Long John Silver’s, rantai restoran makanan laut cepat saji terbesar di AS, baru saja meluncurkan item menu nabati pertamanya di lokasi tertentu di California dan Georgia. Jaringan sedang menguji kue kepiting nabati dan filet ikan vegan di lima lokasi, menyediakan bentuk baru protein nabati di pasar makanan cepat saji. Item vegan dikembangkan oleh pionir makanan laut nabati Good Catch Foods.
Pelanggan akan dapat memesan opsi menu baru a la carte atau sebagai makanan di Platter Berbasis Tumbuhan baru Long John Silver yang terdiri dari dua Fillet Bebas Ikan, dua Kue Bebas Kepiting, dan dua sisi. Item baru ini juga dapat dipesan sebagai makanan yang menampilkan hidangan nabati di samping dua sisi termasuk kentang goreng, kacang hijau, dan jagung.
“Kami sangat bersemangat untuk mendorong perubahan di restoran cepat saji dengan bekerja sama dengan Long John Silver’s,” ujar Christine Mei, CEO perusahaan induk Good Catch, Gathered Foods. “ Dengan sektor makanan laut nabati yang diharapkan tumbuh dua belas kali lipat dalam sepuluh tahun mendatang menjadi $1,3 miliar, ada ruang untuk pertumbuhan yang dramatis. Kami bangga dapat mendorong momentum ini dengan memberikan rasa yang lezat, tekstur yang tidak diragukan lagi, dan protein sebanding yang didambakan konsumen.”
Long John Silver bertujuan untuk mendatangkan lebih banyak pelanggan dengan memperkenalkan produk ikan nabati. Dorongan vegan perusahaan adalah upaya untuk memperluas basis konsumennya karena permintaan akan protein nabati dan terutama makanan laut vegan meningkat.Patricia Kreiss, pemilik waralaba California Long John Silver yang mengawasi salah satu lokasi pengujian, percaya bahwa langkah ini akan menjangkau pelanggan baru, memungkinkan perusahaan untuk mendapatkan popularitas dengan basis konsumen nabati.
“Saya pikir California itu sendiri, kami memiliki populasi yang beragam dengan banyak budaya berbeda sehingga Anda harus menawarkan sesuatu dan melihat apakah itu akan mendorong orang masuk dan apakah itu akan berhasil atau tidak,” kata Kreiss. “Sekarang, jelas bahwa tidak semua orang berbasis tanaman tetapi 25 persen orang Amerika dan mereka perlu memilikinya karena California sendiri selalu berada di ujung inovasi dan kami menawarkan itu untuk seluruh Amerika Serikat. .”
Kemitraan Good Catch dengan Long John Silver menandai pertama kalinya rantai makanan laut nasional memasukkan makanan laut nabati. Saat ini, Long John Silver's mengoperasikan 700 restoran di seluruh Amerika Serikat dan berupaya mengubah model perusahaannya untuk melayani semakin banyak pelanggan fleksibel, vegetarian, dan vegan.Peluncuran uji coba akan memungkinkan perusahaan untuk menguji tanggapan dan pendapat pelanggan, membantu rantai makanan laut mempersiapkan peluncuran nasional.
“Kami bekerja dengan mitra yang berbagi visi memancing lebih cerdas dengan dampak lingkungan yang lebih sedikit, aspek yang kami tahu sangat penting untuk Good Catch,” kata Wakil Presiden Pemasaran di Long John Silver's, Christopher Caudill. “Kami bangga memiliki produk nabati di menu kami sebagai cara untuk membuka pintu bagi basis pelanggan yang lebih luas yang ingin merasakan produk makanan laut yang lezat dengan cara yang lebih berkelanjutan.”
Good Catch muncul ketika chef bersaudara Derek dan Chad Sarno menyadari bahwa mereka ingin menyediakan makanan laut yang lezat tanpa merusak lautan. Duo chef bersaudara mengembangkan campuran enam legum untuk mereplikasi tekstur dan rasa makanan laut, menyediakan pasar dengan salah satu protein makanan laut nabati pertama. Mengikuti kesuksesan awal merek tersebut dengan tiga rasa tuna vegannya, perusahaan telah berkembang untuk memproduksi makanan pembuka beku dan makanan pembuka di samping kue kepiting dan fillet ikan.
Sarno bersaudara juga menciptakan merek vegan Inggris tercinta, Wicked Kitchen. Sebelumnya, merek vegan hanya tersedia di Tesco's di seluruh Inggris Raya tetapi mengumumkan perluasannya ke pasar AS minggu lalu. Merek nabati yang ikonik ini menawarkan beberapa makanan nabati di setiap variasi mulai dari makanan laut nabati hingga makanan ringan vegan.
“Peluncuran Wicked Kitchen di Inggris disambut dengan tanggapan konsumen yang sangat mengesankan, dan sejak itu Tesco telah memperluas lini ke lebih dari 100 produk di seluruh toko,” kata Sarno bersaudara kepada VegNews . “Kami tahu konsumen AS terbatas dalam pilihan nabati mereka yang saat ini tersedia untuk mereka, tetapi kami juga tahu mereka belum memiliki sesuatu yang selezat yang ditawarkan Wicked Kitchen, dan kami berharap untuk mendengar apa yang mereka katakan tentang produk kami.”
Saat ini, pelanggan nabati di AS dapat menemukan makanan laut nabati Sarno bersaudara di Georgia dan California Long John Silver's.Di Georgia, lokasi tes terletak di Newnan dan Albany. Untuk warga California, makanan laut vegan dapat ditemukan di Bakersfield , Sacramento , dan Clovis .
6 Rantai Makanan Cepat Saji Terbaik Dengan Pilihan Nabati di Menu
Restoran cepat saji akhirnya mendapat memo bahwa basis pelanggan mereka tidak hanya datang untuk burger, ayam goreng, atau taco daging sapi. Banyak yang sekarang memiliki makanan nabati dan menemukan cara kreatif dan lezat untuk memasukkan lebih banyak sayuran hijau ke dalam menu. Berikut adalah 6 rantai makanan cepat saji terbaik dengan opsi nabati di menunya.
Burger King
1. Burger King
Ternyata ada lebih banyak yang bisa diandalkan daripada salad jika Anda makan nabati. Burger King memiliki Impossible Whopper yang menampilkan patty tanpa daging serta beberapa pilihan vegan yang diam-diam seperti French Toast Sticks dan Hashbrowns.
Kastil Putih
2. Istana Putih
Dikenal dengan penggeser mini berbentuk persegi, rantai hamburger ini mengikuti kereta musik nabati di beberapa lokasi yang berpartisipasi. Anda dapat menemukan Slider yang Tidak Mungkin di beberapa menu White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Ini adalah rantai makanan cepat saji Meksiko nasional pertama yang menawarkan Beyond Meat di 580 restoran perusahaan di seluruh negeri. Del Taco memiliki menu Beyond Avocado Taco bersama dengan Epic Beyond Original Mex Burrito dan Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Merek lain yang identik dengan burger daging sapi, Carl's Jr. menawarkan beberapa pilihan nabati untuk pencinta sayuran dan tumbuhan seperti Beyond Famous Star Burger dan Guacamole Thickburger.
Taco Bell
