atau quinoa dan salad kacang lima. Untuk makan malam pilih portobello panggang dengan krim tahu dan sisi kembang kol panggang.
Jangan Lewatkan: Saat sarapan prasmanan, minta koki menyiapkan chilaquile vegan yang diisi dengan kacang hitam (tanpa manteca, yang berarti lemak babi) di atas alpukat.
Tinggalkan Kamar Untuk: Puding pembibitan chia untuk sarapan di Anica sangat fantastis dan disajikan dengan buah segar. Ini cara yang bergizi dan kaya protein untuk memulai hari.
Alamat: Carretera Todos Santos Km 120 1, 23473 Cabo San Lucas
Untuk menemukan makanan nabati yang lezat di lingkungan Anda, kunjungi kategori The Beet's Find Vegan Near Me.
